味知香：半成品菜头部企业，竞争力突出，发展势头强劲

几天前，全国许多地方发布了“春节期间不必要的不​​回家”和“就地除夕”的倡议，这催生了消费除夕晚餐的新方式。 。跨年夜在线晚餐越来越受欢迎，越来越多的人选择跨年套餐或半成品，在线餐饮零售的新发展趋势正在加速，有望成为新的热点。餐饮消费的新点和新增长点。

这表明，将来，国内半成品蔬菜（预制蔬菜）正在占领一个巨大的市场，加速发展，同时也迎来了资本的青睐。最近的一个里程碑事件是去年12月10日，该行业的领导者苏州味之香食品有限公司成功上市，并计划在上海证券交易所主板上市。

根据招股说明书，水冢计划发行不超过2500万股，募集资金54亿元。它将投资“每年用于食品的5,000吨发酵菌液和50,000吨发酵及调制食品”。 “项目”，“研发检查中心和信息建设项目”，“营销网络和培训中心建设项目”以及“补充流动资金”。魏志祥筹集资金的主要目的如下：

此次募集的资金将有助于满足威之祥的产能扩张需求，实现业务的持续增长，增强公司的新产品研发能力，提高生产技术和产品质量，优化线下营销布局，扩大市场领导地位。加强公司对蔬菜半成品（预制蔬菜）行业龙头企业核心竞争力的持续建设，促进公司发展战略目标的实现，成为国际领先的蔬菜半成品（预制食品）核心供应商蔬菜）企业。

半成品蔬菜龙头企业，具有突出的竞争力和强劲的发展势头

自2008年成立以来，味之香一直致力于将中国饮食文化与现代机械技术相结合，创造出具有良好口感，质量可靠和就餐便利的预制菜肴，为消费者提供健康，绿色，便捷的美味半成品。 -完成的菜。该公司的产品以其良好的菜肴口感，可靠的产品质量和便捷的就餐体验赢得了消费者的认可。经过12年的集约耕作，不断发展和积累，该公司已成为业界领先的半成品蔬菜制造商之一，并建立了以“味之香”和“黛玉”两个主要品牌为中心的产品体系。该公司的产品包括牛肉。水产品，家禽，猪肉和小炒这五种主要产品线涵盖了数百种菜肴，有效满足了全国各地消费者的饮食习惯和口味偏好。该公司已在微信公众号“ Weizhixiang Food”开设了一个微信公众号，并在“ Weizhixiang-Food”微信上开设了一个视频账号，并于2020年12月22日在天猫开设了一家旗舰店以开展在线业务。目前，货架上有40多种类型。产品。

威之祥当前主要产品销售收入如下：

近年来，随着消费水平的提高和生活节奏的加快，由于外卖和冷链等多种因素的推动，餐饮业对半成品（预制盘）的需求不断增加运输。最近，它已受到该流行病的影响。结果，餐饮业的结构发生了重大变化，半成品成为餐饮企业和消费者的新选择，促进了半成品（预制）企业的持续稳定发展。 ）行业。

威之祥凭借大规模的生产优势，丰富的产品类别，严格的质量控制和强大的研发能力，在过去三年中拥有强劲的收入和盈利能力，呈现出稳定，可持续的上升趋势。从2020年到2020年，公司的营业收入将分别为35,87 8. 680,000元，46,59 5. 100,000元和54,24 2. 450,000元。 2020年营业收入将同比增长2 9. 87％，2020年同比增长1 6. 41％； 2020年净利润分别为5,18 0. 450,000元，7,11 2. 490,000元和8,62 4. 330,000元，2020年净利润分别同比增长37％和21％到2020年，均保持快速稳定增长。如下图所示：

总体而言，近年来，威之香的毛利率一直保持良好状态，并保持稳定，约为25％。同时，净利润率逐年提高至1 4. 44％，1 5. 26％，1 5. 90％。目前，威之祥的整体经营状况良好，公司承受压力和承受能力强，资产质量总体上在提高。未来的发展前景仍然乐观。

味之香被授予“ 2020年江苏省食品工业优秀品牌企业”，“长三角著名优质食品”，“ 2014-2020年江苏省著名商标”，“上海市食用农产品”金奖篮子“品牌”，“苏州市著名商标（2014-202 0）”，“苏州质量奖”味知香怎么加盟，“苏州质量管理金奖（2020）”，“中国连锁新兴奖”等荣誉称号。 2020年，公司被农业部授予“全国主食加工产业示范企业”称号。

市场前景良好，为威之祥提供广阔的发展空间

预制菜肴起源于1960年代美国的干净菜肴，并逐渐出现在日本，加拿大和欧洲部分地区。随着生活节奏的加快，消费习惯的改变，全世界越来越多的消费者选择省时的取暖和即食食品。

根据Euromonitor的预测，发达国家的即食餐市场已经相当成熟。流行病下的需求爆发加速了市场的扩张。 2020年，美国和日本的市场规模将达到454亿美元（+1 4. 9％，2010-2020年复合增长率为3. 9％），23 8. 5亿美元（+ 5.％，2010-2020年的复合年增长率为3. 3％）。

