为什么重庆有上千家串串店,最火的是李串串?
过去李记串串加盟店,重庆有一首歌,叫做“ Hotpot”,而不是“ Qianqian”。川川可以说在重庆和火锅中占有重要地位。局外人只知道重庆有火锅。目前尚不清楚什么是川川。让我简要介绍这个特殊的产品。它很慢,不是特殊产品。它似乎是从四川传来的。让我们来照顾它。而已。烤串的底部类似于火锅,但是没有黄油和胡椒粉,因此强调了辣这个词,没有麻木感。其他饮食方式基本相同。只不过是将生冷食品放在钱谦上,然后放入锅中煮。
目前,重庆的街道和小巷里没有川传巷商店。在整个重庆,我利用自己强大的计算能力来估算,川川店的总数应在1000家左右。请允许我假装成一支力量。然后的问题是,有成千上万的专卖店,但以前没有一家。品牌连锁,但是今年只有李继传传祥到处都有他们的专营店,为什么?
“李继传传乡”的简称,以下简称“李传传”。我的朋友多次推荐我,而且我是老粉丝。我第一次去那里真是让我震惊。商店外面有近100人排队,我们排队等了近2个小时才吃饭。他有一个特别的东西,嫩牛肉肝配干油菜。商店环境一般,就像2000年左右家庭住宅的装修一样。地段位于住宅楼的一楼。确实有很多餐厅在这层楼,表明很多人。他的味道只是一种特征,又香又辣。在其他地方很少有串如此辣。这应该是他们老板的追求。产品品种比较丰富,价格也相对便宜,人均约30-50。
过去,重庆的川川店基本上没有品牌商贩,各地都有更多的人气店。而今年,李继传的确有统治世界的势头。你为什么这么说,因为我用我强大的计算能力来估计李传川拥有大约一百家特许经营商店,这意味着他占据了10分。市场之一已经存在!
在我看来,它们受欢迎是有一定原因的。接下来,我将分析并分析产品特性和交流趋势。
1.独特的口味和丰富的品种
在大多数Chuan Chuan商店中,菜肴的种类不是特别丰富李记串串加盟店,这势必会影响顾客的选择。当然,这只是一个非常简单的方面。最重要的是他独特的味道,香辣。许多人在食用时会发现它太辣了。当我听老板的谈话时,我还了解到老板每天都会研究桌子的味道,而且不太辣。看来老板正在朝这个方向发展,这就是去过李传川的人们记忆深刻的原因,也满足了重庆人对辛辣食物的热爱。
2.有特殊物品
他们家中最著名的东西是干油菜的嫩牛肝,味道极好。但是我仍然感到好奇的是,可以说,一旦他们流行起来,他们就必须走这条路。为什么大多数其他串烧都不遵循此路线?我还没有弄清楚,也许是因为这道菜的供应和购买是确定的。大多数企业没有达到此门槛。在那种情况下,它也可以看作是李传川的商业障碍。
3.低价
关于日常饮食最敏感的事情是价格。 Li Chuan Chuan的价格可以在整个Chuan Chuan商店中的中等或较低水平,因此这仍然可以帮助他们赢得许多客户。
4.很多,店面
为什么要把位置放在后面,因为对于川传店的特殊商业组织来说,我认为位置相对不重要。他们的总部位于繁荣地区之外的偏远居民楼中,可以降低成本并获得更大的业务范围。位置很好,毕竟周围有很多人。糟糕的是,面对它的街上人很少。如果没有特殊功能,很难找到游客。
5.员工
他们的员工也非常有特色。所有50多位农村阿姨。我认为此功能仍然非常利弊。优点在于勤奋的手脚,不会太懒惰,而且稳定,人工成本低。缺点是受教育程度低,并且可能更持久且难以管理。李传川的老板似乎仍然应该管理好员工,因此他可以以相对较低的成本获得更高的运营效率。最好看到这一点,尤其是当乘客满腹的时候。如果员工管理不善或效率不足,一旦客户饱满,员工将无法及时高效地满足客户需求,这势必会引起客户的不满并降低满意度。
可以说,这是李传川成功成为一家川店的原因,但这不足以解释为什么在重庆成千上万的李传川商店中,李传川是只有一个在重庆如此受欢迎吗?
我认为分析信息产品的流行传播路径也可以解释这一原因。
我说过,李传川作为一家传川店非常成功,但要普及,必须依靠传播途径。我观察到李传川所在的小区域是一个居民区,附近有许多居民楼。同时,距李川川约700米是市区。由于李传川位于一栋居民楼中,因此该地区的居民已成为其自然的第一批用户。这等效于获取其核心用户组。因为就价格和口味而言,李传川豆豆很好地满足了这一群体的要求:品尝美味,独特和便宜的产品。用户的这一部分具有自然的特征,例如父母之间的传播时间短。因此,只要他们赢得了信任,小组中的这一部门就会努力推广商店。因此,这个核心小组起床后,就形成了向第二波周围居民传递的趋势。李传川的外部环境恰好位于人口众多的闹市区。只要有核心群体的晋升,大量新客户的涌入就是很合乎逻辑的。随着外部客户的大量涌入,产生更多的第三批和第四批用户也就不足为奇了。例如,我可以向南走7.8公里,但我不知道有多少用户。因此,对于某些特殊产品,似乎是一种离开市中心以满足普通在职居民的策略。
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