亚马逊南美烤肉加盟简章

余氏饮业文化传播有限公司亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 亚马逊南美烤肉加盟简章 （一）巴西烤肉的发展历史 大约在400 年以前，在巴西南部大草原上，生活着一群“卡乌秀”土著，他们终生牧牛， 以烤肉为主食。最初将肉用盐调味，串以木杵，再用文火烤制。经过长期的改良，把特殊方 法饲养的牲畜分部位分割后排酸，用特殊配方腌制，经过精选的木炭和特殊的烘烤技术烤制 而成。如今这种烧烤不但穿遍巴西全国，而且风靡世界各地。 巴西人所吃食物中肉类所占的比例较大。烤牛肉是巴西上层宴客的一道菜，也是民间 最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄， 里面鲜嫩，有一种特有的烟熏香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀帽、后臀尖、牛峰、牛排、 里脊等十多道，道道色泽不同。此外，还有猪肉、羊肉、鸡肉等不同部位的肉，其营养丰富， 风格迥异。它鲜嫩可口的美味和独特的烧烤方法深受大众喜爱。 （二）亚马逊南美烤肉简介 在亚马逊南美烤肉用餐您不仅能感受到仿佛使您进入异国世界的巴西风格、欧式风 格装修和世界啤酒文化融合的就餐环境，同时您更能品味到纯正的德国现酿啤酒和正宗 的南美烤肉，中西合璧的自助餐，领略到现场演奏的名族音乐和歌曲以及完美的服务， 在这里能使您享受异域美食的同时让您留连于亚马逊的独特饮食文化。

亚马逊烤肉店有最合理的价位定位，最幽雅的环境，最正宗的啤酒，最完美的烤肉。 这里中西合壁的自助餐38 元/位-68 元不等，不限量，有30 余种纯正的南美烤品循环供 应：独具特色的烤虾，鱿鱼，鸡心，三角肉，烤菠萝，烤牛舌等美味，这是别的地方无 法吃到的。60 多种自助餐台食品，凉菜，热菜，色拉，西点，汤羹随便吃，多种饮料免 费供应。4 种正宗德式现酿啤酒畅饮无极限。 进入亚马逊烤肉店，首先映入你的眼帘的是门前亭亭玉立的迎宾员穿着具有巴西特色 的裙装与热情，甜美的笑脸。踏进大门会被大厅自助餐食物、舞台环境吸引。随之是那舒缓， 流畅的轻音乐飘洒到各个角落，墙壁与顶棚上风格各异的灯具倾泻着柔和的光线。吧台后两 个烁烁放光的金色大铜酒罐傲立在你的眼前示威的向人们说“我才是纯正的德国血统”在这 里你不但能不出国门就可以品尝到正宗的异国品牌啤酒与南美烤肉，还能亲眼目睹啤酒酿造 的神奇全过程。在每一个展示橱窗里展示着各具历史特色的名贵酒具，墙上每一幅画都在向 余氏饮业文化传播有限公司 亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 人们诉说着啤酒源远流长的历史与文化，让你置身其中留恋往返！让您在饮用亚马逊啤酒的 同时，充分领略世界啤酒文化； （三）合理选址 一、加盟店经营选址中应考虑的因素 在餐厅加盟店选址的过程中，必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详 细的分析，影响餐厅加盟企业营业地址选择的因素从宏观上讲包括地理因素、社 会因素、文化因素、经济因素和市场因素等，具体来讲包括以下内容。

地区经济： 饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自 由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消 费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般地，当人们的收入增加时，人们愿意 支付更高价值的产品和服务，尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高，因此， 餐厅一般应选择在经济繁荣，餐饮市场好，经济发展速度较快的地区。 区域规划： 在确定餐厅加盟店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划， 了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民 区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经 了解，就选定租赁，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失， 或者失去原有的地理优势。同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型， 确定不同的经营形式和经营规格等。 文化环境： 文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构 成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决 定了人们收入的分配方向。一般而言，文化素质高的人，对餐饮消费的环境、档 次的要求比文化素质低的人要高。

