特许加盟是什么意思？特许人不看就后悔的文章！

让步加盟是什么意思？特许人不阅读而后悔的文章！连锁店或加盟的发展是几乎每个餐饮公司发展壮大的唯一途径。连锁加盟实际上无限期地复制商店的利润模型很长时间。但是，通常只有一些成熟的外国品牌才能真正实现“一笔利润”。尽管这些品牌也面临本地化的突变，但它们是密不可分的，核心要素基本上没有变化。另一方面，中国的许多连锁加盟系统的规模稍大一些，而“复制”则更多，这将开始出现问题，更不用说“巨额利润”了，甚至它的领导者也将遇到问题。破产。为什么国内品牌经常出现加盟越多，它们破产的速度就越快？我国当前经济正处于较快增长时期，也促进了餐饮业的繁荣发展。同时，麦当劳和肯德基进入中国餐饮市场以来，凭借其快速扩张和连锁发展的商业模式，它们在我国快餐市场上处于领先地位，并已成为国内两家快餐巨头，这也拉开了我国餐饮业产业链的序幕。

一阵餐饮连锁风席卷我国餐饮业，连锁经营逐渐成为我国餐饮业的主导商业模式。但是，在餐饮公司疯狂地引进连锁经营模式的同时，我国的连锁餐饮公司也面临着餐饮经营成本高，标准化困难，人力资源匮乏，效率低下，争先恐后等问题。最佳。公司正面临瞬息万变的市场环境，并且缺乏响应能力。同时，由于中国大多数餐饮业仍保留传统的经营理念，商业模式和商业手段，并且主要依靠传统的基于经验的管理和服务方法，因此在整个餐饮业中，竞争者很多，规模小，市场参与者进入行业门槛低，餐饮公司缺乏品牌知名度，难以形成大品牌。另外，我国餐饮公司的经营模式还不成熟，餐饮公司在竞争中的抗风险能力也不强。 加盟商店之一的管理不当可能导致整个品牌破产。这些例子也很常见。那么餐饮公司应该如何在餐饮链加盟和管理中做好呢？对于加盟系统，领导者问题基本上是一个内部可控制因素，而加盟商具有外部可控制和不可控制因素。在这里，我们主要讨论品牌所有者的内部控制因素。 1、复制整个核链的运行管理系统，而不是贝壳链加盟平台，可以将其简单地分为三个部分：运行管理系统，培训系统和监督系统。

操作管理系统是需要复制的内容，培训系统是复制的方法，监督系统是进行监督和控制的保证。从理论上讲，我们希望首先建立良好的运营和管理，建立清晰的业务利润模型，评估和完善该利润模型的可重复性，然后进行培训，然后进行监督。但是，有些品牌认为加盟非常简单。他们只考虑如何抢占市场份额并实现规模效应。他们认为，一旦出售自己的标志，他们将有自己的命运，而不是如何指导和确保加盟的存在。预期利润。如果在预期范围内没有利润，则加盟会很自然地改变商。出售品牌不仅是出售CI（企业徽标），出售产品和服务，还包括出售运营模式和掌握该运营模式的人才。肯德基的国内收费加盟曾经高达七八百万元人民币，但答案就像是一片乌云。肯德基收取如此高的加盟费用的原因不仅在于*回报，而且更重要的是，它设定了较高的门槛，以确保加盟人愿意批准肯德基的商业模式，否则[加盟 business放下。尽管一些品牌所有者拥有一套完整的操作手册，但是这些手册的可操作性和有效性还是值得怀疑的。品牌的旗舰店是一家拥有许多销售员的大型超市，但是加盟是一家只有一个或两个销售员的小商店。整个管理模型是不同的，这些差异更多地反映在详细的管理中。另外，品牌所有者通常会经营自己的产品和服务多年，积累了很多经验，并且积累了很多才能，并且便利和地理因素很多。有些优势是不可再生的，而某些资源却是稀缺的。品牌获利的原因与这些优势和资源密切相关，但是加盟短期内无法拥有这些优势和资源。因此，品牌所有者必须评估加盟业务利润的关键因素，否则加盟业务将拖累品牌业务并将品牌业务的辛勤工作拖入深渊。

