如何加盟开一家早餐店？

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这取决于您开了一家早餐店的城市。如果您身处一线城市，根据我的生活规则和观察，早餐店的座位不得过多，因为每个人都会选择带走外出就餐或在公司吃饭，而不是坐下来慢慢享受，没有这样的时间。

因此，建议您可以带些食物带走，这样会更方便。

我去年在一家公司工作。当时，我去了山西农业大学举行招聘会。我在当地不小心吃了这个蛋糕，以为它的味道很特别。回到天津后，我发现天津在美菜口肉派市场上。非常空。

该商店没有店铺。因为有兴趣，所以我决定突然辞职，开始研究美菜口肉馅饼的生意。

“从摊位到小吃街，月收入5万元”

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刚开始的时候，我甚至都没有想到加盟，所以我直接去了浙江，与师傅一起学习制作梅菜肉馅饼的全过程。当我回来时，我开始与一些合作伙伴一起工作。一个小推车放在师范大学南门附近。

经过四个月的展示，销售非常不错，所以我决定将其固定为商店餐具店加盟，然后将其安置在科技大学和国立师范大学之间的小吃街。

小吃店的第一步不是选择位置，而是确认自己的产品。二是理清产品定位，完善基于产品的VI。

因为我本人正在研究广告设计，所以我在商店的装修上努力工作。整体装饰是我亲自手绘的。我对颜色和图案的选择和设计大胆。小吃街上有一排。夫妻店的门面更加出色，商店的装修费用也节省了很多。

绝对没有必要用大笔金钱来装饰商店。当顾客吃小吃时，他们很少关注店面的奢华。他们更关心食物的味道，营养和卫生。只要小吃的质量好并且商店干净美丽，就不必担心生意失败。

对于小吃来说，便宜的价格和种类繁多很重要，但最重要的是味道。所有与食品相关的行业都关注客户的口味，吸引回头客的方法是拥有自己的特色。

我为馅饼做的面团是在同一天使用的。第二天面团的味道和质量都不好，所以那天我只剩下剩下的食材了。

小吃的价格确实是有限的。如果味道不好，就扔掉它们，以免卖出不好的迹象。不要损失太多。在成本上，我从去年算到年底算了一下，大约是11万元。有了店面后，租金是每年9万元。

我雇了两个人在商店做蛋糕。制作梅花饼的材料，人工和锅炉成本均已计算。他们约占总收入的60％。花费了8个月的时间，这笔费用将归还。

刚开业的时候，有很多顾客。5、6月是旺季，每天可以卖出400多个蛋糕，而在淡季里，每天可以卖出200多个蛋糕。平均每月营业额约为40,000。

这样的小商店发展很快。除了美菜口排，我还买了隔壁的章鱼烧。两者合在一起，对客户更具吸引力。

“在线活动，离线小创新”

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当我这样做时，我刚大学毕业了一年。当时，大学周围的小吃街是最熟悉的小吃街，因此我不必担心商店的位置，因此我决定专注于小吃。在大街上。

我在线上进行了许多活动。例如，我建立了许多微信小组。来购买蛋糕的客户可以扫描QR码加入该小组。这样，每个人都可以组成一个小组和一个小组织。

基本上，它们来自工业大学和师范大学。有许多话题引起共鸣，交流和互动非常好。我经常在小组中发送红包和不定期折扣，因此这些微信小组也非常活跃。

根据业务员的要求，我的商店有自己的一套不成文规则，也就是说，您必须与客户交谈。除了点餐，周围的许多杂货店几乎没有与顾客交谈。

店员在制作时与客户聊天，甚至抱怨学校。在一定程度上可以缩短与客户的距离。除了给客户留下印象外，他们还可以继续等待蛋糕制作时间。

在商店内部结构的安排中，商店没有其他小吃店那样的桌子，椅子和长凳。我主要考虑小吃的特点，即方便又快捷。

在我的商店所在的小吃街，人们通常不住在小吃店，而是在购物时进餐，所以我选择不安装桌子和椅子，希望为顾客留出时间和空间。选择。

在这个季节，我将推出更多其他零食，通过一些小创新来丰富它，并吸引顾客。例如，今年冬天我发起了“私人订购” 3元烤红薯事件。

让客户选择并购买自己喜欢的红薯，注册时间以获取烤红薯餐具店加盟，我将在注册时间前30分钟处理红薯，以使客户对食物有一种排他感，并节省等待时间。

此外，有很多吸引客户的方法。例如，一些Roujiamo商店进行积分活动。每个蛋糕都可以赚取一个积分，并且足够积分来制作一个蛋糕。

这将带来稳定的客户流，增加商店的粘性并稳定回头客。但这有一个不太好的缺点：它降低了利润率。如果以一个3元的价格计算一个饼，买10送1会使利润减少10％。

“餐饮业的员工流失率很高，不要太依赖个人技能”

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中餐厅中单餐厅数量众多且缺乏连锁店的原因之一是，中餐特别关注烹饪技巧和厨师的手工艺，因此厨师的薪水很高，而且很容易过分-依靠厨师，一个厨师就有一种口味，如果要进一步打开连锁店，那就很难了。

因此，如果您要开设商店，要开设分店，则在开始选择品种时，应选择更易于标准化的品种，例如蒸煮和沸腾，因为这些事情易于标准化，因此您只需要招募简单的操作员。就是这样。

与此同时，老板本人必须掌握核心技术。例如，如果您制作rou jiamo，则您自己制作的红烧猪肉包子，是您自己添加地表水与面条的比例以及辅助成分的。

然后炖肉可以由他人制作，蛋糕可以由他人制作，蛋糕可以由他人出售，如果别人离开了你，你就不能自己做，因为你有核心，他不能离开你，但你可以离开他同一回合。

以快餐为代表的餐饮服务行业对经济周期风险具有较强的抵抗力。最大的风险在于卫生管理。无论商店的大小，卫生事故都可能导致商店倒塌。

小吃店应比其他小商店更加注意卫生和清洁，以便顾客在看餐具时感到舒适。他们认为这家商店足够干净，值得再次欢呼。