贵阳脆鱼火锅加盟哪家好

个人认为：我有炒底锅的技能>购买成品火锅底锅>加盟（不推荐）。

1.制作火锅时，最重要的是火锅的底部。这关系到商店的长期利益。是加盟，还是自制或购买的？让我先谈谈加盟。例如，大品牌具有很高的知名度，但是加盟昂贵且需要支付保证金，等等。当然，如果您有钱，我将单独讨论。优势在于拥有品牌知名度，声誉，安心和努力，一切都按照标准进行。但是由于初始投资较大，因此成本回报相对较慢。仍然有钱再说一句话。

中小型品牌，仅限于某些地区，具有知名度和声誉，加盟费用是平均水平。只是保存自己的零食。其他人没有太多优势。通常在总部提供的菜肴和锅底的价格要贵一些（您必须先谈论一下并进行比较。这很容易掉下来，不要问我为什么知道。）甚至有些声誉不好，只是收取一堆杂费。

让我们谈谈自制火锅配料。有两种方法。一种是学习与火锅相关的技术和技能，例如油炸食材和菜肴。另一个邀请一个火锅大师回来，他负责后厨房。价格可能不会有所不同脆鱼馆加盟，具体取决于体验和您的魅力！

让我们谈谈锅底的外包。首先，从大范围购买它们，然后慢慢筛选它们，以找到令您，您的家人，亲戚和朋友满意的口味。当地人是最好的，他们可以满足该地区大多数人的口味。然后谈论价格，询问卖家有关交换方法的信息。关于菜肴，您可以自己整理信息，并询问一些有经验的主人。最好请配菜师傅。一些火锅底料供应商也可以提供一些指导（成本可能会增加，但它们是积累的经验并且可以获取。）您必须学习整个火锅过程。这种方法的成本相对较低，并且口味稳定（当然，您必须找到合格的供应商，而不是投机的供应商。如果有一天无法联系，您可能会很愚蠢）

最好在打开之前先进行一段时间的试运行，并找到及时解决问题的方法。

2.对于位置问题，我必须找到一个人很多的地方（客户组）。现在已经不是酒不惧怕小巷的时代了。打个比方，一个地方每月租金8,000，每天有100人路过。如果我们的转化率为10％，则每天有10个客户进来消费。如果每个人消费100元，即每天1000元。净利润按20％计算，每天的利润为200元。月利润6000元（特别是亏本，只是假设每个人都明白这个意思）。另一个地方的月租金是10,000。人流量为1,000人。如果我们的转换率也是10％，那么100个人进来并每人消费100元，那一天将是10,000元，纯利润将是10％（假设需要更多的劳动力，成本很高） ），利润为1000元。月利润为3万元（这次不亏本）。现在是流量为王的时代。不管最初几个月的租金能为您节省多少。回顾过去，味道很好，服务保持不变，信誉很好，无需担心顾客进来。另一点是，将车停在门口或周围区域很方便，否则客户别无选择，只能离开。没有一家老火锅餐厅（竞争对手）已经营业很长时间，也没有隔壁的大型酒类商店（饮料利润也是餐饮的主要重点）。这是选址，您可能应该理解其中的含义吗？

3.装饰。火锅店装修中最重要的是布线。您要使用明火还是电锅？如果您购买有明火的桌子，请记住购买耐火类型的桌子，否则将蒙受损失。然后做好消防，逃生指示和通道等操作。记住，如果要用电，请选择一些电磁炉，必须将其接地，暗线最好，事先绘制图纸，不要再次拉电线，这是非常危险的。然后做好通风和排气。最好安装一个变压器来稳定电压，否则如果无法携带那么多大功率电器将很尴尬...还有其他琐碎的事情太懒惰而无法编写，火锅是几乎与规划和布局相同！一些独特的装饰会做。不要跟上潮流，由于其独特的特性，它可能很热！你可以参考一些重庆火锅店的风格！杜娘有很多照片……反正几年后会重新装修。

4.人员配备，后厨房：配菜脆鱼馆加盟，饺子，主人（汤和锅等），这算作洗碗吗？那么3-4人就足够了。服务员：200平方米。我不知道您的桌子是20张桌子。如果普通人看4张桌子，大约有5位服务员。 1个收银机。前台可容纳1人（或无需接受）。总人数超过10人...这取决于您自己的安排和计划！

好的，我可能想到了...希望我能为您提供帮助！

（-重庆百味天骄火锅。希望能为您提供帮助。）