文化环境的不同，影响亚马逊经营的规格和规 消费时尚：一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着 人们消费水平的提高、卫生观念的增强，人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环 境卫生，这样外表装修美观、舒适、洁净的亚马逊餐厅就越来越为人们所接受。 竞争状况： 一个地区的亚马逊南美烤肉店或其它餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的 部分来考虑。一是直接竞争的评估，即提供同种经营项目，同样规格、档次的餐 余氏饮业文化传播有限公司 亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 厅可能会导致的竞争，这对餐厅来说，是消极的。二是非直接竞争，包括不同的 经营内容和品种，或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业，这类竞争有时起互 补作用，对餐饮企业是有利的。在选择连锁经营区域时，如果无任何一种形式的 竞争，将具有垄断地位；如果有任何一种形式的竞争，都是值得公司在投资前认 真研究和考虑的。竞争既是一种威胁，又是一种潜在的有利条件，只要把竞争对 手作为一面镜子认真分析其优势或劣势，就便于我们在竞争中掌握主动，挣取利 地点特征：地点特征是指与餐厅经营活动相关的位置特征。如餐厅经营所在的区域，如政治 中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。

加盟餐厅 所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容。 街道形式： 这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来，还是他们因旅 游而使人口发生移动。 交通状况： 关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。如果交 通的数据最近还没有被统计出来。那么可以选取一天中最有意义的样本数据作为 参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段几天时间内统 计的数据应去除那些带有偏见的结果。晚餐时间的统计可能会由于靠使用长期车 票的人的交通产生很大的影响。交通状况往往意味着客源，获得本地区车辆流动 的数据以及行人的分析资料，以保证餐厅建成以后，有充足的客源。 规模和外观： 餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建筑 物、停车场和其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大，否则是不足 取的。同时，在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。 餐厅的可见度和形象特征： 餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都 可以获得对餐厅的感知。餐厅可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的 视角来进行评估的，这对于坐落于交通拥挤的主干道或商场，商场附近的地点是 重要的，餐厅的可见度往往会影响到餐厅的吸引力，特别是刀手穿着外国特色的 名族衣服，手举烤肉在大厅里面工作同时，餐厅无论从经营内容、方式、菜品质 量、服务、装璜等方面，还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。

对 坐落在拥挤的商业中心的加盟餐厅尤为重要，形象特征会增加整个餐厅的吸引 余氏饮业文化传播有限公司亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 二、经济成本 餐厅连锁经营的关键因素之一就是经济成本， 在选择餐厅时就应充分考虑所在 地区影响将来经营的成本因素。 土地价格或建筑物租金： 地价或租金的费用是在逐渐上涨的，而且餐厅在投资时，土地费用或建筑物租金 所占的比重也是较大的。城市不同区域、不同街道、不同地段其地价或租金相差 是很大的。因此在选址时，应选择地价或租金合理的，有较大潜在优势的位置。 能源供应： 能源主要是指水、电等经营必需具备的基本条件。在这些因素中，水的质量尤为 重要，因为水质的好坏直接关系到烹调的效果。 劳动力供应状况及工资成本高低： 餐厅需要使用许多掌握高技术大人员，如厨师或具有一定技能的服务人员等但是 在我们的加盟餐厅是不需要高工资的烤肉技术师的，公司会传授整套技术和经营 方法给加盟餐厅，所以为加盟餐厅大量的节省了员工开支。但在市场上是否具有 餐厅所需要的管理人员及其工资标准对加盟餐厅尤为重要，这关系到整个加盟公 司的服务水平和声誉，以及向其他地区的拓展问题。 旅游资源： 这一因素主要影响着过往行人的多少、旅客的种类等，因此对旅游点资源一定要 仔细分析，综合其特点，选择适当的位置和餐厅的种类。

