四川蒸菜大全有哪些？

文章指南

在民族特色菜中，川菜占有非常重要的影响。四川菜也受到大多数人的喜爱。说到四川菜，人们通常会想到火锅及其烹饪，实际上，四川的蒸菜也很出名，川菜的种类很多。众所周知，清蒸蔬菜的水分含量较高，而且味道很好。这是一些著名的四川菜。清蒸的蔬菜。

四川蒸菜大全：

川乡粉蒸排骨

原材料

600克排骨，300克冬瓜（可以使用甜土豆和土豆），三匙P县豆沙，一块用辣椒油发酵的豆腐，炒米粉，生姜泡沫

操作方法

1、将猪排洗净，切成段四川蒸菜加盟，加入P县豆沙，用辣椒油发酵豆腐（将豆腐磨碎并加辣椒油倒入），姜末，搅拌，然后加入炒米粉，再次混合，米糊的量适合包裹猪排。

2、洗净瓜切成小块，放在盘子底部。

3、将排骨放在冬瓜上，放入铁锅中，在火上蒸一小时，开始时撒上少量大葱。

油炸蔬菜

原材料

蒸白艾草，几瓣大蒜，芝麻胡椒，各种调味料都是合适的

操作方法

1.让我们谈谈蒸蒿的方法，这很简单。洗黄蒿并沥干水。它不应该弄湿。停止切割两次，不要让它太长。然后，在摇动的同时，将小麦粉撒在艾草上，直到被小麦粉均匀覆盖。撒些盐，将笼子撒在炒锅中以防粘住，然后在上汽之后做饭。此时的蒸好的蔬菜已经可以吃了〜如果您想吃油炸的，只需往下看即可。

2.切大蒜头，放在一旁

3.在锅中放一些比平常做饭的油多的油，在60％热的时候放一打芝麻胡椒，然后油炸直到变香。

4.大蒜酱

5.蒸蔬菜并立即炒

6.煎一会儿，加糖

7.添加白胡椒粉

8.看到蒸过的蔬菜表面呈金黄色，可以加盐

9.向锅中喷两次水，当蒸汽来临时，就可以启动锅了~~

蔬菜包子

原材料

小麦粉四川蒸菜加盟，水，荆芥（自生），植物油，食用盐

操作方法

1、揉面团。在脸盆中加入适量的小麦粉，然后将小麦粉揉成面团。

2、用力将揉好的面条滚成面团片。

3、在风干的蔬菜中加入盐和油，然后将它们均匀地撒在面团上。

4、将其从两侧折叠到中间，然后将其折叠成大条。

5、将蔬菜卷放在蒸锅上，然后放入锅中。

6、在锅上蒸8-12分钟，在锅后切成小段，并立即在盘子上食用。