松桂坊腊味煲仔饭 专心做碗好饭

湖南松桂坊餐饮管理有限公司简介

湖南松桂坊餐饮管理有限公司成立于2020年，总部位于湖南长沙。它是湖南省著名的餐饮公司和“ 2020年中国快餐业百强”。该公司致力于以建立中国快餐品牌为愿景，促进中国餐饮的标准化。

该公司拥有两个主要的快餐连锁品牌：“宋桂坊腊味煲仔饭”和“后大棒排骨饭”。其中，“宋桂坊煲仔饭”上市后，凭借其独特的湘西腊肠和更加鲜明的品牌文化，以及烹饪设备标准化，中央工厂标准化的三大标准，迅速成为时尚快餐。生产和标准化的商店服务管理。煲仔饭行业中一个强大的新品牌，结合在线电子商务渠道，它已经实现了一种将进餐，外卖和零售结合起来的新形式。从2020年下半年开始，松桂坊拉美砂锅饭将在全国范围内推广加盟。目前有数百家商店，并且将来它将覆盖全国500多个线下商店。

公司秉承“规范中式餐饮，提供物有所值的餐饮服务”的企业使命，高度重视建立后端供应链体系。完整的供应链生态，包括检查，调试，标准配料，集中生产，子包装和冷藏以及完整的冷链配送，实现了产品从原产地到客户的真正无缝连接，从而帮助客户实现了真正的商店没有油烟，也没有油烟。明火彻底改变了传统餐饮业复杂的煎炸过程和难以控制的生产标准，极大地加快了商店进餐的速度，并在高峰用餐时间轻松实现了更高的产量。

公司坚持“食品是人民的天堂，食品安全是第一”的企业宗旨，始终把食品质量和安全放在首位。中心工厂对所有产品原材料实施追溯管理，从原材料到产品成型均实施严格的质量控制，以确保食品安全。生产车间建立了行业的“ 4D食品安全现场管理系统”，以标准化和统一生产过程中的所有物品，设备和每个人的行为，并通过清晰的标签直观地反映它们，以确保清洁和卫生，有效地防止食品安全。传播细菌，力争实现食品安全零事故，并获得“ 4D食品安全现场管理示范企业”认证。公司先后制定并实施了《中央工厂管理制度》，《标准化蔬菜生产的物料清单》腊味餐厅加盟，《菜品包装标准》，《产品质量管理制度》，《仓库管理制度》等近百项工作标准。 ，严格按照标准进行操作和管理，以确保服务质量，产品质量和食品安全。

在产品研发方面，公司始终高度重视创新，不断丰富和优化菜库，并与湖南农业大学和长沙科技大学的实验室建立了长期合作关系。研究与开发领域包括基础菜研究和新菜开发。以及实际应用测试的三个方面。

同时，公司准确把握了市场发展趋势，规划了未来，建立了大数据控制中心，深入挖掘了公司的业务数据模型，并建立了大数据系统来实现销售，评估，所有商店的客户和财务方面。项目数据的实时监控，统计和分析为公司的未来产品开发，营销管理和市场策略提供决策依据和指导。

良心使用优质食材，独创性产生味道。在这一浮躁的时刻，我们秉承最初的意图，保持对食材的追求，并真正尊重口味，并辅以湖南美食大师的独创性，以使我们心生敬意。一碗Lamei煲仔饭使简单的Lamei变得不那么简单，并使普通煲仔饭与众不同。

1.浸泡的米饭

将世界上精选的大米浸泡60分钟后，它变成乳白色，体积变大1. 2倍。

2.从锅底到边缘用一层猪油均匀地刷油，以便每粒米都能被充分吸收；

3.倒水已经通过数百次实验，使用的是85ML标准容量，仅适用于正确的水表比；

4.将煲放入火炉中，然后将米饭在359°C的高温下煮沸；

5.大米刚刚煮熟，立即将激情PAPl酱倒在其上，味道会持续更长的时间；

6.正宗湘西漆的口味与蒸米饭混合在一起，其美味正等待您品尝。

在湘西，当鲜花在稻田里盛开时，是苗族制作腌鱼和熏肉的时候了。湘西拥有丰富的木材，而松木是烧烤培根的最佳燃料。

吸烟和烧烤时，将腌制的猪肉挂在火炉上进行加热和烹饪，必须将松果，肉桂，茶壳橘皮等连续放入火炉中，以使熏制和烤制的培根是真正的一个。培根是湘西人的最爱。

烟熏味的工艺传承了湘西古代的高亢方法，是独一无二的。松桂坊特有的蜜饯风味是用当地优质土猪制成，经过发酵和腌制足够的时间，然后慢慢熏制足够的时间。

用桂花腌制，熏制松木，再用古丈毛尖茶壳和橙皮调味。

我们所有人都贯彻始终如一的品质一、和优质的服务腊味餐厅加盟，整洁的环境，

让每个客户都拥有物有所值的体验。

宋桂坊煲仔饭加盟优势

完整的品牌产出

统一的图片/标准的装饰/传播促进/管理计划

投资回报很快

资金小/定位好/稳定的客户群/快速的回报

整个商店的输出

商店营销活动

强势品牌

新店开业布局

特色腊味招牌腊味双品煲仔饭

四个季节蓬勃发展

每日商店场景

统一的配送和无烟餐饮使松桂坊拉梅煲仔饭

进入高端商业建筑，大型超市，美食广场和大学校园已经成为现实。

总是遵循传统的古代方法来抽湘西腊肉

精选湖南土猪为原料

严格遵循湘西地区的古老方法，例如采摘，油炸，擦拭，酸洗，采摘和选择。

添加了高ang熏蜡风味，以确保材料的原始香气。”

让我们吃得更自然，更绿色，更有营养

赋予简单食物以使其更健康，更卫生的含义