这5步,成功破解一包粉碎的卤料包,加盟店的坑,你遇到过吗?
我想从小王大学毕业,创办自己的公司。看到县城的几家红烧餐厅生意兴隆,她对该项目持乐观态度,并计划开设一家红烧餐厅。但是,他刚踏上社会,就没有任何就餐经验,家里没有人做过卤味生意,这使小王非常担心。
就在小王很沮丧的时候,他的朋友小张提醒他卤料加盟,为什么不加盟一个lo-mei品牌,一切都会被保存下来。 加盟将来,即使您没有经验,也仍然不会开设商店,该公司肯定会提供技术支持。小王突然意识到,是的,首先要去加盟家商店尝试一下,如果生意很好,那么您可以自己做。那时,他拥有技术和经验,因此他可以做任何他想做的事。
因此,小王按照他说的做,立即找到了一个合适的品牌,并开了一家lo-mei 加盟商店。但是很快卤料加盟,小王就发现了这个问题。我需要每天从总部购买核心原材料,例如原材料,总部将多次提高加盟的价格。对于10元的套餐,总部可能会以30元的价格出售。我通常每天使用3包,这意味着我每天必须多花60元,每月的费用将增加1800元。小王想,如果他能做同样的包裹,他会省钱吗?但是,总部发送的每个包裹都被切碎了。我自己制作相同的包裹非常困难。
尽管非常困难,但小王拒绝承认失败。他也是一名高学历的大学毕业生,他怎么会为此而感到困惑?结果,小王开始了自己的破解盐水的道路。
小王所做的第一件事就是通过百度学习并记住心脏中常见的卤素成分。他清楚地记住了每种卤素成分的外观,特性和香气。
接下来,小王去了加盟品牌总部参观当地的盐水市场。结果,他发现由于该品牌在当地具有一定的影响力,因此腌制市场上有许多香料分销商以该品牌的名义出售腌制包装。尽管小王不确定是否可以使用这些山寨盐水包装,但他仍然从老板那里购买了许多包装。同时,小王趁机购买卤素材料包装,取出公司发给他的卤素材料包装,并请老板帮忙识别。老板看到小王买了很多材料,所以他非常热心地帮助小王。由于老板一年四季都在处理香料,并且对各种香料都非常熟悉,因此许多当地人正在准备品牌的材料包装,甚至帮助小王识别了大多数香料。小王写下了这些香料的品种。还有一些,因为粉末太碎了,老板不确定,所以根据经验,他向小王推荐了一些品种,小王也记录了下来。
回国后,小王去了盐水市场,购买了老板确定和推荐的所有香料,并将它们一一粉碎。然后,小王买了一个可以在互联网上用于手机的显微镜,为每种口味拍摄了显微照片,并制成了一个相应的桌子。在表中可以清楚地看到每种香精的微观外观。
接下来,小王从总部寄来的香料袋的一小部分均匀地取样,然后进行比较,在显微镜下分离样品中的香料,然后使用高精度电子秤将它们分开。将确定的香料称重并记录在表中。将其他无法识别的香料放在一起并记录重量。
然后,王小根据样品与包装重量之间的比例关系进行数学计算,并计算出包装中所识别出的调味品的重量和未识别出的调味品的重量。
到目前为止,小王已经知道公司发送的香料包中大多数卤素成分的种类,并且知道其重量。
然后如何找出未知的香料品种?考虑后,小王发现他只能采用连续优化方法。因此,他首先将老板推荐的所有香料捣碎,然后将未知香料的总重量除以老板推荐的香料,以计算出个体重量。然后按照相同的重量,将老板推荐的香料加到自备袋中。
接下来,小王开始了连续的调试过程。小王用自己的腌泡汁包装和公司提供的腌泡汁包装对腌制过程进行了全面的比较测试,比较了老汤和产品的味道,颜色和香味。如果发现有任何不同,请上网查找合适的香料,然后根据老板的建议进行更换和迭代。
大约半年后,小王终于炮制出一个卤素袋,该卤素袋在香气,味道和颜色方面与公司产品非常接近,并宣布将香料袋开裂的任务已经完成。
小王看着不断下降的成本和迅速增长的利润,满意地笑了。
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