中华老字号德懋恭 一块水晶饼的百年传奇

百年历史的著名糕点制作比赛

历史悠久的中国品牌“德茂宫”成立于1872年，清朝同治十一年。它具有144年的历史。

根据该报告，船东的姓是李，是清光绪初年咸阳人李岳瑞先生的侄子。小李在西大街以南的广济街一角开了一家酱料店，还专门做糕点。开幕后，许多党派从各地收集糕点食谱，研究配料和烘焙技术，并很快制作出了陕西著名的“水晶蛋糕”，其材料精美，制作精美，口味纯正。一旦被列出，他们便受到政要和普通百姓的青睐。 。李进士以小李为主题，以小李的商业信誉，礼貌，勤奋和好学对待他人，并期待事业的繁荣。他选择了“喻茂是美德”一词，并命名为“德茂宫”。

说到水晶派的起源，我不得不提到北宋时期的寇准。据传，寇准从京都边良回到家乡下郡（今陕西渭南）的家乡探亲一年。那是他五十岁生日。一位老人送来一盒蛋糕，并向他表示祝贺：“公众有晶莹的眼睛和晶莹的心。可以分辨出忠诚与邪恶，天真无邪且没有灰尘。”后来，当地人称此蛋糕为“水晶蛋糕”，以纪念寇准的无畏和正直。

但是，如果您谈论德茂工水晶蛋糕成名的原因，您必须说慈禧太后。清光绪末期，八国联军攻占北京，慈禧太后在西安避难。经过广济街后，她闻到了清香，停止了香味。在品尝了“德茂宫”水晶蛋糕之后，她称赞了她，然后任命这个地方为“ Tribute”和“ De Mao Gong”水晶蛋糕，此后的珍贵蛋糕价值倍增并广为人知。杨虎城将军负责陕西，他对德茂宫水晶饼情有独钟，在节日期间，他总是向尊贵的客人赠送水晶饼，并奖励下属。

到1980年代，群众开始在深夜排队，在假期里购买德茂工水晶蛋糕。由于供应有限，许多消费者没有这样做。 1982年春节，时任西安市长的张铁民来到德国。毛公检查了假期的补给工作。了解情况后，为了进一步满足人民的需求，他特别批准了20个德茂宫招募指标，并指示扩大生产，增加产量，努力满足人民的需求。从那时起，德茂宫取得了长足的进步。

尽管今天的德茂工公司起伏不定，但它始终秉承“以质量和信誉求生存”的企业宗旨。在继承传统产品技术的同时，不断加强食品生产中新技术的引进和引进。使用以确保产品的材料和口味更加精致。近年来，已开发出十多个系列的新产品，例如珍珠水晶蛋糕，四色水晶蛋糕，丈夫蛋糕，妻子蛋糕，纸质蛋糕，绿豆蛋糕，素食，秦式月饼，桃饼等在市场上就被广泛食用。最喜欢的。

2006年，德茂工被商务部认定为首批“中国老字号”企业。 2008年，水晶饼制作技巧被列入《陕西省非物质文化遗产名录》，并被陕西省推荐为申报国家非物质文化遗产。 2014年12月，它被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。德茂工已成为十三世纪古都西安的深刻文化代表之一，被称为“陕西名片”。多年来，德墨功先后荣获全国商业客户满意企业，最受欢迎的老字号品牌，最放心的品牌，西安著名品牌，“重合同守信用”企业，税收抵免A级荣誉称号。级企业等。近年来，他去了韩国，俄罗斯，菲律宾等国家参加会议，并应邀多次参加香港，台湾，北京，广东等地。 2010年，他作为陕西食品企业的代表参加了上海世博会，受到了国内外朋友的喜爱和好评。

根据市场需求的不断变化，德木工品牌不断加强产品创新和企业品牌的推广和建设，逐步探索突出地方特色和历史文化的品牌营销策略，全面构建秦式中点A。品牌形象。自2007年中秋节以来，德茂工不断加强节日产品的研发，开发了端午节和中秋系列产品，在口碑方面享有很高的声誉。 2008年以后徳懋恭加盟，他们先后列出了铁盒珍珠水晶蛋糕，经典水晶蛋糕，大礼品盒，包括小四味和老点心的十几个品种，不仅从产品包装上赢得了消费者的欢迎，同时也从产品口味中赢得了消费者的青睐，提升了品牌价值。

