张记油条：传承不忘初心，创新秉持“匠心”

俗话说：“一天的计划从早晨开始。”早餐特别重要，因为它是一天开始时的第一餐。说到上海的传统早餐，种类繁多！小笼包，小馄饨，pan头张记油条加盟热线，锅贴，糖糕，葱油煎饼，煎蛋卷，条状蛋糕，双馅饺子等，当然，最经典的是上海沙滩早餐“四金刚”：大饼，油条，豆浆和米饭。

作为上海早期的主角，“四金刚”具有数十年的历史遗产，并已成为“市场文化”和“胡同文化”的象征。随着时代的发展和城市的变化，现在很难找到“四金刚”。但是张记油条加盟热线，在过去的两年中，以为“四金刚”提供早餐而闻名的流行连锁店“张集油条”悄然兴起。它给上海居民带来了熟悉的童年味道和活跃的用餐氛围。上海首选早餐店品牌之一。

自2013年成立以来，上海张净餐饮管理有限公司的子公司“张吉有条”在短短四年内已在上海长宁，黄埔，徐汇和杨浦开设了近120家加盟商店。 ，普陀，虹口，宝山等许多地区，深受市民的喜爱。创始人之一张海阳说：“我们将继承与创新融为一体，永远不会忘记我们的初衷，坚持匠心，传承中华民族的传统饮食文化。张吉炸油条吸引了很多市民，这表明上海人非常早早餐的情结并未改变。因此，我们致力于发展具有上海特色的传统早餐，并通过创新对其进行升级，以在上海创建标准化，健康的早餐连锁店，从而使上海人的三代人（老，中，青年）都能找到份额。深厚的味道。记忆。”

张集油条早餐店“ Birth”的早餐摊位

2006年，上海张静餐饮管理有限公司的创始人之一张海洋在他的家乡浙江仙居。他看到许多人做面包和油条早餐摊位生意。结合他在上海多年的工作和生活，他认为上海人很注重早餐，也喜欢吃面包fried头，所以他有了第一次创业的想法。后来，张海阳进行了调查分析，发现在物质匮乏的年代，“四金刚”伴随着几代上海人。可以说，老一辈的上海人对此深有感触。

随着消费者观念的升级和健康安全饮食的提倡，越来越多强调生活质量的人们将前往清洁点心店做早餐，上海的个人早餐摊位逐渐消失。但是，“四金刚”的市场需求巨大，但很少有公司愿意成为一家早餐店。这是因为在早餐项目中，“四金刚”似乎很普通，但是成本不低，卫生安全标准也很高。很高，原材料的选择非常特殊。

精明，精明，有见地的张海阳着眼于正确的时机，以“链加盟，大规模管理，全面管理”的方法解决了市场需求与企业成本之间的矛盾。 2012年底，张海洋将“整合上海早餐摊位”的想法付诸实践，发现张锡娟已经在上海从事了近20年的馅饼和油条业务。他与另外两位创始人一起创立了“张集油条”早餐连锁店加盟，致力于为大众提供美味，营养，健康和安全的早餐。

对水进行了成功的测试，并坚持制作美味又安全的健康油条

从1月10日到2013年1月底，这是公司发展的初始阶段。 “张吉有条”在上海杨浦，长宁，徐汇，卢湾，普陀等地区开设了10家连锁加盟店，结合人气，结合位置和经营成本等因素，主要在居民社区附近开设。地道的上海早餐“四金刚”，加上干净的用餐环境，一经开业便是轻而易举的生意。创业链加盟的模型获得了巨大成功，并且在圈子中也为“张继有条”树立了良好的声誉。许多朋友主动找到公司并表达了他们的意愿加盟，这极大地帮助了公司的后来发展。

从2014年初到2014年底，张集油条有40多家加盟商店；到2020年底，商店将近80家；到2020年底，有近120家商店，几乎每年翻一番。为了使每个商店都能制作出美味又安全的油条，该公司设立了“中央厨房”。十多位点心大师大厨致力于生产安全的半成品和配件，这些产品和配件已经过第三方专业机构对加盟商店购买的严格测试。此外，专业大师还将对加盟个店员进行为期一个月的技术培训，教他们如何制作安全又美味的油条。

针对一百多家连锁店加盟商店的管理问题，张jing餐饮从一开始就建立了专业，规范，严格的“协调运营和系统管理”机制。 加盟商店从系统培训中受益匪浅，例如开业指导，食品安全讲座，不定期会议，成功案例分享以及统一门牌号码。对于餐饮公司而言，食品安全是最重要的。张静餐饮公司引进了德国先进的测试人员，主管将在每次商店检查期间对每家商店进行相关测试。

与时俱进：全新升级，玩转“ Internet +”和技术创新

随着人们对饮食习惯的日益重视，生活质量不断提高，消费观念的逐渐变化，与时俱进的张静餐饮将在2020年10月升级其品牌并复兴它们。中路张集油条升级为“小桃园”。 “小桃园”与张继友调教人和定位社区居民的方式不同，将精致的台湾小吃与上海早餐的特色相结合。它定位为小资产阶级，白领和时髦的年轻人，他们强调生活质量，提供全天候7 * 24小时全天候服务。

不仅如此，张静餐饮还引入了“ Internet +”元素，并与Ele.me和美团携手在商店3公里内开展外卖业务。上海有130多张张集油条和小桃园。每个商店都与外卖订单合作以进行生产和包装服务。这种模式帮助商店的业务量增长了近20％。

尽管在传统餐饮业中，张静餐饮业知道“技术创新”也是企业发展的原动力。该公司计划引入大数据模型并开发半自动化半成品和辅助材料，以降低人工成本；在食品质量和口味上，它不仅继承了中国饮食文化的理念，而且不断更新和升级产品，以开发出既美味又健康的早餐，满足当代消费者的口味。

结论：

随着张继油条在上海的成功部署和小桃园品牌的成功升级，张Zhang餐饮开始将目光投向更大的市场和地区。张先生向作者透露，到2020年，张静餐饮的“张集油条”和“小桃园”将跨出上海，进入江苏，浙江和上海，覆盖长三角。三年后，它将传播到北京，上海，广州等一线城市。在国家大力推动“大众企业家精神和创新”的背景下，张静餐饮将积极响应这一呼吁，建立早餐共享经济模式，帮助大学生创业，并介绍更多具有创业梦想的人加盟 ，促进共享经济的发展。

我内心有一个梦想，可以预见未来。我相信张继有条和小桃园将在不久的将来为全国各地的消费者带来放心，美味的面包油条和童年的回忆！