加盟7-11便利店每个月究竟能赚多少钱？

7-11便利店每个月能赚多少钱？

O2O用餐方式07-17 10:08

道教之王简介：

从2013年开始，7-ELEVEn选择拥有最佳运营能力的加盟所有者，使他们可以申请第二家甚至第三家商店，并让他们获得3％的利润。这是便利店实现快速扩张的重要手段。

在北京东五环外的长英，一场半径为500平方米的便利店内发生了“街头大战”。

路边的居民区仍在建设中，而7-ELEVEn在地铁站出口旁边已经开设了两家商店-一位路过的老人将其标志写为“ 7 + 1”。随后，其他便利店在这里开设了商店，包括外国品牌Lawson和FamilyMart。

2014年，7-ELEVEn在北京开设了32家门店，这是自进入北京以来的11年中开设门店最多的一年。

在7-ELEVEn北京办事处张贴的地图记录了其扩张轨迹，并用半厘米直径的点表示了商店。这些点零星地出现在地铁线路的尽头，这是7-ELEVEn阶段北京郊区的潜在地点。

过去，地铁线的终点不是这个日本便利店品牌的所在地。它通常出现在熙熙shopping的购物中心，高端社区或办公楼两旁的商业区。

不仅仅是选址的观念发生了变化。从2013年开始，7-ELEVEn选择了拥有最佳运营能力的加盟所有者，允许他们申请第二家甚至第三家商店，并使他们获得3％的利润。这是便利店实现快速扩张的重要手段。

以前，7-ELEVEn在北京一直进展缓慢。

截至今年6月，7-ELEVEn已在北京开设了180家商店。同样在北京，仅成立了4年的全日制便利店就拥有150家商店。另一家便利店“ Neighborhood”已于今年4月完成注册。它在公司简介中表示：“其目标是在一年内在北京开设100多家连锁便利店。”

“街头格斗”的味道变得更强烈，而7-ELEVEn最终开始加速。当前的加速度与先前的“慢速”速度之间存在紧密的联系。

一家咨询公司的高管将7-ELEVEn以前的“缓慢”归因于日本公司的经营理念。该高管为另一个便利店品牌服务。在上海，他的顾客的门店数量远远超过了7-ELEVEn。他的策略是先花大量的钱来占领市场并消灭对手，然后再慢慢获利。

相反，7-ELEVEn的风格比较谨慎，首先要开设一批商店，确认它们可以盈利，然后再开设下一批。 “他们的经营理念决定了它们不会太快。”高管说。

在决定便利店获利能力的众多因素中，选址无疑是最重要的因素。北京7-ELEVEn网站的一位加盟所有者告诉《 CBN周刊》，据他所知，正确位置的加盟家商店正在赚钱。他知道的唯一一家亏损商店是在中关村，“因为电子城和那里的人们已经搬走了。”

7-ELEVEn对选址的重视反映在直海直美的特定作品中。

Naomi Narumi也曾在7-ELEVEn工作超过20年。他的身高中等，肚子有些福。在谈论他的工作时，他会s起眼睛，微微一笑，他的语气会变得更浓烈。人们将使用“工艺精神”来描述日本职业技能的熟练程度。 Narumi的职业技能是在街道和小巷中找到合适的地方开设7-ELEVEn，并计算这家商店何时开始获利。

2012年7加盟店，Narumi Nao也被7-ELEVEn日本总部派往北京，担任商店发展部总经理。同样在今年，七一一（北京）有限公司（以下简称“ 7-ELEVEn北京”）向公众开放加盟，希望满足条件的普通百姓也可以经营他们的汽车。自己的7-ELEVEn商店。

Nao Narumi在选址中再次扮演了“神圣的经营者”的角色。调到北京后，日本总部给他的第一份工作是使这家商店的销售试用平衡。那相当于一个数学模型。将诸如客流，租金，周围环境和商业区中竞争产品之类的数据放入模型中，可以预测商店的盈利能力，并判断该地点是否值得开设商店。