从竞争的角度来看，CR3在2020年美国市场的份额将达到2 9. 9％，雀巢（1 3. 7％），卡夫亨氏（9. 7％），ConAgra （6. 5％）和其他顶级食品公司占据较大的市场份额。随着第二次世界大战后经济的飞速发展，快节奏的生活以及美国快餐文化在日本市场的融合，其独特的食品市场生态也得到了发展。到2020年，7-1 1、家庭家庭和Lawson将分别占据日本预制食品市场的6. 7％，4. 6％和4. 1％。加热并进食的便利店餐饮成为日本白领。 ，是学生进餐的主要方式之一。

我国的蔬菜半成品行业的准入门槛相对较低。该行业中有许多企业，并且该行业具有高度的市场化和充分的竞争。但是，大多数仍停留在车间式的生产加工模式下，市场集中度低，区域特征明显。 ，达到指定规模以上生产水平的企业很少，还没有国家经营企业。该行业的公司市场份额有限。目前，比较有名的大型生产公司包括味之香，新亚食品，好德来，福成股份和陆金食品。

我国预制食品市场规模正处于快速发展阶段。近年来，在全民家庭孤立和今年春节的大背景下，对预制饭的需求持续增长。根据Euromonitor的估计，到2020年，我国的便餐市场将达到463亿元人民币（+ 7. 6％，15-20 CAGR 5. 3％），消费量为183万吨（+ 3. 3％） ）。我国预制食品市场的主要产品仍然是s头和饺子。未来，预计半成品蔬菜的比例将得益于疫情爆发后速食公司的C端供应的增加，并会继续增加。在经济发展和消费升级的背景下，社会生活的结构发生了微妙的变化，快节奏的生活推动了对预制蔬菜的最终需求的持续增长。具有产品能力和渠道能力的公司将有能力和潜力继续扩展C端市场。

在B端市场中，餐饮业的连锁率不断提高，对标准化，美味和高品质菜肴的需求也在增长。叠加的外卖继续增加。团体餐和农村厨房市场正在增长，对预制蔬菜的需求正在扩大。继续。另一方面，随着冷库和冷链物流的逐渐成熟，供应半径不断扩大，优质产品的区域供应能力也有所提高。随着供需的双向促进，预制蔬菜产业具有广阔的空间。这也为威志祥等知名领先企业带来了可持续增长的机会。

如今，公众对半成品的了解很少，许多人还没有使用过这种半成品。随着消费习惯的逐步养成，国内蔬菜半成品市场正处于快速发展阶段。当前的生活节奏正在加快，但是人们对食品质量的要求并未降低。在消费升级趋势的带动下，消费者对绿色，健康，美味食品的需求显着增加。半成品可以满足消费者对快餐食品的需求，提供优质的食材，具有广阔的市场前景，为味之香提供广阔的发展空间。

未来新项目的投产将为公司带来持续增长的动力

该募集资金投资项目符合伟志祥的总体战略目标和未来发展计划。通过实施募集资金项目，将大大增强公司的产销能力，研发能力和产品线系列的丰富度，形成相关财务指标的正向拉动，全面增强公司的综合竞争力。

（一）年产5,000吨食品发酵菌液和年产50,000吨发酵和准备食品项目

该项目财务评估的计算周期为10年，其中建设周期为2年，生产周期为8年。预计在生产期内，年平均销售收入为9507 2. 61万元，年平均净利润为10,37 9. 78万元，税后内部收益率2 3. 55％。

（[二）研发检查中心和信息建设项目

该项目并没有直接产生经济效益，而是通过研发检测中心的建设和信息化建设项目，可以弥补公司在研发和检测人员，技术，设备等方面的不足，进一步扩大公司行业技术领先地位和帮助公司丰富了产品类别，提高了产品质量，提高了效率并降低了成本。同时，通过优化和完善信息系统，可以进一步整合公司业务系统，全面提高管理决策效率和业务响应能力，具有重要意义。

（[三）营销网络和培训中心建设项目

项目投资后，不会直接产生经济收入。营销网络建设完成后，其收益主要体现在消费者的培养，客户渠道的维护和公司品牌的推广上味知香怎么加盟，从而扩大了市场份额，树立了公司形象。

展望未来，味之香将继续秉承“继承中国美食精髓，奉献优质产品为社会”的使命。在对现有半成品进行深耕的基础上，将开发“ Weiai Crazy”系列高端火锅食材。 “寻找香气和味道”系列地方特色菜和其他全新产品，进一步丰富了产品线，并努力从半成品原料加工企业升级为美味餐桌解决方案的提供商。同时，公司将通过加强营销网点建设，提高公司品牌知名度等措施，建立“以江苏，浙江，上海为基础，辐射全国”的多渠道，多层次的营销网络。 ，并建立连接线下销售网点的在线销售平台，以进一步全面提高公司的核心竞争力和竞争优势，已发展成为行业领先公司，并与A股投资者分享了增长收益。