“养猪第一股”雏鹰农牧违禁肉背后的困境

由于在股份公司中发现了禁用的抗生素，“中国第一头养猪股”楚英农牧集团于7月29日紧急停牌，并于8月3日恢复交易。

在此期间，楚应农牧业宣布了调查进展，称在自保存的肉类样品和饲料中未发现氯霉素残留，也未找到中牟县军霞楚木乡的相关销售记录。 “无法确定所采样产品的来源。”

但是这种解释仍然有很多疑问。

《新京报》的记者进一步调查发现，这次发现有问题猪肉的“中国木香”的垄断模式因其垄断模式而受到批评。业界认为它遵循的是十年前被证明是失败的老路。

采用“公司+农户”委托的饲养模式，按照养猪规模计算，幼鹰农牧业在全国排名前十位。但是，许多专家认为，这种代位制模式存在先天缺陷，监管存在差距。

在快速扩张期间，幼鹰农牧业的管理费用大幅增加，而净利润却急剧下降。去年，水产养殖业的23家上市公司中，只有3家的净利润有所下降。青年鹰农牧业就是其中之一，下降了350.54％。

“第一批养猪”的鹰农和牧民面临的困境可能不仅仅是单纯的非法兽药。

垄断模式：“楚马乡”管理不善

根据国家食品药品监督管理局7月28日发布的公告，由楚应农牧集团郑州商业有限公司生产的一批猪肉在中牟县军霞楚牧乡鲜肉店出售。县（2020/5/31）包含被禁止的兽药氯霉素。

这使Chuying Farm的“ Chumaxiang”及其运营公司进入了公众视野。据知情人士称，楚应农牧业郑州贸易公司实际上是一家股份公司，销售楚应农牧业产品，但不生产产品。

楚应农牧业公开信息显示，该集团于2014年9月完成了对三家贸易公司的股权转让。楚应农牧业持有郑州商贸，北京商贸和上海商贸20％的股权。控股子公司Weikede Technology持有上述三家公司的10％。

这三个贸易公司主要负责当地“春木乡”的经营，而楚应农牧业集团剥离该贸易公司业务可能与其亏损有关。楚应农牧业公司2013年年报显示，上述三家公司分别亏损4660万元，1587万元和363万元。

“春木香”是初颖农牧的第一家终端品牌，在2012年9月推出后迅速扩张。2013年上半年，有120多家初母香专卖店开业，但在第二家中，新开不到30家新店。那年的一半。目前，河南楚木香专卖店有109家，北京有8家，江苏，浙江和上海则有7家。

7月31日中午，在北京东城区中心的楚慕祥商店逛街的人不多。据内部人士称，这家商店目前处于亏损状态，年营业额只有几十万元。北京的所有直营店都很难达到公司的线上和线下总营业额达到1亿元人民币的目标。

Hina Muxiang北京一家商店的经理说，Hina Muxiang在2013年进入北京时，他同时是直营商店和加盟商店，但现在都是直营商店。当时加盟商店支付了20万到30万元加盟。合同期限为两年。合同终止后，加盟费用退还了。运营期间的房租，装修，维护及其他费用全部由集团承担。

正是这些优惠条件使楚木香得以迅速发展，但好景不长。 “与一家年营业额分别为50,000和100,000的商店相比，投资成本不小，但利润却大不相同。一些企业已经退出了一段时间，而且该集团投入的资金已经投入徒劳的。”该人说。

据扬州市梅岭路楚木香园的老板说，他两年前有了第一批楚木香，但是“由于整个商业模式的问题，江苏没有做到这一点。不再。”常州楚木香的加盟店主也表示，由于一开始的营销策略不佳，“你不能赚钱”，上海和江苏的加盟商店现在几乎都关门了。

一位与小鹰农牧业接触过的业内人士告诉《新京报》，与超级市场和市场无关的肉类专卖店往往投入高，产量低，并且不考虑购物习惯。人们不会故意跑去专卖店买肉。 “十年前，双汇探索了商店模式，并关闭了许多商店。储木祥开设这家商店时，我们指出这是死路一条，为什么我们要这么做？”

替代饲养模式：“公司+农民”存在法规遗漏

青年鹰农牧业公司检测到的氯霉素是一种抗生素，早在2000年就被农业部从《中国兽药典》中删除。在《动物食品中兽药的最大残留限量》中农业部在2002年底明确规定“禁止使用氯霉素，并且不能在动物食品中检出氯霉素。

