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成千上万的冷色拉品种繁多,材料精巧。使用特殊的红油汁,麻辣油和其他调味料。不论各种新鲜蔬菜,豆制品或熟肉等,它们都是用红油调味料和辛辣精制而成的。油按比例混合以制成每个人都喜欢的辛辣开胃菜。颜色为鲜红色,酥脆清爽,充满口感和辛辣。
可以准备数百种冷盘:(1)大豆产品:杏仁,花生,大豆,青豆,干豆腐,豆腐皮,豆腐丝,豆芽,腐竹和其他豆制品。(2)蔬菜:选择切丝的土豆,切丝的萝卜丝,切丁,生菜,黄瓜,生菜,菊花,野菜,葱,香菜,青椒,菠菜,小豆,切丝的白菜和其他新鲜蔬菜。炖猪肉,猪肉,牛肉,鸡肉,心,肝,肠和其他肉制品,火腿,火腿肠等的煮熟的水。[4)其他配菜:细面条,魔芋面,果冻,冷皮,水晶粉等。 ***冷菜,例如冷豆腐,冷粉丝,冷海带,冷皮,腐皮,海白菜辣凉菜加盟,冷豆腱,贡品,芝麻油生菜,冷萝卜丝,凉皮冻,酸味时令冷配菜,例如速溶豆和冷豆腐。
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