他做了个高端水果品牌，赚足懒人的钱

-文章｜小板桌新媒体实习记者王媛-

-编辑丨王岩-

“如果仔细考虑一下，不难发现新鲜食品电子商务公司真正倒闭的原因是它们只是一家销售非标准产品的电子商务公司。产品时代已经过去了但他们无法为客户提供更多服务或无法有效控制质量和品味。在所有人的这个时代，如果不改变商业思维，破产是不可避免的。”天果农果的创始人陈洪宇说。

O2O最初流行时，陈洪宇开始寻求新的零售机会，并希望根据地理位置将产品交付给用户。起初，他考虑过切入咖啡，但是咖啡对现场的要求很高，并且很容易在交付过程中影响口味。一杯卡布奇诺咖啡在交付给用户时可能会变成半杯拿铁咖啡。但是水果是不同的。只要在短途运输过程中保持新鲜，就可以保证用户体验。

2014年，陈宏宇创立了田桂农，以城市白领阶层和中产阶级家庭为目标，提供高端水果，切水果和鲜榨果汁。目前，北京的四家门店均已实现盈利。

陈宏宇曾经创立过“叔叔Honeybaker”和“ Itaway”品牌，并且知道互联网餐饮中有多少个坑。

与此同时，田桂农的共同创始人郭正清曾经使用B2C模式进行Crab的电子商务。最后，他发现直接面对C面的农民仍然无法赚钱，而且40％的螃蟹在物流中丧生。对于新鲜食品，B2C模型不容易遵循。

与传统水果店不同，田桂农将目前位于崇文门，三元桥，望京和四会的四家店定义为前仓库，面积为60-120平方米。全国各地的水果经过大兴仓库后，直接送到前仓库。前仓库的辐射范围约为5公里。用户可以离线购买或在线下订单。水果在一小时内从前仓库交付给用户。

陈宏宇知道，对于新零售来说，如果产品做得不好，无论品牌如何建立，都很难留住用户。水果是非标准产品，如果不能很好地进行质量控制，则用户体验会很差。陈洪宇希望使田桂农的每个前仓库都小巧漂亮。

在供应链中，田桂农会派遣了采购人员来寻找全国各地的供应机构进行采购。例如，通过不断的比较和品尝，选择了青岛的有机冰糖梨，奉节脐橙和皇家荔枝。在质量控制方面，专职人员将检查并选择水果中的糖含量和农药残留，然后进行进一步的加工和包装。目前，它已与全国53个供应商建立了合作。

田桂农的利润模型有两个要点：一个是提供前仓库的B2B模型，另一个是加盟商店收取的运营和管理费。因为传统的B2B模式仅仅是“水果供应商”，所以他们更多地考虑如何向水果店出售更多商品，而不是从商店的角度考虑如何提高C端零售。田桂农的加盟模型与传统加盟模型的区别在于，田桂农水果拥有加盟商店的代理商管理和经营权。除了向加盟供应商提供商品外，它还提供“运营，管理高端水果加盟，销售和其他服务”，并对员工进行水果选择，包装和客户服务方面的培训。

加盟的形式可以在开设商店的过程中分摊最繁琐的工作。田桂农水果可以专注于质量控制和产品运营。对于加盟个商家，除去运营和管理费用，商店的利润仍然可观，年化收益率可以达到30％以上。

事实上，自2014年以来高端水果加盟，新鲜食品电子商务公司已经关闭。一方面，人们对新鲜水果的需求越来越强，另一方面，许多新鲜食品电子商务公司正在盈利。它首先被损耗率，供应链，冷链，仓储和其他链接。一般而言，生鲜食品电子商务的损失率约为30％，但陈宏宇表示，水果在运输环节，物流环节，上下车，进出仓库，以及人工成本上损失了。田桂农与原产地直接合作，生产地直接到达每个预先存储，可以将损失减少15％至20％，将人工成本减少5％，并将毛利润增加20％至25％。同时，小仓库与销售数据配合，使周转期仅为1.5天，损失减少了10％〜15％，水果更加新鲜。

目前，田桂农的水果主要通过Ele.me，美团，百度和他自己的微信官方帐户等外卖平台出售。一般来说，外卖平台的单价在100-110元之间，微信平台的单价在130-150元之间，每天的总订单数约为500，回购率约为40％。

此外，田桂农还将通过进入社区进行活动营销，每天可以在5个社区中进行线下销售，每个销售点的流量约为8000个，然后将其转移到在线平台上。目前，田桂农自己的官方帐户拥有10,000多名充值用户。目前，线上和线下的整体每月销售额接近500万元，预计今年的营业额将达到8000万左右。

陈洪宇表示，将来，田桂农将在全国范围内建立前端仓库。在一线城市形成品牌效应后，它将渗透到二线和三线城市。该类别还将从水果扩展到整个新鲜类别。这些前仓库都采用加盟模型。这样，一方面，它可以覆盖更大的分销范围，而且还可以在很大程度上节省金钱。

目前，田桂农拥有8人的核心团队和约50名员工的团队。联合创始人兼首席运营官郭正清曾担任阿里巴巴中国特色江苏南京馆的首席运营官，先后支持了5家年销售额超过1000万的初创企业，帮助江苏近100家养蟹户实现了在线销售额超过100万。联合创始人兼CPOJessie曾在《新西兰快报》和《中国食品安全新闻》担任新闻编辑，并在食品和药品行业有5年的采访经验。