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“油卷烧饼”是基于湖北当地特色小吃的精品小吃项目。 “油卷烧饼”的合伙人之一是土家族矿渣芝麻种子的创始人杨玉琪，该品种在十年前在全国范围内广受欢迎。品牌名称被确定为“ Youjuan Shaobing”，意思是“回来并重返匠心”。

2005年，我们在全国范围内普及了土家渣饼干。十年后，我们积累了很多钱并卷土重来，没有忘记我们的初衷，并将传统的中国小吃带到了优雅的大厅。重新定义传统小吃是我们正在做的事情。不仅要弘扬民族文化，而且要提高生活质量！这是一群忠实于一件事的忠实人士-“通过美味的食物改善人们的生活质量！”

如何创建全国连锁加盟快餐品牌？

1产品标准化

当前，滚动饼干不算作饮料，早餐，午餐和晚餐的SKU超过20种。这些产品的标准化已得到研究和开发，饼干厨房中没有厨师，只有遵循这些标准的阿姨。杨玉琪说，例如，商店中流行的酸辣面条在每个步骤中都经过分解和标准化。姑姑只需要根据操作标准知道每一步的时间和剂量，测量方法就不同。标准汤匙。在这种情况下，姨妈可以在一周内非常熟练地掌握商店中产品的操作方法。

当然，核心业务，例如芝麻籽上的肉酱，特制汤等，完全由芝麻籽的研发人员负责。这些研发人员由杨玉琪经营的其他连锁餐饮品牌的厨师承担，例如“乔丽芳”（有十几家商店的时尚中餐厅）和“老汉口牛肉面”（五到六家商店）。通常，每个商店都有一两个热产品，这些商店也有很多著名的小吃卷。

2管理培训标准化

每个进饼的姨妈都必须经过1天的理论培训和3天的实践培训。如果您是商店经理早中晚餐加盟店，则除了这些培训外，还需要轮换。您必须了解每个职位的职责。基本上，外部商店经理需要大约10天的时间来掌握商店的日常运作。如果商店经理接受了9年的培训，则最早需要2-3个月的时间。因此，如果将它复制到其他地方，则可以提供人才。

3厨房操作的标准化

厨房中的每个姨妈都是操作员，因此厨房中的操作人员非常重要。该操作员的主要工作是为每个姨妈制定工作流程和计划，并监督姨妈在手术中是否犯错或不认真。例如，如果您想放一勺盐，那应该是满满的勺子，而阿姨是否放了平勺子？例如，厨房烤饼的阿姨需要在3-4点增加切洋葱的任务，每个阿姨都有在每个时间段都要做什么的规则和规定。厨房操作的标准化可以使厨房有条不紊地运行。

我以前吃过加盟商店的亏损，但是这次我仍然决定介绍加盟商店。具体的合作方式是什么？首先，不用说，供应链早中晚餐加盟店，产品和原料由总部提供。其次，加盟商需要5个商店才能启动加盟。此筛选标准提高了阈值，并排除了一组条件较差的加盟商。再次，统一管理。管理人员接受总部的培训，并负责薪酬总部。所有加盟商店和直营商店都受到统一管理，统一培训和统一监督。 加盟个商人仅负责查找商店和资金，加盟个商店在自营商店中开设。城市中的便捷管理。