在这方面，Young Eagle Farming在8月1日的最新官方声明中指出，在自保存的肉类样品和饲料中未发现氯霉素残留，在郑州也未发现有问题的猪肉仓库。 “贸易”的销售记录无法确定要抽样的产品的来源。

那么，这种禁用的抗生素从何而来？在接受《新京报》记者采访时，业内许多人认为，根本问题可能出在与年轻鹰农和畜牧业合作的农民身上。即使这次事故与农民无关，幼鹰农牧业“公司+农民”模式仍然具有监管僵局。

早在2011年，青鹰农牧业就开始了“公司+农户”“分权育种，集中管理”的委托养殖模式，即青鹰农牧业将自己的牲畜交给农民，并统一提供牲畜。在饲料，防疫和技术方面，农民按照合同履行了其育种承诺，例如确保一定的成活率。

业内人士说，养猪业占用大量土地，农场建成后需要一定的人工和管理费用。委托农民抚养，可以节省厂房建设，育肥，管理等一系列费用，企业可以实现轻资产的快速扩张。正是基于这种模式，鹰和畜牧业的繁殖规模在短短十年内就已扩大到该国同行业的前十名。

但是，这种模式具有先天性不适，并且不提供对合作农民的24小时监督。农民在家中秘密使用毒品以确保其生存率，而公司也无法对其进行监督。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉说。

他认为氯霉素是一种非常有效的药物，表明猪的病情更加严重。在停药期之前，药物进入屠宰和加工环节，然后在猪中被代谢。这可能是雏鹰养殖户出现氯霉素猪肉的主要原因。另外，受成本因素的影响，行业普遍采用随机检查的方法进行自我检查，但随机检查的比例通常不超过5％，这也使得有问题的猪肉被遗漏了。

根据冯永辉的说法，一家大型的国内企业采用了另一种高度集约化的养殖模式，统一分配了育种人员，并对猪肉进行了更好的监管，因此，屠宰生猪的价格每斤要高出1-2美分。比同一个行业。

跨越式发展：净利润和管理费用“不正常”

2010年9月15日，楚英农场在市场上上市时，被业界称为“中国第一批养猪场”。过去三年的年度报告显示，它已注资或增加了资本，以扩大西藏，吉林，内蒙古等地的生猪繁育基地，并于今年6月收购了上游河南太平猪的70％的股份。育种公司。

但是，大规模扩张对幼鹰饲养和放牧的直接影响是管理成本急剧上升。青年鹰农牧业发布的信息显示，2014年青年鹰农牧业总收入为17.62亿元人民币，其管理费用占比为13％，增长超过71.21。万元，比2013年增加了44.11％。它把管理费增加的主要原因归因于“公司规模的扩大，人员的增加以及相应的工资，折旧和其他费用的增加。”

根据业内人士的说法，在正常情况下，养猪成本的70％来自饲料，医疗和动物保险约占收入的5％雏鹰养猪加盟，固定资产折旧占不到5％，管理成本较低超过10％。这13％的管理成本高于行业平均水平。

2013年青年鹰农牧业年报数据更加“夸张”。销售费用，管理费用和财务费用分别增加了198.99％，104.66％和69.70％。累计费用4.为17亿元人民币，占第二年总收入2.的32％。

净利润是Young Eagle Farming的另一个“不寻常”数据。 2014年，归属于楚应农牧业的上市公司净利润为1.89亿元，下降350.54％。鹰农和畜牧业青年组织解释说，这是由于生猪价格和销量下降所致。

但是业界对此有不同的看法。 CIC Consulting的高级研究员郑玉杰认为，幼鹰农牧业的净利润下降了300％以上，这在养猪业中是不正常的。尽管2014年猪肉市场不景气，但水产养殖业23家上市公司中只有3家的净利润有所下降，Young Eagle Farming就是其中之一。

“ 2014年，楚应农牧业的毛利率仅为1 1.61％，低于行业整体水平。猪肉价格低廉是净利润下降的原因之一。利润，但主要原因是由于产能的扩大导致管理费用的增加。降低了利润率。”郑玉杰说。

他认为，近年来，随着消费者饮食结构的调整，猪肉消费总量总体呈下降趋势。过度扩张会给公司的资本运营带来压力，甚至可能导致资本链断裂。

在此版本中撰写/《新京报》记者郭铁雏鹰养猪加盟，实习生杨杰和谢佳经纬

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