Narumi每天经营3至5家商店进行统计，并查看来自商店后台的销售数据，或者站在门口来统计客户流量。根据他的统计，不同季节开设的商店实现盈利的时间不同。

该电子表格的第一个版本终于在2012年底投入使用。结果与我们的预期有所不同：尽管客流量巨大且引人注目，但交通要塞或繁荣的地区要求更高的租金。因此，这些位置可能不是7-ELEVEn开店的理想位置。

“我们的毛利率仅为32％。太高的租金对我们来说将更加困难。”鸣海说。如今，北京商店的租金与日本商店的租金没有太大区别。由于租金太高，必须放弃一些漂亮的商店。这种事情“几乎每天都会发生。”

高成本压缩了便利店的毛利率。根据2012年的数据，7-ELEVEn在日本市场的毛利率高达47％，在美国市场为40％，在中国台湾市场已达到30％。中国连锁经营协会2014年中国便利店行业统计数据显示，毛利率达到2 4. 27％。

对于7-ELEVEn Beijing，它坚持日本公司的风格并努力保持利润，租金直接抑制了规模扩张的速度。在过去的两年中，由于高昂的续约租金，它也关闭了几家老店。

但是电子表格还帮助7-ELEVEn找到了一些意外的位置。去年3月，7-ELEVEn在北京市丰台区南四环总部大楼内开设了一家商店。

它远离市区，缺乏商业设施，但是7-ELEVEn看中了这里聚集的技术公司。 “去年我们开设商店后，（表现）非常好。这与部长所制作的电子表格集有关。”白露说。她是7-ELEVEn北京店发展部的副总监，最近拒绝了其他职位。 “我们正在查看客观数据，而不是主观地谈论地理位置的优越性。”

从去年开始，7-ELEVEn逐渐将其开发范围从市中心转移到城外的地铁站。尽管这些地方的商业氛围很差，但它们到处都是新建的社区，有大量的公司出租，通勤繁忙的交通使他们更容易选择在便利店购物。

在通过复杂的计算选择了开设门店的地点之后7加盟店，7-ELEVEn会将成熟的门店移交给加盟个所有者。这种“委托加盟”是北京最普遍的“委托”模型，加盟主要需要准备35万元自有资金。另一种类型的“特许经营加盟”要求加盟为店主准备商店，以将其资金筹集到70万元。

从直营商店转换为加盟商店的第一天，Narumi Nao也将在早上5:30到达商店，为6点钟的交接仪式做准备。在过去的三年中，他出现在五点半的频率逐渐增加。

在委托加盟中，直销商店必须先达到损益差异点（指商店何时获利），然后才能转变为委托加盟商店。在2012年之前，一家商店花了六个月到一年半的时间才能达到盈亏差异点。随着北京门店数量的增加和位置准确性的提高所形成的规模效应，新门店达到盈亏点的时间也缩短了，最快的转变只用了一个月的时间。

2013年，北京7-ELEVEn拥有的加盟商店比直接经营的商店更多，现在北京有105个委托加盟商店和3个特许经营加盟商店。

商店的销售数据也传来了好消息。今年5月，7-ELEVEn荣获“ 2014年中国便利店单店销售奖”。它在北京最好的商店的日销售额为6万元，有18家商店的日平均销售额为4万元。元以上。参与选拔的还有外资的Quanjia和Lawson，以及当地的Quan-time，Meiyijia等。

7-ELEVEn员工在墙上张贴了此证书的副本，但他们不想推广。相反，它会告诉那些渴望尝试加盟便利店的人，这绝对不是一家可以赚很多钱的公司。

到目前为止，许多人仍然相信加盟便利店可以获得丰厚的回报。白露告诉《 CBN周刊》，曾经有人希望投资7万元购买7-ELEVEn的特许经营权加盟，并每年赚取80万元的净利润。

