北渡鱼餐饮文化有限公司

百度鱼是重庆的传统汉族菜肴，属于江湖美食。重庆Qi江上的一艘渡轮上冒出一盆北斗鱼，上面沾满红油。据传说，那是一条河边的渔夫。雨落到岸上后，活鱼很快被小刀击中以去除鱼鳞。将大量辣椒放入锅中，加入大勺胡椒粉，大蒜和一些特殊调味料，烧土锅，使用厚碗，打几卷，倒入锅中加沸油，将鱼放入锅中大锅，吃完后在鱼后加蔬菜，营养，爽口，便宜且负担得起。从普通的鱼类到餐厅，江湖菜都有浓郁的风味。

百度鱼是重庆市Qi江区的特色美食。 Qi江渔民用小刀打中新捕到的活鱼去鳞，烧土炉北度鱼加盟，放新鲜鱼，打几卷，倒入锅中加浓沸腾的油，撒些辣椒，并增加汤匙食用鱼后，胡椒，大蒜和一些特殊调味料，大锅鱼和素食菜肴既营养又实惠。快速烹饪方法使北渡鱼像豆腐一样嫩，可以用舌头将荆棘挑出来。后来，这种以浓郁江湖菜风味为特色的饮食方式，从普通的鱼类家族到名叫“北渡鱼”的饭店。

百度鱼选择约2斤半的1、鲱鱼。不使用超重的鱼。鱼缸和煮鱼大致相同。不锈钢锅乍看不到鱼，只有白芝麻浮在表面。 ，可以看到葱，它们都是香的东西。鱼刀的形状不同于水煮鱼。换刀后北度鱼加盟，北渡鱼又厚又结块；水煮鱼切成薄片。据说水煮鱼很嫩，因为鱼片在煮之前需要捣碎。而北斗鱼则没有上浆，而是在特殊的汤中煮沸，一步一步去除了腥味和其他影响。这样，口中就会有鱼的味道。

百度鱼具有独特的味道。食物保持简单自然。它注重原始形状，原始汁液和原始口味。在享用美味食物的同时，还可以有益于身心健康。