农场农夫制作工艺

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从饲养到屠宰，“养殖户”的鸡肉经历了6大环节、36道安全程序。817小柴鸡，无头无脚，又名西服鸡，生长周期49天，肉质细嫩柔软

中文名称

农民

职业

农场主

目录

123456个

农民生产技术

[k1号]

处理程序

36安全程序

从饲养到屠宰，“养殖户”的鸡肉要经过六大环节和36道安全程序。817小柴鸡，无头无脚，又称西服鸡，入选。生长周期49天，肉质细嫩柔软

加工机械产业化农场农夫，清真屠宰，严格控制各环节加工的完整性

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农场主口号

“农夫真饿了！”

“安全、美味、营养、方便”

“努力打造中国自主外卖品牌！”

农场主新闻报道

2007年7月15日，btv5报道了关于农场和农家烤鸡店的新闻，标题是“过去的渣饼很难找到踪迹，今天农家烤鸡什么时候有味道”

按照当时的思路表述：农民有点不经意间，就跟渣滓饼差不多，“农民的烤鸡菜铺天盖地，100多家店面很快就开张了，看看好吃不好吃，能撑多久。”当时，新闻还引用了航天桥店的案例：

“早上，还没到吃饭时间，航天桥附近的烤鸡店就已经受到了顾客的欢迎。十分钟内，来了五位顾客，买了八只烤鸡

消费者：好品位！价格合适，更实惠，省吃俭用

烤鸡不大，价格也不贵。每只鸡14元（一年前的价格）。不过，位于学苑南路的这家店的位置有点偏离中心。每只鸡的价格是13元。除了整只鸡，肉和骨头、鸡肉和米饭也很吸引人

烤鸡店加盟人：一天卖200个，都是当时的回头客，记者对其他店的经营情况有很多了解

[k3号]

“通州、顺义的连锁店一天能卖四五百。烤鸡店的经营者说，当鸡一大早到达时，调味料已经涂好了。他们只负责加工和销售，没有掌握配料等技术。”

为了证明更给力的情况，记者亲自前往鼎润百威（北京）食品公司，该农场的农民烤鸡店加盟总公司

“我们从总公司鼎润百味（北京）食品有限公司了解到，他们的第一家店是今年4月4日开张的。短短3个月，北京已经有120家门店。”

“鼎润百味食品有限公司销售研发部经理吴学忠：每天能卖5吨1.，2万块。”

现在，小烤鸡在北京着火了。然而，这种势不可挡的姿态不禁让人想起几款曾经风靡街头的连锁小吃。2005年中、2006年夏、2006年冬，“枣饼之王”突然席卷北京街头。他们的香味曾经吸引顾客排起长队。然而，短短几个月，连锁店相继关门，现在几乎找不到任何踪迹。烤鸡会不会重蹈覆辙

在此之前，小马卖过烤鸭和劣质食品，也经历过街头小吃的兴衰。这一次农场农夫，小马对烤鸡报寄予厚望。因为有渣滓蛋糕，一条街上可以开几家店，方圆一公里内只能开一家烤鸡店，这样就保证了加盟的顾客

“鼎润百味食品有限公司销售研发部经理吴学忠：我们暂时不想在北京发展，然后发展到150家门店。我们看的不是短期利益，而是长期利益。”

由于加盟商家和顾客的双重需求，根据2008年12月的统计，仅北京就有417家加盟门店，中国门店数量为1500家，业务仍在蓬勃发展

农场主北京公司

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加盟网购场景

鼎润百味（北京）食品有限公司是一家集研发、销售为一体的专业食品连锁企业。主要推广“农家”烤鸡产品、40多种熟食调理产品及后续研发产品。总部位于中国北京丰台和中国上海沪太路。公司自2006年10月成立以来，秉承“弘扬健康优质食品”的理念农场农夫，以创新产品为纽带，以“农家”烤鸡品牌为旗帜，以“以人为本，创新发展，诚信经营”为指导方针，“以产品质量为重”，利用其专业的国际一流的食品研发和生产，经过06年的市场调查，自2007年3月以来，公司的“农家”烤鸡在所有加盟连锁店都迎合了消费者的需求，其产品备受关注！赢得了消费者的信任

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加盟网购场景

目前，公司拥有烤鸡香精40余种，储备新辅料香精200余种。整合16家国内知名厂商作为供应基地；我们在山东等地设立了食品研发部门，建立了高标准的中心实验室，完全有能力设计出符合大众口味要求的产品；公司的专业研发紧跟国际食品潮流，并根据市场需求不断推出新产品，以保证产品的最佳口感和品质服务于客户

事实证明，公司发展仅两年时间，仅在北京就有417家门店加盟（2008年12月统计）！此外，天津、内蒙古、河北、辽宁、山西、河南、东部省份（哈尔滨、沈阳、长春）、浙江（杭州、宁波、湖州、嘉兴、金华、台州、丽水）、安徽（亳州、淮北、苏州、安庆）、江苏（镇江、苏州、常州、盐城、无锡、连云港、台州）、湖北、，湘黔等国外城市都成立了代理公司，其加盟门店总数已超过1500家！在食品行业，特别是在烤鸡熟食领域，其工艺和口味独树一帜，已成为成熟的品牌。公司将继续扩大经营范围，力争在未来三年内成为国内熟食行业的知名企业

[k7号]

在2008年奥运会前夕，公司正从华北地区的文化中心北京扩展到中国经济发展的前沿城市上海，并成立了华东（K0）总部。目前，总部以上海为中心，着力培养优秀的公司监管队伍，坚持团结一致的整体信念，进一步高举“农家”烤鸡加盟品牌链，不断与国内知名原材料供应商和一流研发机构推广创新产品，形成自主品牌战略矩阵，并逐步推广到华东六省一市、东部三省乃至全国熟食市场

农民的多样性

除了烤鸡和鸡肉制品，还有近百种口味和品种，烤鸭、鸽子、汉堡包、煎饼、奶茶等相继上市~