2010年10月31日，上海世博会圆满落幕，而三味锅哥“食博会”也正式拉开序幕三味锅哥，在全国各地迅 速掀起一股热潮。其跳出传统餐饮产品生命周期的限制，三味一出，天下合，汇集干锅、汤锅、焖锅不同菜系，融汇天南地北各地美食于一锅，赢得了消费者的追捧，也获得国内多家美食展会的认可，获得国际火锅美食节“最佳创意奖”、美食博览会“创新美食奖”等多项荣誉。

当今时代餐饮业愈加发达，随着交通的便利和发展，人的流动性大幅增强，南北方饮食习惯和口味逐步同化。但是我国地广物博，各区域饮食习性和口味千差万别，遵循“以准确定位、大众化口味、大众化消费”的市场经营法则，魏山的“三味锅哥”从全国各区域引入当地特色菜品，在此基础上改良、创新，创立了集汤锅、干锅、焖锅为一体的三格锅，并且以获得国家专利的三格锅分别盛放各地名菜，其以巨大的优势压倒周边传统的餐饮店。

总经理魏山创业了三味锅哥品牌，并且成功将三味锅哥发展成全国加盟连锁企业。为让餐饮投资者获得更加稳定的发展，魏山更不断壮大服务队伍，丰富提供了5项帮助：帮助店铺选址，设计装修店面图纸，派遣厨师队伍上门驻店指导三味锅哥，定期更新菜品，季度性推出新菜活动，长期提供物流货源的供应支持，不定期上门督导，保证加盟店人员配置和菜品技术稳定，从而保障开业一家，成功一家！