上海金钱豹自助餐,“豹子餐饮”的大场面不再在上海。上海只有一家商店还在营业

东方网记者程琦和徐成7月5日报道：“你可以吃海鲜，你可以吃哈根达斯，把墙伸进去，把墙伸进去……”最终，该商店的自助餐饮代表Leopards的口号是几天前，一些媒体爆料说，金豹不再行善，整条生产线将关闭。 6月底，北京最后一家豹餐厅翠微也关门了。东方网记者今天获悉，“豹”上海总部也已进入停业状态。目前，上海杨浦区只有一家商店开业。消费者充值的预付卡无法临时兑现，公司负责人已失去联系。

官方网站“未显示”，并且在杨浦只有一家商店开张

据了解，豹纹在上海设有5家商店，包括延安西路店，中信泰富太平洋店，汇金店，杨浦店和浦东三鑫大厦店。记者在网上查询后发现，延安豹纹酒店和三鑫店已经关门，只有豹纹上海杨浦店开业。并根据公众意见，只有豹纹婚宴（杨浦店）仍在营业。

那么在线信息是真的吗？后来，东方网的一名记者今天早上来到杨浦店，确实还在营业。两名员工于11:15左右上班。但是，也有许多消费者陪同他们，他们都在询问婚礼宴会和退款问题。据工作人员说，这家商店运转正常。最近在7月1日举行了婚礼宴会，消费者预定在9月举行的婚礼宴会也将正常举行。关于消费者关于自助卡等预付卡退款的问题，工作人员说，消费者需要去延安路的总店咨询。

记者在询问中还发现，豹纹的官方在线平台目前处于或怀疑处于停滞状态：单击该官方网站后，其显示“无法显示此页面”；官方微信“豹子餐饮”的最新更新是今年6月8日，官方微博“金豹酒店和餐饮集团”的最新更新是在2021年3月。

预付卡暂时无法赎回员工三个月的工资

官方网站已经关闭，所以正如工作人员所说，预付卡可以在延安路商店退还吗？一些媒体报道说，延安西路豹总部的预付卡无法临时兑现，并且拖欠了员工三个月的工资。在接受记者采访时，杨浦店的工作人员还表示，今年5月的薪水4、不是应支付的，而只是在今年6月才支付的。

记者来到延安西路豹总公司，在这里看到了这样的告示：“由于公司的内部工程维护，今天停业了。请到IC的7楼卡接收。”有关工作人员说，它已经半个月前关闭了。

商店关门了，焦急地阻止了购买高价值预付卡的消费者。记者从豹卡退款中心获悉，目前，消费者不能兑换预付卡，只能先注册信息。工作人员告诉记者，一个月前，该公司具有赎回卡的能力，但现在，它只能记录消费者的卡号，姓名和联系方式，并等待上级公司的退款安排。

此外，除了延安西路总店外，三鑫店和其他商店也可以在这里注册。但是，关于退款需要多长时间和退款金额还没有结论。

该公司的老板失去了联系，曾经是商业委员会的备案公司

商店关门时，消费者是否必须承认？记者在市商务委员会网站上发现，上海金豹宴会餐饮管理有限公司是上海市397家公开发行的一次性商业预付卡注册公司之一。根据商务部发布的《单一用途预付卡管理办法（试行）》，发卡机构终止赎回未到期的单一用途卡时，发行人和发卡人应当向持卡人提供免费卡。退款服务，并且在赎回终止前至少30天，应在备案当局指定的媒体上进行宣传。

上海单一目的预付卡协会常务副会长范林根告诉记者，豹子确实向商务委员会备案。该协会还于今天早上联系了有关豹纹的负责人，但手机无法连接，固定电话也无法连接。老板暂时失去联系。

范林根（Fan Lingen）表示，豹豹（Leopard）过去一年的经营状况不佳，人们对菜色差，服务质量差以及无法兑现预付卡的投诉也越来越多。去年，商务部还对豹纹公司进行了采访，并建议其停止发行预付卡。

范林根说，现任老板已经失去联系，商会和协会将继续与该公司联系；对于消费者而言，仍然有必要进行注册，至少保留信息，并且消费者将来仍可以通过司法渠道寻求赔偿。但是，由于经营不善，赔偿额可能不令人满意。

根据上海市消保委的数据，自今年1月1日以来上海金钱豹自助餐，关于豹纹预付卡消费的投诉多达36起。

豹子的性能下降早已易手

据了解，豹纹成立于2003年，以高端自助餐的形式从台湾迁至上海，覆盖上海，北京，深圳，沉阳等城市。根据该公司网站上的信息，豹纹在美食大路，龙腾俱乐部上海金钱豹自助餐，国际会议中心，金灿婚礼和餐饮业下有五个子品牌。一家商店的每月流量为100,000，估计每年约为100万。相关报道显示，在豹子的高峰期，商店数量一度达到26家。

为什么豹子如此受欢迎？业内人士告诉记者，这源于当时给自助餐饮业带来的“翻天覆地”的变化。例如，它创建了一个复合自助餐模型（中式和西式菜肴）；其次，让消费者知道自助餐不是每人3 9、 49元，也很高档的是198元，每人238元。由于其高昂的价格和新颖的食物，豹纹曾被视为“最昂贵的自助餐”的标杆企业。

然而，2010年是Leopard的最后一个光辉时期，当时其国内商店数量达到18家，年营业额近9亿元人民币。 2011年，Leopard希望在香港上市，但在经历了许多挫折之后，其创始人以15亿元人民币将其卖给了欧洲私募股权投资集团安柏申。安柏神继续其原始风格。每家店面面积达数千平方米，投资金额超过3000万元。然而，高昂的成本和快速变化的餐饮业使豹纹付出了惨痛的代价。根据公开信息上海金钱豹自助餐，Leopard在2013年和2014年的税前亏损分别约为2. 24亿元人民币和2. 8亿元人民币，净负债分别约为3. 27亿元人民币和4. 44亿元人民币。

由于食品质量差而发生的频繁食品安全事故

除业务能力下降外，所有权变更后，由于各种原因，逐渐成为发展的瓶颈。例如，由于食品质量的恶化，消费者对食品安全问题提出了质疑。没有相关许可证，非法向消费者出售新鲜食品；报纸上经常报道有问题的食物的后处理。

根据相关信息，仅在2021年和2021年中旬，上海金豹国际食品有限公司就被上海市静安区市场监督管理局处以9次处罚。违规的类型包括“导致食物中毒和其他食物安全事件”。 ，还有“病原微生物含量超过食品安全标准限制的食品”。

餐饮业的消费升级显然面临着来自该行业的压力。

业内人士认为，豹的荒芜与自身商业模式的问题密不可分，但也受到餐饮消费整体环境的影响。从豹本身来看，过高的运营成本和扩展成本已使其陷入亏损状态。豹子商店的成本负担沉重，因为它们大多数都是基于大型商店，租金成本高且利润率低。此外，陈列品和食品材料也会流失，而且利润不高。

“现在，餐饮消费的主要力量已成为90年代后8岁的年轻人0、。他们的餐饮消费呈现出几种趋势：快速时尚，健康，细分和趋势。”业内人士说，餐饮业已经从满足食物和服装需求转变为精神和情感需求，并且消费者正在从“价格敏感”转变为“价值敏感”。随着一些小型，精美的餐饮品牌的兴起，消费者对优质用餐体验的认识和认识也有所提高。例如，无论是自助餐，都要吃不同类型的火锅（斗佬，潮汕，韩国）。在形式和口味上，都需要跟上当今年轻人的消费习惯。