白象食品的新产品有点尬，人家有“拉面说”它来了个“鲜面传”

记者|马越

编辑|赞慧芳

由于这种流行病使快餐产品重新流行，因此经验丰富的参与者又来了。

百祥食品最近推出了“鲜棉串”品牌，并在天猫开设了一家旗舰店。 Fresh Noodles品牌的几种产品都是半干的新鲜面条，需要煮沸。调味包比普通方便面更丰富。味道基于故乡风味。它们是北京老炒面，成都丹丹老面和广东风味。原汁猪肉骨面条，上海式番茄鸡蛋面，湘西特制刺山柑和猪肉末。天猫旗舰店目前的价格为4盒50-59元。

新鲜面条的单价超过10元，需要煮沸。它是一种中高端快餐产品。在消费场景中，它强调家。可以说这次百祥的新产品与以往的产品定位和品牌形象大不相同。

百乡食品集团始于河南，始建于1997年。其主要产品包括“百乡”牌方便面鲜面人家加盟，干面，面粉和粉条系列。根据金融市场数据公司Refinitiv的数据，百向在国内方便面市场中排名第四，占据4％的市场份额。前三名是康师傅，统一总裁和金麦郎。

与方便面行业过去几年的缓慢增长不同，方便面行业近年来已明显复苏。根据第二十届中国便利食品大会的数据，从2020年1月至2020年5月，便利食品的消费量增长了5倍，而2月份的增幅高达21.3倍。上半年方便面的市场销量同比增长11.5％，整体销量同比增长5.6％。

方便食品行业升级的背景来自外卖的紧缩。在3-4元的普通方便面和30元左右的外卖餐之间进行选择，为快餐业者竞争提供了便利的市场空间。

由于大流行，消费者尝试了更多方便快捷的食品，这也使这些类别和品牌能够抓住难得的市场教育机会。从目前的角度来看，成功种植的消费者在这种流行病之后继续保持这种购买习惯。

自加热火锅，自加热面，蜗牛面，方便粉丝等互联网名人品牌不断涌现。新品牌不仅专注于高端快餐鲜面人家加盟，而且传统的方便食品巨头也在调整战略，升级品牌和产品。

百翔食品提出了2020年“二次创业”战略，计划到2023年实现营业规模达到300亿元的目标。

2020年9月，百翔食品基于制作``网红产品''的想法推出了新产品，例如老北京炸肚，川味麻辣面和咸蛋黄味的``锅面''。您可以喝酸辣面条和汤作为卖点。早些时候，百翔食品还推出了高端产品骨汤水煮面，价格为35元。

2020年9月，具有休闲零食，快餐，饮料等一系列产品的新兴品牌“单一食品”获得了百乡食品B轮数千万融资。