餐饮管理规章制度范本

越来越多的人不愿意受固定工作的束缚。他们选择自己当老板，但没有经验。他们在混合餐饮业中很容易受苦。为了解决所有人的这个问题，请使用Snack 加盟 net。特别编写了章节餐饮管理系统，供大家参考。

章节餐饮管理系统

节日餐厅的日常工作系统

一、遵守工作纪律，准时上下班，以免迟到或早退。

二、着装要求并保持良好的形象。

三、不允许您大笑或玩耍，聊天，做私人工作，吃零食，看电视或在工作中使用手机。

四、不允许与客户发生争议。

五、在工作中，进行“三轻”动作，轻声说话，轻走，以及“四勤”的眼睛，嘴巴，手和腿。

六、根据工作中的规定进食，并且不得进食或出售成品。

七、如果您想提前请人假或公共假期，将根据“出勤和请假系统”服务区域实施。

八、照顾好设施和设备餐饮加盟制度，并赔偿人为造成的损害。

九、实施了实践会议系统并对工作进行了评论。

第二节餐具卫生管理系统

一、餐具必须在消毒后存放在清洁柜中。

二、未经允许，员工不得在餐厅使用各种餐具。

三、不允许在清洁柜中使用个人餐具和物品。

四、餐具应清洁，卫生，无指印，水印，植物污渍和灰尘。

五、务必检查餐具的状况并及时更换损坏的餐具。

第3节：餐厅个人卫生管理系统

一、服务人员必须拥有自己的健康证明书，并必须值班执照。

二、着装要求，工作服必须干净且无污渍。

三、不允许使用珠宝和各种配件。

四、上班前请按要求洗手，并始终保持双手清洁。

五、禁止在食品区或客人面前打喷嚏，挖鼻涕等。

六、上班前禁止吃有臭味的食物或喝含酒精的饮料。

第四节餐厅设施和设备维护系统

一、餐馆的设施和设备会根据需要定期维护。

二、保温工位每班应及时注满水，以免干烧。

三、定期清洁空调过滤器。

四、要调节保持台的温度，请轻轻转动开关，以免用力过大和损坏。

五、要更换存放台中的水，请先关闭电源，然后排干水，然后清除灰尘。

六、及时向餐厅主管报告设施和设备的异常情况。

后厨房日常工作系统的第五部分

一、检查工具和设备的状况餐饮加盟制度，并及时报告任何异常情况。

二、按照工作要求进行操作并确保质量。

三、照顾公共财产，不要从厨房进食或食用食物和原材料。

四、值班期间将物品存放在后厨房，并严格禁止无关人员进入后厨房。

五、实施各种安全防范系统，以确保厨房设施和设备中食品成分的安全。

六、如果有事情发生，请遵守工作纪律并提前一天请假。

七、实施了实践会议系统并对工作进行了评论。

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