为了进一步扩大德茂宫的市场份额并加快品牌建设的步伐，德茂宫在扩大市场和产品的同时坚定地引进了专业的创意团队，保留了原版德茂宫的精髓打包。 ，以当前消费者的审美需求为标准，针对不同市场和节点进行全新的产品包装更新和升级，建立一套完整的企业形象识别系统，以应用于企业活动和公益等各个环节。从而不断深化企业品牌形象建设。其中，每个产品系列的礼品盒不仅融合了深厚的传统文化底蕴，而且散发着浓郁的“秦文化”特征，为消费者提供了德木公品牌Demugong独特而清新的形象。图像的进一步构建开启了光荣的历程。

同时，德茂工依托举世闻名的历史文化名城西安，将城市创新的使命与企业发展脉搏紧密联系在一起，在稳步发展传统市场渠道的同时，努力建立西安旅游文化市场，探索和创新具有国家和区域文化特色的旅游美食，使中国传统文化更加专业化和强大，使德茂宫品牌成为中国旅游市场的领导者。陕西乃至中国西北地区，使德茂宫的产品成为西安游客必不可少的文化产品。

现在，随着中共中央“一带一路”合作发展理念和倡议的不断升温，西安以“丝绸之路”的起点为己任，以德茂工为传统代表。在西安古都文化企业中，无疑承担着重要责任。按照习近平总书记对陕西干部的要求，德茂宫人民继续与时俱进，使“德茂宫”这一老品牌焕发出新的活力。在新的市场环境下加强企业品牌文化建设的同时，将传统文化，历史典故与中式糕点有机结合，致力于打造“秦式糕点”第一品牌。充分利用青年人群聚集的地方互联网徳懋恭加盟，全面建设德茂工自己的网络和移动终端媒体，即德茂工的官方网站，微商城，官方微博和官方微信。 2014年，和这两家主要的婚宴在线商店开发并构建了一系列以中国传统婚礼文化为情感核心的婚宴“婚礼蛋糕”，并开展了新的网络营销和婚宴蛋糕系列。该产品于11月在西安秋季婚博会上首次亮相，一经推出，便受到了消费者的喜爱和追捧。

目前，德茂宫公司已发展成为西安市唯一一家保留传统糕点制作工艺的现代食品生产企业。在短短两年内，它已扩展到六个连锁店，其市场份额也逐渐扩大。该地区树立了独特的企业品牌形象，并赢得了消费者的广泛赞誉。目前，以陕西为基地并辐射全国的销售网络已逐步形成。

但是，随着DeMogong品牌的不断发展，市场上越来越多的伪造和恶意注册的DeMogong产品。因此，将目标市场中的德摩功品牌的假冒产品和某些假冒产品作为目标。历时两年的时间建设和升级“德莫公”商标品牌，并通过中国历史悠久的德莫公商标保护和传播促进项目投入运营，充分发挥了该历史悠久的品牌的作用。并提高其产品的知名度和覆盖面。它打击了假冒伪劣产品。在保护消费者权益的同时，积极参加政府和相关行业部门组织的各种公益品牌宣传活动，积极承担企业社会责任。

通过参加大型的全国食品展览会，贸易展览会，糖和葡萄酒展览会等，以增进同行业之间的技术交流，掌握新产品的发展趋势，引进新技术，新工艺，开发新产品技术和信息新产品。在销售旺季，各大超市都设立了销售柜台，通过各大电视，报纸，杂志和媒体进行全方位宣传，充分发挥品牌效应，带动新产品迅速占领市场。市场。经过两年的努力，德茂工一直在不断开发新产品，扩大市场份额。通过不断的传播和推广，不仅扩大了自己的消费群体，加强了产品市场信息的传播，使公司能够做到专业化，求精做强的目标达到了一个新的水平，并实现了自己的目标。对西安经济发展的贡献。

144年来，德茂工人民所赋予的纯正和智慧，这座城市所赋予的历史和荣耀，被点缀成一滴一滴的爱，注入了精致，宜人和美味的糕点中。他们将通过秦人的诚实和努力继续开拓市场并扩大影响力，使德茂工将继续焕发新的活力，为振兴莲花湖经济，建设丝绸之路做出贡献。在西安，以及陕西的发展。 ，为“一带一路”的宏伟战略增添了砖瓦，并将德木工品牌打造成为西安古城的一道亮丽风景。