济南96年小伙创业烤鸡架，还创立了自己的品牌，3个月引来3个加盟商

“老板，给我救一个烤鸡架。下班后我马上就来。”在一群名叫“ Coco Da Gourmet Little Da Ren”的美食迷中，一位老顾客对摊位老板说：“好吧。长”，年轻的烤鸡摊位老板刘长健戴上厚厚的隔热手套，打开了摊位。蒸烤箱加盟烤鸡架，闻到一股清香，我看见他灵活地从烤架上捡起一条小溪，将烤好的鸡油花放在切菜板上，稍微冷却，用刀切碎，放进去。在食物袋里。

24岁的刘昌健自4月以来一直在运济夜市销售烤鸡架。在三个月的时间里，他吸引了三个加盟商。

“您仍然必须自己选择食物来放心，所以无论天气如何，我都会自己购买鸡架。”每天早上8点，刘长健骑着他的三轮电动自行车去了十公里外的市场。补货。返回专用加工原料的仓库后，对鸡架进行清洗，切割和腌制。他们只能在中午12点结束。午餐后，您一个小时无法入睡，因此您必须收拾行装并准备去夜市摆摊。

在傍晚的高温中，刘长健将腌好的鸡肉架一一放入烤箱，调节烤箱温度，设定烤箱时间，然后静静地等待。等待日落，等待鸡架煮熟，等待游客到来。

“许多人来夜市买我的鸡架。有些人担心他们买不到。他们会把钱提前转给我。”刘长健告诉记者，他的日销售量在180到200之间。“苦涩和疲倦是肯定的，但是回报也存在，所以我仍然很高兴。”

居住在济阳区的刘长健曾经是餐饮经理。受疫情影响，他来到云津夜市摆摊。刘常建告诉记者，刚开始时一切都很困难，刚开始的时候客户并不多。他只是和以前的顾客聊天，“也许他们很想聊天，他们会有一个。”慢慢地，他建立了自己的粉丝群，不时发出一些红色的小信封，或者在深夜拍拍芬芳的鸡架“挥舞一阵毒药”。由于这些回头客，业务蓬勃发展。

“公鸡是一种拟声词，模仿鸡鸣叫的声音。我在卖鸡架并创建自己的品牌后就使用了这个名字。”刘长健告诉记者，他现在已经习惯了夜市上的风吹日晒。与以前的办公室工作相比，这要难一些，但它也是一种自由。 “在夜市，我也结识了很多朋友。很多人会带朋友到我这里去吃鸡肉烤架。在这段时间里加盟烤鸡架，我开设了三家专营店。”

据了解，这三个加盟商中有两个是自己的烤鸡架的忠实粉丝。 “帮助他们设置一个摊位，并教给他们腌制技术和加热控制。他们告诉我，最后，我不必排队，我可以随意吃很多东西。”刘长健说，他现在已经开发出带有凉菜的鸡架，并将在未来继续推出一系列创新产品，以使公司做大做强。