每个加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费 方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的 加盟费用还要根据实际情况来定。如果你想知道重庆鸡公煲加盟费是多 少重庆鸡公煲加盟费多少，可以直接点击官网郑轩阁餐饮进行在线咨询。另外，总部根据市场的不同，制定了几种不同的加盟模式，选择不 同的加盟模式，所获得的加盟权限是不一样的，当然加盟费用上也是会 有差异。之所以制定不同的模式，也是为了让加盟商有更多的选择，加 盟商可以根据市场需求，选择一款适合自己的方式。 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和 杂交变种，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需 要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。 原料：招商有风险，入市需谨慎土公鸡 1 只（毛重约 2 千克） ，干辣椒 50 克，花椒 50 克，洋葱、 香菜、西芹各适量。 调料： 秘制酱料 80 克，老油 100 克，姜 15 克，葱 10 克，大蒜 10 克， 精盐 5 克， 东古一品酱油 10 克， 味精 5 克， 料酒 15 克， 清汤 200 克。 再搭配秘制调料。制作方法： （1）将各种香料打碎。 （2）将老油置于锅内，烧至六成热，下各种酱料和香料、姜蒜蓉、 醪糟、小火熬至香味飘出，大约 1 小时左右，降温后下冰糖和黄酒调匀 即可。

制作关键：招商有风险，入市需谨慎（1）很多人都用炒的方法炒香辣酱，味道不够香，我们用熬的方 法，而且熬制时间长，能使香味最大限度的散发出. （2）本酱中加了火锅飘香剂（一种增香剂） ，更出香。 （3）罗汉果要先用水泡开后再如酱，否则发苦． （4）冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。 如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种 搭配口味最好。 合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机 构重庆鸡公煲加盟费多少，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推 广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经 验和战略远见的实战性运营机构。 郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛 蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料 有异曲同工之妙。在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名 贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊 功效， 是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、 鸡公煲、 香辣鸡煲、 烧鸡公、 黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。招商有风险，入市需谨慎