杭州疯味餐饮管理有限公司旗下的特色餐饮美食品牌疯味1987肉蟹煲，以秘制蟹煲在北京、上海、广州、深圳、杭州、浙江、江苏、福建、四川、山东、湖北、江西、安徽等餐饮市场打下了自己的一片江山。

如今在企业成立的第9个年头，公司又开始“由单一菜品向多元化特色美食发展”的全面升级转型，配合地方口味，不断引进、研发更多具有特色的美味菜品。这不仅反映出公司居安思危的战略思想，更是朝“弘扬中华美食文化，打造特色美食知名品牌”，疯味1987肉蟹煲在全国开办200家以上连锁店，成为真正意义上的特色餐饮美食连锁品牌之宏伟目标迈进了一大步。

杭州疯味餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理，连锁经营，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。在2008年创立了胖子肉蟹煲品牌，2015年已正式更名为疯味1987肉蟹煲。我们致力于打造中华煲类特色餐饮店知名品牌，疯味1987肉蟹煲服务更多更有眼光的投资者创造更多特色煲类连锁店。疯味1987肉蟹煲每到一地即刮起“食蟹煲风”食客排队等候的现象。疯味1987肉蟹煲已在北京、上海、广州、深圳、杭州、浙江、江苏、福建、四川、山东、湖北、江西、安徽等地开设近200家连锁店。

1、自2008年至今，疯味1987肉蟹煲从吃货们的新宠到吃货们的每周必吃菜蟹煲加盟，生意火热延续至今。

2、2018年，疯味1987肉蟹煲为满足更多的食客能品尝到肉蟹煲，特推出单人份的肉蟹煲、河蟹煲、明虾煲、牛蛙煲等热销单人份产品蟹煲加盟，致力于打造又一小而美的时尚餐饮疯味1987蟹煲饭，同时也正式面向全国招商加盟。

3、在本公司9年的肉蟹煲经验基础上，技术更加成熟，标准化制作流程，快速易学，保证出品速度。

4、疯味1987肉蟹煲饭店小装修成本低、人工成本低，只需2-5人即可运营，通过公司培训，即可上岗。

5、疯味1987肉蟹煲店铺转型快，避免重复投资，各项成本降低，出餐效率提高，控制毛利灵活。

厨师爱上螃蟹-疯味1987肉蟹煲

2007年1月浙江宁波，一位厨师与螃蟹有了 次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲饭店，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味鲜美特有而且不贵，人均消费仅50元左右，很快就受到广泛追捧。截止到2015年8月相继在浙江、江苏、上海、福建、安徽、陕西、河南、江西、广东、山东、甘肃等省一二线城市开设了150家加盟店。

疯味1987肉蟹煲因为出色所以被模仿

由于胖子肉蟹煲越来越受到市场的欢迎，各地出现许多仿冒店、山寨店，为了保护消费者的权益与加盟商利益，2015年正式向国家工商总局申请注册“疯味1987”商标，2015年10月在杭州成立了疯味餐饮管理有限公司全面进入到品牌化经营阶段。为了提供更加舒适和愉悦的就餐环境，公司聘请国内 专业设计团队和营销团队，以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等更新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！

品质是疯味1987肉蟹煲成功关键的因素

从诞生开始，疯味1987肉蟹煲就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择 优质的供应商，使所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障。公司将聘请国内连锁餐饮企业从业经验的各类中高级管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，从而使疯味1987肉蟹煲在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。

疯味1987肉蟹煲，必将成为中国轻时尚餐饮知名品牌！