2、标准化始于企业文档，而人才是“生存能力”。

那么，连锁加盟品牌的才能*的关键素质是什么？那就是对标准化的认识，辩护和实施！人才的创造需要公司投入更多的精力，而员工则需要实施标准化。在当今的信息时代，企业内部和外部信息过多，必须提高员工的信息素养。其中，关键是如何处理大量文档信息。许多人习惯于编写报告并打开文档，从而在计算机中产生大量的各种文档。经过很长一段时间，他们很难找到它，没有时间浏览它，更不用说其他人了。公司经常不得不“扑救”。根本原因是信息不正确和不准确，直到问题出现，每个人都不会知道。因此，建立一个良好的信息系统是当务之急，而一个良好的信息系统就像GPS，可以使企业在问题发生之前就加以预防。但是，相对大型的信息系统将不可避免地充满信息。一些公司每天都有数百个大小不一的文档，总计超过100,000个单词。许多报告和文档每天都需要更新。信息量是如此之大。在这里，如何实现高质量的管理，低成本，扁平化，标准化是非常重要的。标准化是通往*管理的高速公路，因此任何“车辆”都可以轻松前进。

3、标准化是指长期订购国外订单的工厂的成本和效率，它们已经习惯于严格的产品包装法规。

各种包装盒的尺寸和重量必须符合统一的规定，而国内销售非常简单，基本上没有关于外部包装的规定。为什么国外订单这么麻烦？根据传统的国内仓库管理和物流标准，仓库主要是手工的。仓库业务员推着叉车取出货物，无论货物的大小是很重或很重。但是，现代物流仓储基地都是自动化操作，仓库是三维的。只要将货物的基本数据输入计算机，就会激活各种物流自动化设备，并且不需要人工操作。如果某辆卡车的包装标准不一致，则意味着很难进入主要的物流渠道。另外，体积不符合标准，无论是运输还是存储空间，都会造成空间的浪费。对于出口货物，从集装箱到码头，从船运到物流中心，从分支到终端，整个物流供应链，工具和设备都得到了支持和统一，可以一站式顺利进行。 “ 过程。如果有特殊货物，则必须对“直通车”进行完全调整，而成本和时间都不值得。这就是标准化的力量！现代物流中最重要的是信息化和自动化特许加盟餐饮，所有这些都基于标准化的前提。作为个人，我们总是习惯于选择自己喜欢特许加盟餐饮，方便和轻松的事物，因此我们喜欢​​个性化。对于个人而言，标准化没有多大意义。但是总的来说，只有标准化才能节省大量成本和时间，并大大提高效率。只能从整体的角度来理解标准化。

4、增强员工的标准意识。西方管理人员谈论的是基于标准化的团队合作，而我们的中国团队则更多地关注人与人之间的关系，合作的意愿和默契。

有一个有趣的现象。当外国人谈论在中国建立加盟连锁店的困难时，他们一致说这是地区差异。英国怡和集团中国区总裁曾说：“制造品牌时，*重要的是要注意差异。不要说太远了。广州和佛山并不相同。”有分析人士说，原因是外国公司不了解中国的国情。 ，人品，缺乏应对能力。实际上，除此之外，核心原因可能是他们主张标准化，因此一旦遇到地区差异，他们就会茫然无措，因为对于海外公司而言，调整标准是一件非常大的事情。本土品牌很少谈论由于地区差异而引起的品牌错误，因为本土品牌标准化程度较低，因此它们似乎很灵活，能够快速应对差异并具有强大的应对能力。我们的国内品牌，做连锁店加盟，其中大多数只是集中在终端的标准化上：统一的店面，形象，价格...这些都是其他人可以看到的；以及真正为自己完成的后台操作很难标准化，员工对标准化的意识也很弱，因此很难继续下去。面对众多连锁餐饮企业的共同问题，如何解决这些普遍问题并进行全面改进，是餐饮连锁业突破发展的前提。在这方面，中国特许经营*同学会规划作为餐饮企业和特许经营公司提供大量问题解决方案的专业平台，同业公会*汇集了特许经营领域的专业顾问，并诚挚邀请许多行业丰富的顾问经验。连锁专家团队的目标是为连锁餐饮和特许经营企业提供全面而实用的连锁管理计划，以使企业摆脱零*的困扰。