一面派，鲜汤，鲜面，鲜做才好吃

深圳市楚奇自升智能餐饮管理有限公司

深圳市楚奇自升智能餐饮管理有限公司是一家以中餐4. 0为价值主张的连锁餐饮管理机构。它为传统面条餐厅的智能升级提供一站式整体解决方案，并努力创建“就餐” +“外卖+外卖+新零售”的新型餐饮业务模式，致力于促进相关产业链的重组和重构。

目前，它已经拥有“一面牌”和“迪一面”面馆连锁品牌。

依棉派秉承以科技改变生活的理念和“鲜汤？新鲜面条？新鲜煮熟的面条”的原则。该机器人可在现场用新鲜蔬菜烹饪和烹饪各种营养面条，以满足消费升级的需求。研究了涵盖中国和台湾风味的经典面条。米粉琳中国专家评审团成员，中国烹饪国家高级技师和国际烹饪艺术大师均精心开发和制作了“一面排”。一面牌生产的面条经久耐用，质感耐嚼。将它们与牛肉大骨汤和各种秘制调味料搭配在一起，以健康的理念打造了知名的面条品牌。

新鲜的汤？新鲜的面条？煮后味道很新鲜

新鲜汤

“米面牌牛肉面”的所有产品均由米其林中国专家和中国烹饪大师精心研究和开发。他们呼吁“不混合天然成分”的原则。汤底严格选自具有更多骨髓的新鲜牛肉腿骨。煮沸后，因为与猪肉骨头相比，牛腿骨头中的营养成分可被人体吸收96％，因此在各种肉中该比率都很高。牛肉骨头汤富含蛋白质，脂肪酸，维生素和丰富的钙。喝牛肉骨头汤可以帮助吸收骨骼中的胶原蛋白。胶原蛋白有助于钙的吸收，增强骨骼密度，并有利于儿童的骨骼发育；对于老年人而言，它可以预防骨质疏松症并增强骨骼和肌肉。牛骨髓富含磷脂和不饱和脂肪酸，还可以提高儿童的免疫力。俗话说：一个家庭应该健康，多喝牛骨汤。

易念派的汤底工艺继承了米其林中国专家评委和中国烹饪大师的精湛技艺。它使用独特的智能炖汤来模拟传统的汤烹饪方法，追求科学的浓度和比例，并通过精确的算法进行科学烹饪：在高温下煮三小时，使骨头煮熟并变软至可食用状态，然后在保持低火，直到小锅里的汤都新鲜为止。

新鲜面条

我们从北部严格选择优质的高筋小麦粉，面筋含量高达38，蛋白质含量高达16，仅使用纯水和新鲜面粉进行混合，而无需添加任何添加剂。为了确保蛋白在面条制作过程中不会发生热变性从而破坏其韧性，我们创建了一个25度的恒温环境来完成面团的混合，捏合和四次唤醒过程。

我们的面条是通过AI烹饪机器人在店面“拉和煮”的，也就是说，AI机器人复制了中国烹饪大师的烹饪技能，可以感应到烹饪水的温度和水位，并智能地匹配多个锅的位置，并精确控制每个锅的烹饪时间。当面条加热并计时时，将自动智能地完成拉面一汤一面加盟，面条和面条的整个过程，以确保面条与手接触并保持新鲜面条的卫生。

品牌文化

愿景：成为中国美食的倡导者4. 0格式

使命：建立一家聪明的面条餐厅，为世界人民服务

经营理念：以技术创新为核心，以B端智能升级为桥梁，以满足C端高质量个性化消费需求为目的

发展历史

2020

智慧面馆体验店开业

正式出口“单面”智能面条餐厅品牌，

“进餐+外卖+外卖+新零售”的创新模式正式登陆。

2020

重选是更成长的品牌食品交付的

荣获中国饭店业协会“ 2020年中国增长最快的外卖品牌”和“ 2020年中国50个外卖品牌”； 2020年第三届中国送餐独角兽资本对接会被授予“新兴餐饮品牌”称号。

2020

销售超过500,000碗

狄一勉的外卖店在深圳扩大到五家

年销量超过500,000碗。

2020

外卖活动在线

第一个家庭使用智能烹饪机器人

内置外卖面餐厅“ Di Yi Nian？”上线了。

2020

公司成立。

在母公司Aitata Group强大的智能餐饮技术研发能力的支持下一汤一面加盟，已经形成了智能面条餐厅连锁运营标准化服务系统的原型