邓老凉茶的中医解读组图

中医硕士-先生。邓铁涛：凉茶是中药的最高境界。

在许多老光的印象中，凉茶是一种浓稠的黑色液体，在小孝街上的凉茶店的火锅中带有淡淡的药用香气。时间变了。 2003年非典后，广东凉茶成功地向全国扩展。

随着凉茶已成为一种国民饮料，凉茶健康文化的不断发掘和凉茶质量的不断提高。在广泛而深刻的传统中医体系中，“医学与食品同源”是一种充满哲学意味的理论。以“药材同源”为主要原料的凉茶，是《易经》中“阴阳”最重要的部分。良好的形象认可。

建立了首家凉茶研究所和五个系列产品，以使凉茶恢复其本质

用金银花，菊花，白草根等煮熟，这是消费者对凉茶的最直观印象。但是，在现代生产中，现代凉茶已被赋予了更多的技术含量。

“在广东凉茶行业标准出台之前，该行业缺乏稳定的科学体系来确保凉茶的质量和创新。”凉茶负责人邓老回忆说。该行业的弱势已经触动了邓老的凉茶，从而在该行业中迈出了开创性的一步-建立凉茶研究中心。

2006年，邓老凉茶与广州中医药大学科技产业园共同组建了凉茶研究中心。 “这是当时凉茶行业唯一的研究中心。”邓老凉茶负责人透露，当时凉茶研究中心设立了凉茶工艺质量研究中心，安全评价研究中心，功能研究中心和办公室。研究人员，中医药学硕士邓铁涛教授邓老凉茶，以下简称邓老为首席顾问。根据邓老的凉茶理念，研究中心应在坚持弘扬凉茶传统的基础上，依托中医健康文化，为凉茶产业提供技术支持和科学示范。同时开发更适合现代人体的现代凉茶。

邓老凉茶拥有完整的产品线，可以满足消费者的需求：罐装凉茶主要用于即饮市场；糖粒可以用来冲泡热饮，适合家庭和上班族食用。无糖颗粒剂主要针对中老年人。由患有血脂，糖尿病和避免吃甜食的人开发；蜂蜜精制软膏具有润肠通便，解毒养颜的功效，适用于儿童和爱好美容的消费者。锭剂具有滋润喉咙和清新口气的作用。它针对商务人士和白领阶层。等待研发。这五个系列的产品可以满足现代人们不同的需求。

建立GAP种植基地来种植现代凉茶

更值得关注的是，以邓老为代表的凉茶公司也在悄悄改变消费者对凉茶质量和安全性的印象。 “邓老凉茶要求原料达到“原始生态无污染”标准。邓老凉茶种植基地负责人透露。由于仅依靠购买的药材很难达到这一标准，因此邓老凉茶，广州中医药大学和丰顺县人民政府共同建立了一个10万亩国家标准化的中药材GAP种植基地。

为了确保邓老凉茶质量的稳定性和提高凉茶产品的安全性指标，凉茶研究所还在广东建立了生产基地。 “邓老凉茶的生产需要标准和质量要求的统一组合，因此该基地必须通过GMP认证。”邓老凉茶负责人表示，该生产基地拥有良好的生产设备，合理的生产工艺和完善的质量管理。严格的测试系统可以保证邓老凉茶的优良品质和稳定品质。

继承和改进配方，现代凉茶不冷

邓老凉茶最独特的竞争力-该配方是为现代人的体质开发的现代凉茶。

邓老凉茶的成分包括金银花，菊花，蒲公英，柏树根，桑叶和甘草。这些原料似乎很普通，但是邓老在传统中药处方-五味消毒饮料的基础上对处方进行了修改。该配方曾经帮助邓老在SARS时期在广州中医药大学第一附属医院实现了零转移，零死亡，零医护人员感染的“三个零”结果。通过央视。

直到今天，邓老仍然珍惜每种药材的综合作用：金银花具有深层的清热解毒作用，具有凉血清咽的功效，对抑制流感病毒具有显着的作用。菊花对肝脏有苦味，对肺有刺激性味。它与金银花一起使用可增强清热和排毒效果。蒲公英和白茅根可以缓解潮湿，清热利尿，两者都可以通过尿液排出体内的热毒素。此外，桑叶清洁肺部，滋润干燥，白茅根的根很甜，可以产生体液，甘草调和各种药物以保护脾胃。

没有夏枯草（Prunella vulgaris），广东话常用于制作凉茶，但改用甘草。 “过去，人们有很多体力劳动的机会，也有很多享受日光浴的机会邓老凉茶，但是现代人很少有机会外出乘车，乘电梯上楼并吸收阳光。更重要的是，现代人也有面对环境污染，城市居民的生活方式和习惯的问题。一切都变了。”邓老说，许多凉茶曾经很凉爽，现代人的体质更适合饮用相对安静的凉茶。

这也是邓老改良中药经典“无为消毒饮”成为现代处方的主要原因。 “结合甘草调和的各种药物，整个食谱能清热解毒，口味清淡甜而不苦又冷邓老凉茶，因此具有凉血解毒，清肺润燥的作用，平衡健康。”邓老说，这组人在观察了现代人由于环境变化和生活压力高而容易患上的问题后，特别吸收了外来病原体和胃病的中药处方。这种处方更有利于现代人预防常见疾病。

配方的改进也使邓老凉茶悄然改变了传统凉茶的功效。 “邓老的著名处方是为现代人的体质开发的，因此凉茶具有一定的药用特性，既不凉又不凉。此外，菊花，蒲公英和金银花等天然药物具有凉血的作用。和排毒，可以防止热量和毒素的积聚。清洁身体不会伤害身体。”邓老的有关负责人说。