7-ELEVEn将此想法视为推测。该公司将在每月的加盟简报会上将便利店的销售和盈利情况告知参加者，筛选出投机者，并寻找“真正将便利店视为商业考验的人”。 k0]。

在加盟审查过程中，至少两个或三个月，7-ELEVEn将对申请人进行家访，以查看他们是否得到家人的支持。该公司还将安排申请人在商店担任普通文员一天，以体验开设便利店的艰辛，以防这些人在去商店后回国。

对于某些申请人，比加盟高的筛选要求是7-ELEVEn的佣金比率。在北京的加盟委托商店中，7-ELEVEn采用了渐进式逐步委托方法。毛利润在4万元以下的门店，总部收取52％的佣金，毛利润在4万元至10万元之间的部分为68％；毛利润在10万元以上不足22万元的部分为78％。即使在北京加盟专营店需要自带商店和设备，它仍然必须占38％的比例。

7-ELEVEn对如此高的佣金比例的解释是，公司需要将这些费用投资于后台管理，自己的产品开发以及一些独特的设备。

一位7岁以上的北京员工提到一个架子，可以同时使用冷热温度。它可以在冬季使用部分搁板作为热饮，并使用部分搁板保存新鲜的便当和饭团，并且在夏天可以完全变成冰柜。这位员工说，这些为7-ELEVEn量身定制的设施需要大量投资。

但是，总部的高额佣金仍然不鼓励一些潜在的加盟人。 “许多加盟大师在听了7-ELEVEn的简介后选择了我们。他们说，如果他们去加盟 7-ELEVEn，这就像用自己的钱为7-ELEVEn工作。”当地便利店的加盟部门的一名员工告诉《 CBN周刊》。

当地的便利店也在争夺潜在加盟人的注意。一家历史悠久的便利店声称，它一直在学习7-ELEVEn模式，并于今年5月开设了专营店加盟。一名全职员工告诉《 CBN周刊》，到目前为止已经有30或40家这样的商店。除了较低的加盟费用外，她还提到该公司的专营权加盟不收取佣金，也不提供销售卷烟的许可证。不允许外国便利店出售卷烟，这使他们缺乏重要客流的一部分，这已成为当地便利店的优势。

竞争也体现在人才上。在今年5月，一个尚未开设商店的“社区”挖走了一群7岁以上的中层员工。一位业内人士告诉《 CBN周刊》，这些人员中的大多数负责选址，产品开发和运营管理，以最大程度地提高便利店的竞争力。为此，“邻居”支付了更高的薪水。

国外便利店的定制微波炉和冰柜逐渐出现在当地同行的商店中。一些当地的便利店对政府的政策做出反应，以雇用当地下岗雇员重新就业。以7-ELEVEn为代表的外国便利店更倾向于在他们的商店中雇用年轻员工。前一种方法可以降低人工成本。

当吸引加盟位所有者时，这些已成为当地便利店所引用的优势，但是它们也有一些未被模仿的地方，例如如何增加商店利润。

“说实话，国内连锁店仍然有很多肤浅的东西，例如统一的装修，形象和服务，但内部管理确实是不够的。”上海都印管理咨询有限公司创始人龚银泉说。在中国甚至还有一些便利。商店仅通过收取加盟费用来获利，而不关注提高加盟商店的性能。龚银权曾就读于日本7-ELEVEn的前执行董事长兼CIO。在为当地便利店行业提供咨询的过程中，他赞赏外国便利店的管理。

如今，所有便利店都会对加盟位所有者进行操作商店方法的培训，并将派他们去监督和巡逻商店，以纠正管理问题。龚银权认为，对当地便利店的监管主要取决于服务，陈列和卫生。 7-ELEVEn和FamilyMart的主管还将从后端操作数据中找到增加商店利润的方法。