三、加盟餐厅选址的原则 加盟餐厅的选址是一项复杂的工作，在考虑上述基本因素的基础上，还应确定 具体的经营场所。选择具体的经营场所应遵循下列基本原则： 目标市场原则： 任何餐饮企业，都要根据目标市场，选择适当的地点，建立相应的规模，选择相 应的设施设备和相应的经营内容和服务档次。亚马逊餐厅的目标市场一般以中档 次的工薪收入的阶层，地址宜选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域。 容易接近原则： 加盟餐厅应选择在交通便利的商业区、经济区、文化区，小中学附近，离大学校 10 公里以内是最好，学生市场的占有率是非常大的，不过要尽可能的设置部分 停车场，方便顾客来往；餐厅应按所在地人们行进、停留的规律选址。总之，餐 厅原则上应选择在顾客容易接近的地段和位置，因为有部分顾客是以方便性来决 定进入哪家餐厅的。 余氏饮业文化传播有限公司 亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 具有可见度原则： 加盟餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度，比如说选址的位置无论在街头、街 中、巷尾，应让顾客从任何一个角度看，都能获得对餐厅的规模和外观的感知， 当然这需要从建筑、装饰等几个方面来完善。一般而言，加盟餐厅宜紧靠某条主 要街道，繁华的商业区域或某个公寓区。

投资预期目标原则： 加盟餐厅在选址时，除考虑外部因素外，还应考虑自身的条件，如经营南美烤肉， 自酿啤酒等，要以能实现预期投资目标的地点来衡量地理位置的优越程度。 （四）加盟投资预算表（见下表） 加盟投资预算表（预计8-13 个月收回投资） 投资项目 投资金额（万元/人民币） 200m 加盟店400m 加盟店600m 加盟店加盟费 78000 管理费10000 外协费用0.5 工作衣0.5 装修费12 600元/平方 24 600元/平方 32 万元 600/平方 空调费 厨房设备费3.3 大厅排风0.2 大厅桌椅1.5 支付差旅费0.5 自酿啤酒设备总投资预计 37 注：上述投资分析仅供参考，本公司对上述数据有最终解释权。余氏饮业文化传播有限公司 亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 （五）投资问答 1．什么样的场所适合亚马逊巴西烤肉店？ 答：一般由加盟商寻找一到二个意向店铺，总部派专业人员对备选地址进行考察亚马逊南美烤肉加盟，选址范围 在大型超市或商场、商场附近、大学校附近、大型居民区附近、商业中心等客流量充足的繁 华地段。 2、请问加盟公司有何优势? 答：加盟亚马逊有八大优势： 一、总部提供规范系统的经营管理模式、营销模式。

二、总部提供优秀的人力资源全程支持协助。 三、先进的餐饮管理软件、专业的开店选址。 四、专业的设计方案协助、优秀培训团队。 五、主要设备、器具器皿、一条龙供配。 六、人性化管理、优秀团队培训。 七、直达目标，节约投资，高回报 八、总部提供后续人力资源、新菜品推出、后续技术培训、管理营销服务支持 2、经营场所面积需多大？ 答：经营场所面积200m2 以上。原则上加盟地市级以上城市的第一家店经营场所面积不能 小于400 3、经营场所需具备哪些物业条件？答：有适合餐饮店的排污、排水、排气系统。水电气等能源能满足营运需要。 4、营业证照由谁负责申领？ 答：投资商负责办理及申领营业所需的相关证照。 5、什么是加盟费？ 答：加盟费是指公司提供给投资商的技术、员工培训、筹建、策划、经营管理系统及赠送设 备的费用。 6、什么是管理费？ 答：管理费是指公司一直给加盟商提供后续技术支持、运营支持、新品研发、人力资源的保 8、是否所有地区和城市都可以加盟？余氏饮业文化传播有限公司 亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 答：不是。部分地市县级城市和省会城市可考虑开设。 9、加盟商一定要有餐饮管理经验吗？ 答：不需要。

