杭州余杭仓前掏羊锅专业合作社

在杭州，有两个与“光棍节”有关的重要新闻，都与苍前，武昌和文艺西路有关。一个是阿里巴巴在光棍节那天就赚了很多钱，那一天的网上交易额超过了350亿元。其中之一是，苍前羊肉锅节在这一天热得沸沸扬扬。前者继续巩固光棍节，这是全国性的创新性“消费时机”，而后者则为光棍节增添了浓郁的地方和民俗气息。今年也是苍前县连续11年11月11日开始举办阳果节。这次杨果节是沧前的第八届杨果节，也是葛乡村成为杨果村以来的第六个年头。

那么，今年的阳果节又带来了什么新的气氛呢？阳果村有哪些新变化？时隔4年，“品牌余杭”专栏组再次进入阳果村。我们邀请罗玉华，王荣发和罗国富进行“三人讲话”。当然仓前羊锅加盟，让我解释一下，这种“三人对话”暂时仅限于三人与记者之间的点对点互动。

800个餐桌庆祝“羊肉锅节”

这是一次美食盛宴，凝聚了民间习俗

我邀请的第一人是罗玉华，苍前羊肉锅专业合作社主席，苍前葛乡村羔羊锅协会主席，杭州罗氏屠宰有限公司总经理。他是其中之一。多年来对阳果节活动最了解的人。读者可能不知道他是无条件转让其注册“沧前”商标的人。可以说仓前羊锅加盟，他为阳果节和苍前兰果的品牌做出了初步的贡献。罗玉华是一个拥有很多品牌和商标意识的人。他于2008年左右注册了“沧千”商标。最初，他以“ Bridge”品牌开始分销外墙涂料。后来，他自己建立了一家油漆厂，然后注册了自己的油漆商标。现在，他最重要的身份是前面提到的身份。由于必须在该罗氏屠宰公司处宰杀在仓前阳果村使用的所有短毛白山羊，因此他对相关数字一目了然。罗玉华说：“当然，今年我不知道今年要宰杀多少只羊，但是去年这个数字超过了3万。目前，每天早上6点到下午5点，每天平均要宰杀200多只羊。这一点基本上是不间断的。有几个生产区，包括龙游，浙江，安徽，以及其他一些北部地区。龙游是从4、 5个乡镇的农民那里收集的。羊罐合作社它也可以帮助运营商购买山羊。但是，无论山羊来自何处，都必须严格隔离。在此期间，省，市，区各级疾病预防控制和畜牧部门将不定期对其进行检查。屠宰场里有一个羊棚，被运走了。所有绵羊每两天都要被屠宰一次，因为它们需要被隔离。实行统一屠宰不仅是卫生检疫的要求，而且极大地方便了操作人员。在货源方面，运营商基本上不必担心。”

与罗玉华和街头农业办公室的同志们在阳果村游荡。在这一天，阳光明媚。早上十点钟，“杜鹃花”和“阿里山姑娘”从阳果店浮出水面。在歌曲中，记者突然感觉到非常迷人的处境，并听到了致富的喜悦。经过多年的运作，阳果村无疑在积累一种文化价值。蒸锅和不久的将来的科技城市既是传统又是现代。另一个是食欲不振，另一个是尖端技术思维的激动。实际上，两者也可以与文化火花碰撞。

罗玉华告诉记者，阳果村的28户家庭必须有800张餐桌。毫不夸张地说，苍前的葛乡村正在举办中国的“羊肉大餐”。上海奉贤还举办“阜阳节”，安徽阜阳也有与绵羊有关的饮食习俗，但每个地方都有自己的特色和生产技能也各不相同。像奉贤一样，他喜欢在高温下吃羊。从规模上看，苍前阳果村并不小。 “周六和周末，每天必须有7,000或8,000人。我们阳果村的经营户每个冬天的收入至少可以达到100,000以上。绝对没有几个人赚了几十万。阳果村。“统一”，价格一、菜单一、统一外卖包装，甚至砂锅也统一。”罗玉华说。

这里不断反映出新的变化和新的进展

阳果村品牌的内涵正在逐步改善

王荣发是余杭地区第一批非物质文化遗产传承人，沧前葛乡村羊壶协会会长。无论技术水平或经营规模如何，他多年来一直是阳果村的负责人。他似乎仍然非常勤奋，不仅要照顾阳果村的东西，而且还要每天早晨照顾农贸市场的摊位。今年，他提出了一个新想法，叫做“整只羊宴会”。在原始羔羊的基础上，添加了羔羊肠，羔羊腹部，羔羊头，羔羊心脏，羔羊肝脏，羔羊肾脏，羔羊脚，羔羊脑，羔羊鞭，羔羊骨髓，以及“鲜鱼和羔羊”。一场“全羊宴”上的餐桌多达20道菜。当然，价格是1000多元，但仍然有很多客人以“全羊盛宴”而得名。王荣发的确是出名的。周末他将来找他，接一个羊肉锅。如果您不想排队，则必须提前3天预订座位。

王荣发今年又采取了另一项新举措，那就是实施了“重新企业化”。他已从一个个体工商户转变为公司代表。他的注册公司的名称是杭州余杭旺荣发餐饮有限公司。今年在苍前县和未来科技城进行“个人转型”的50多家公司制企业中，他被认为是“公司制企业”。独一无二，他也成为整个阳果村的第一家注册公司运营商。关于此事，王荣发说：“创办公司的注册资本不是太多，十万元。作为协会会长，我也要带头示范。既然我是公司，我也想进一步努力以餐饮业为例，更好，目前我们确实享有一定声誉，与十多年前相比，倒是真的，我以前在蔬菜市场上卖冷板羊肉，有时候一天只卖掉一半的羊羔，现在我曾经有两千只羊将被用于阳果节。”

另一家大型羊肉煲经营者罗国富，也是仓库前羊肉煲食品品牌的有力支持者，也是阳果村食品工业的有力佐证。记者来到阳果村东侧杨家河小公园附近的罗国富羊肉铺子时，他正准备把羊肉从锅子里拿出来。外面有几名工人正忙着洗内脏和刮羊脚。从外面看，他看起来像是标准厨师，有点类似于经常出现在杭州电视台“五号厨房”中的著名厨师。 11点过后，他从锅里出来时告诉记者：“我的羊肉炖了，里面有黄酒，茴香，肉桂，生姜……总共有几十种调味料。而且我的羊肉汤一年四季都不会关闭。这是真正的老汤。”现在，这些天的每周五、周六、周日，罗国富阳果店每天消耗20多只羊，每天有70多张桌子。

几年来没有出现，阳果村增添并更新了许多企业主，例如“光头强阳果”，“羊家的阳果”，“幸福林阳果”等。这些商店的名称乍一看非常有趣。 。当地人利用“羊锅节”的平台来致富，一起“发财”。葛乡苍前的“羊锅村”已成为新农村建设的典型案例。 （来自余杭新闻网）