刘鸿雁是7-ELEVEn北京的第一位委托加盟硕士，她之前是该公司的内部员工。 加盟通过审核后，她必须首先接受最基本的常规培训，包括如何订购，产品展示，员工招聘和晋升技能。

商店正式开业后，刘红艳将不定期接受总部的培训。 7-ELEVEn将她带到日本后，那里的专职培训人员教她如何计算每个货架的利润以及哪些货架可以创造更大的利润。

如今，包括刘红岩在内的每个7-ELEVEn 加盟大师都将每天早晨收到微信消息，其中包括最近3天的天气预报以及总部的订购建议。采访当天，她收到的微信内容是第二天下雨。 加盟主持人应适当减少冷面的供应，并增加热面的数量。

由于加盟最早，所以刘红艳已经熟悉便利店的运作，但是7-ELEVEn的主管仍然每周两次造访她的商店。除了在商店表面展示货架之外，主管还将通过后端系统检查其放弃，销售和其他运营价值，并告诉加盟如何更准确地下订单。

一些新商店和经营不足的商店将受到主管的主要关注。店员需要将货架上的货物拍照，然后将其发送给主管，就像移交作业一样。 6月初，微泉原价6. 9元一瓶的促销价为2瓶11元。主管从收到的图片中发现，有些商店只给味全提供了半层的展示空间。这些空间只能容纳七八瓶饮料，但有五种口味在售。然后主管建议商店将微泉的陈列面积从半个货架增加到一个半。这种显示方法更加醒目，还可以显示更多的风味。

并非所有加盟所有者都完全接受7-ELEVEn的建议。浪费率最高的新鲜食品订单最容易使双方相互争论。一旦主管发现一家商店很长时间没有新鲜食物。他认为，这将影响客户对商店的满意度，从而导致销售下降。 加盟主人认为保守的订购方法可以减少损失。双方反复沟通无济于事。

最后，一位地区经理带着这20多种表格（两面都带有全文）去了这家商店。在7-ELEVEn的操作系统中，区域经理是主管的主管。该表比较了该商店第一年的运营数据和其他类似商店的销售情况。他们都指出，如果商店适当地增加订单，就不会有损失。

“我与他讨论了几个主题，如何计划商店，如何订购商品以及与他就面包，酸奶和面条进行沟通。”区域经理说，这家商店的新鲜食品订单数量和销售额都有所增加。

“但是超额预订的损失在我们这边算在内。”去年，刘渊拉了他的亲戚加盟 7-ELEVEn，两个人每个月可以赚取超过10,000元的利润。 。他还是加盟所有者之一，不接受总部的所有指示，并且经常与主管商讨新鲜食品的订购量。

在7-ELEVEn的佣金系统中，加盟必须单方面承担所有人工和产品损失成本，这使得刘媛必须谨慎订购，甚至放弃某些多口味产品中相对利基的产品品尝。 “您只需将剩菜放在篮子里，然后交给主管看即可。有时他们会明白。”刘媛说。同时，他还感到总部的高佣金率削弱了他的热情。

在加盟所有者仅获得微薄利润的情况下，7-ELEVEn还提供了它认为的激励措施-允许加盟所有者具有最佳管理能力来申请第二家甚至第三家商店。这家日本公司还将有意将经营较好的商店转为附属商店。现在它在北京有18家关联商店。

刘鸿雁是北京第一位同时拥有两家商店的加盟所有者。 7-ELEVEn在她的第二家商店的销售额几乎是第一家商店的两倍，并且今年的同比增长率高达110％。除去助手的收入，刘红岩每个月从这两家门店可以获得平均约2万元的税后净利润，尽管对于拥有两家门店的企业家来说，这并不是一个高收入。

Narumi的电子表格仍在工作，当加盟商店移交时，他仍将在早上5:30在那里。为了使这种早期上升时间更长，该公司不仅需要电子表格，而且还需要更多一点以使上帝加盟受益。