因为加盟店从装修，设备、服务培训、技术培训、内部经营管理都委托我公司 进行。 10、加盟商和公司如何分工合作？ 答：1）、加盟商负责支付加盟店前期的所有投资和经营过程中发生的广告宣传、税务、政府 部门的规费、房租、设备等费用。公司负责控制加盟店营运过程中所需的原辅材料的费用、 水电气的费用、人工工资的费用。 2）、加盟店内部经营管理由加盟商委托公司负责，也可以独立自己经营亚马逊南美烤肉加盟，外部关系协调由加 盟商负责。 11、加盟商需要负责培训员工吗？ 答：不需要。本公司可提供完善的人力资源支撑，加盟店工作人员都由公司负责培训、派遣、 使用。 12、请问加盟店的员工从何而来? 答：店内的主管人员如：店长、吧台长、厨师长等管理人员由公司派任，其他基层及财务人 员由加盟业主招募 （六）加盟流程 加盟咨询 有投资意向者可通过网站留言、电话进行咨询、我们将一一为您解答 项目肯定 经过初步对巴西烤肉的了解、对开店所在地的消费水品、人脉关系、投资资金充分肯定 寻找门面 投资商根据公司网站的选址资料要求进行参考：比如开店面积大小、地理位置要求、人流量、 进行选址。若加盟者找不到店面时，公司会协助加盟者寻址。 总部考察 公司将派相关工作人员前去进行考察、如建筑物、商圈、顾客调研、投资回报分析等，经双 方都肯定合作再签署合作合同但公司考察人员的差旅费由需方提供及安排 签订协议加盟协议是在双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下，明确双方责、权、利的合 作细则。

协议签订并交纳策划管理费后、总部提供相应的运营资料和赠送物品。 平面布局 提供厨房布局和餐厅布局，装修风格，设计指导，但须与当地装修公司一块完成。 软件制作 提供整套的优惠券，贵宾卡，餐垫纸，积分卡，烤肉单，黄绿牌，营业指示牌，等位卡，学 生阳光卡，有机画，原始烤肉油画，自酿啤酒油画，写真的设计招聘广告制作 设备系统 余氏饮业文化传播有限公司 亚马逊南美烤肉百汇自助餐厅 公司将进行排烟系统，新风系统，排风系统，空调系统，音乐系统的指导。 设备采购 公司将会拟定厨房设备购买、大厅餐具购买、桌椅定做等清单及参考报价，经由总部检查合 格后、加盟者可自行在当地采购 原料采购 加盟店的原材料由总部指定供应商供应，对一些生鲜类物料、经由总部品保检验合格后、加 盟者可自行在当地购买。 派驻人员 公司根据加盟店的人力资源需求，将派驻厨师长、经理、烤肉间主管等相关人员进行对加盟 店的支持，工资经双方协商确定。 相关培训 公司派驻导师进行全面员工的综合培训、实地演习、考核 后期检查 按照总部的要求，店面装修，包括店内布置、牌匾、统一的文化形象，设备安装、调试使用 进行检查。 统一试菜 总部派驻员工将制作烤肉、比萨、沙律、西餐等出品供加盟商品尝、加盟商可根据地方口味 需求给予相关意见，再进行适当改良。

试营业 做好开业前人员部署、岗位安排、速冻肉类、调味品、营销、促销等工作。试营业七天内主 要调整内部工作人员的业务能力、业务速度、业务技巧和各部门的协同合作能力，顾客反馈 的建议我们要虚心接受，好的意见必须进行改良。试营业期间尽可能不要做得客源爆满，这 样经营是做餐饮业的最大弊端。 正式开业 餐厅内部达到公司标准再正式开业并对外进行大面积的广告宣传，因为我们的员工业务能力 已经磨练成熟了，烤肉等出品也得到所有顾客的认可。这样才能对餐厅以后的经营做稳固的 持久战。 不断的教育训练 开店后，总部还将持续对加盟店的服务人员、管理人员、技术人员开设相应的技能教育、服 务课程，把公司研制的新品种实地传授，保证加盟店开业以后的新菜品推广。 亚马逊加盟简章 为投资者能够得到真实性的投资回报，接合加盟店规模大小，城市消费水平，总部将派专业 人员前期实地评估。 （七）加盟联系方式 咨询热线： 联系人：余军飞 网址：http// 电子邮箱：