香酥鸡块

1.洗整个鸡腿

2.刮掉主骨并将其切成小块

3.加入酱油，少许盐，鸡精，白胡椒粉

4.加入一点橄榄油，拌匀，然后腌制1小时

5.将腌制的鸡大腿用低筋面粉包裹

6.等到鸡大腿被吸得足够少且粉末含量低时才可以使用

7.将油倒入油锅中，加热至现在80％的温度，将鸡腿用面粉包裹，用中火加热，炸至表面呈金黄色。排干油，加入辣椒粉，胡椒粉，盐，搅拌均匀。

烹饪技巧

1、鸡大腿很嫩。炸鸡通常选择鸡腿或整只鸡腿。

2、低粉是炸鸡最原始的面包粉，其味道仍比脆皮炸粉略逊一筹。您可以在鸡大腿上涂上酥脆的面粉或面包屑，然后在超市购买。

3、炸鸡块调味料可以根据自己的口味搭配，喜欢糖醋味的番茄酱也很美味

4、炸热后食用，以防止它变脆。

5、如果您没有橄榄油，可以不加理会。

烹饪技巧

这道菜与通常的自制食谱不同。将橄榄油加入腌料中。在烹饪之前香酥咖喱鸡块加盟，将菜品浸入橄榄油中腌制，这可以增加食物的精致度，还可以带出其他香料，丰富口味，并使腌制的食物更美味。

营养效果

1、橄榄油包含一系列有益于人体各种功能的成分。经常食用可使人们充满活力香酥咖喱鸡块加盟，健康长寿。橄榄油有助于预防和减少各种心脑血管疾病和动脉硬化的发生。它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，并维持或增加高密度脂蛋白胆固醇的水平。橄榄油非常适合幼儿和老人。它含有大量天然抗氧化剂，对骨骼钙化有积极作用，有利于老年人延缓衰老，保持健康。

2、与牛肉和猪肉相比，鸡肉具有更高的蛋白质品质和更低的脂肪含量。此外，鸡肉蛋白质富含所有必需氨基酸，其含量与鸡蛋和牛奶中的氨基酸特征非常相似，因此它是一种优质的蛋白质来源。