只做精酿啤酒的生意，“啤酒共和”能撑起一个垂直的平台吗？

您可能对精酿啤酒一无所知，但您经常听到“精酿啤酒”一词。我不得不承认，在过去的一两年中，精酿啤酒市场悄然兴起。

2016年初，主要生产商青岛啤酒对水的转化进行了测试，并大张旗鼓地宣布已进入“精酿啤酒时代”。随后百威英博介绍了美国的手工酿造品牌鹅岛，然后是国内新兴的品牌“熊猫手工酿造”，并宣布获得了2000万元人民币的融资。此外，根据美国酿酒师协会（Brewers Association of America）提供的2020年美国啤酒行业数据，尽管精酿啤酒目前仅占总市场份额的1 2. 2％，但销售额却占21％啤酒共和加盟，达到223亿美元。与这一趋势相比，2014年增长了16％。

“啤酒共和国”是一个专注于销售精酿啤酒的平台，该平台于2015年5月启动。创始人叶丹（Ye Dan）担任酒吧老板已有6年了。出于对精酿啤酒的热爱，他于2014年底启动了“啤酒共和国”项目。

在线上，用户可以在平台上从世界各地购买精酿啤酒，其数量超过200个SKU，每位客户的单价约为220元。 “在淘宝上散布着许多精酿啤酒的小店主，但类别不完整，水货和特许产品之间有所区别。我们的上游都是正规进口商，我们要建立的是最全面的类别在整个网络中。精酿啤酒平台。”联合创始人卢克群介绍。

但是，精酿啤酒仍然是利基业务。除了发烧友，大多数人都不会考虑购买和品尝它。因此，除了2C业务外，“啤酒共和国”还为十几个B小商人提供货源，其中最典型的是小咖啡馆。他们通常希望在商店中购买更多类型的精酿啤酒，但是由于数量不多，他们无法获得批发价，因此他们希望找到“啤酒共和国”进行合作。据悉，目前一季度2B销售额约为40万。

离线“啤酒共和国”除了开设体验店外，还试图组织各种活动来销售精酿啤酒和周边产品。目的是在增加销售的同时传播和推广手工酿造文化，例如8月初在安徽黄山举行的黄山Li阳里巷啤酒节。

从消费者群体的角度来看，“啤酒共和国”的男女比例为6：4。他们中的一些人是80年代和90年代出生的年轻人，他们才刚刚开始接触和尝试手工艺文化，其他人则是居住在中国的外国人。在社区中，他们对精酿啤酒非常熟悉，并热爱其背后的文化。对于第一类新手用户，该平台推出了多个经典的“软件包”，以降低他们对早期采用者的门槛。

“啤酒共和国”团队位于杭州，大约有10人。此前，该公司已从邦士资本获得了100万元人民币的天使投资，并获得了其他投资。此前，该团队在接受其他媒体采访时提到，尽管他们进行了精心的努力，但Beer Republic网站的销售增长并不令人满意。尽管转化率和客户单价很高，但是客户群仍然很小。

我认为，无论是传统啤酒还是精酿啤酒，他们的消费场景都是离线的啤酒共和加盟，例如酒吧，聚会，晚餐和其他地方。用户决策过程的很大一部分是在离线餐厅品尝美食，然后在线购买。对于小而美丽的“啤酒共和国”，与其在网上获取高流量，不如将更多的精力用于离线，例如与深夜小吃店合作并推出定制的精酿啤酒SET。

除“啤酒共和国”外，精酿啤酒领域的飞行员还包括imbeer，他是第一个从工艺文化媒体中脱颖而出的人，以及在精酿啤酒行业定位“公众评论”的啤酒花。后者紧随其后。在美国市场上著名的Ratebeer。