今.日.临.沂原文地址王小二炒鸡和蒙阴炒鸡哪个好吃 临沂好吃的美食太多啦

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临沂的炒鸡各有特色，有时候看似不起眼的炒鸡店却非常火爆，那么王小二炒鸡和蒙阴炒鸡哪个好吃你知道吗？

临沂，一个喜欢吃鸡的城市王小二炒鸡，这是炒鸡的发源地，炒鸡也是临沂十大名吃之一，外地人来临沂，通常会推荐的本地除了早餐的糁、煎饼估计也就是炒鸡了。

曾有数据指出，临沂人一天吃掉9000只鸡，这还仅限于临沂市区。如果加上蒙阴、平邑等吃鸡大县，全市一天到底能消费多少只鸡，不太好估计，保守说，应该差不多3万只左右。

蒙阴光棍鸡、辣子鸡鸡、地锅鸡、沂蒙山炒鸡、王小二炒鸡、金坛炒鸡、高伟炒鸡等等.........临沂有不少知名的炒鸡名店，各种炒鸡店也是开遍了临沂的大街小巷。

王小二炒鸡

在众多的特色炒鸡店中，“王小二炒鸡”当是临沂餐饮行业中的一个传奇。

王小二炒鸡，选用临沂本地土公鸡，此种鸡的生周期较慢，散养在大自然中，其肉质鲜美，嫩滑，营养丰富。

加之独具特色的炒鸡配方，集色、香、味、开、补为一体，酱红透明，鲜香微辣，香味浓郁纯正，现已成为地方特色名吃，并在国家商标总局注册。

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蒙阴炒鸡

正如那许许多多的风味小吃一般，“蒙阴炒鸡”的配料固然是秘而不宣，好鸡配上配料，不同调味有层次感地渗入鸡肉中。

保密秘方的大料包让鸡肉有了特别的香味。炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌。

青菜椒，红辣椒，还有黄黄的鸡肉，满满的一大盘子，看着就让人很有食欲。尝一口，香王小二炒鸡，肉香；辣，鲜辣。

吃起来有嚼头，入口筋道，真是让人吃了这口还想吃下口。蒙阴炒鸡的口味鲜香,分量很足,酒足饭饱,口中依然留有些余辣,隐约让人感受到沂蒙的浓郁乡土风情。

两种炒鸡各有各的特色，到底哪个好吃，真的是很难选啊。

除了炒鸡，临沂还有其他的特色小吃，一起去看看吧。

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临沂煎饼

说道临沂，怎么能少了煎饼哪，最为临沂人的最爱，临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

红烧兔子头

红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

王氏熟梨

王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。

熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。

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