神舟十一号“太空厨房” 体验家的味道

神舟11号载人飞船成功发射，两名宇航员飞入太空。在宇航员进入太空的30余天中，他们如何确保他们的日常饮食，饮酒以及身心健康？为此，第四航空航天科学与工业学院集团的开发人员专门建造了“太空厨房”。记者请研究所的有关专家详细介绍“太空厨房”。

“太空厨房”：体验“家”的味道

人们把食物当作天堂。在太空中，宇航员是否吃得好，以及他们是否可以享用美味的家常饭菜对30天的太空生活至关重要。

李刚是第四航空航天工业集团公司宏峰公司的装配工太空厨房，并获得了5月1日国家劳动奖章，他说，他们用神舟11号“太空厨房”建造了地道的中国人。味道适合宇航员，触手可及。

李刚提到的“太空厨房”是一个白色的方形盒子，长，宽，高不足30厘米，仅重4. 4公斤，科学名称是“食物加热装置”。

这是一个很小的盒子，但它可以“制作”精美的菜肴。方形箱中共有3层加热空间，可同时均匀加热一米饭和两盘菜肴。轻轻按下电源开关，等待30分钟，就可以蒸熟的正宗中餐“新鲜出炉”。

李刚说，这里的米饭，香鱼肉丝和宫保鸡丁可以让太空中的宇航员享受“家”的味道。当然，如果您想改变自己的口味并享用西餐，那么“太空厨房”也在您的范围之内。宇航员选择手动加热，并且可以自行选择加热时间。

不要小看这个小方块。开发起来并不容易。

李刚技术精湛，长期以来一直是航天产品的指定组装专家。但是，在“太空厨房”的开发过程中，他的同事们将他昵称为“炸弹处理专家”。

根据设计，“太空厨房”-食物加热器的锁定装置采用机械装置。宇航员装载好要吃的食物后，可以轻而自由地抬起“锅盖”。该装置具有很强的抗振性和抗冲击性，可以确保宇航员可以在航天器中稳定吃热饭。

但是太空厨房，“锁”只有6厘米长和3厘米高，由多达7个部分组成。如果包装紧密，宇航员将无法打开它。如果包装松散，则在航天器升空并返回时，巨大的冲击力可能会损坏它。

李刚没有被困难吓倒。他知道神舟和天宫的产品“天上准确”。处理精度越高，组装起来就越困难。他反复摸索，并根据经验和技巧找到了更合适的扭矩控制指标。具有这种强度的锁组装起来很容易打开且不会松动太空厨房，可以安全地避免强烈的撞击，并且质量可靠。

第四航空航天科学院院士的专家说，现在，神舟十一号的所有“厨房”部件都是国产的，并已升级到中国的航空航天标准，具有更高的可靠性和极大的延长了产品寿命。