一个临夏尕小伙的餐饮连锁梦想

人们想到临夏时，会想到临夏的美丽“花”，皮绒和东乡手工抓羊羔。跟随临夏人民的脚步，临夏清真饮食文化也随处可见。在临夏市北宁路，一家开业已超过一年的美裕石锅yu火锅店因其美味可口的环境和优雅的环境而备受当地餐饮业的关注，并且几乎每天营业。如今，人们去临夏旅行时，除了吃手工捕获的东西外，当地人推荐的第一件事就是在这家火锅店品尝石锅鱼。

很难想象这个奇迹实际上是一个叫潘丽霞的临夏“男孩”。 80年代后的一代人最近凭借他的实力赢得了梅雨石锅鱼的甘肃总代理。

外出就餐的命运

潘丽霞是地道的临夏人。自二十多岁起，小潘就不怕困难，他带领自己的建筑团队开始独立施工。通常，小潘对饮食文化情有独钟，尤其是特色小吃。只要您遇到美味的特色小吃，您就不会错过品尝它们的机会。 2012年春天，应朋友邀请，小潘在青海西宁第一次吃了美玉石锅鱼。正是这种意想不到的品尝，美味的石锅鱼从此就与这个林夏加人结下了不解之缘。

“我几乎每天都吃它”，“与石锅鱼一起吃真的很命中注定。”接下来的几天，小潘几乎每天都去这家商店品尝石锅鱼。不仅自己吃，还邀请朋友一起吃。您吃的越多，它就会变得越美味。后来，只要小潘来到西宁，他就先去这家店品尝石锅鱼。 “这个石头锅就像是出土的文物，左右两侧有两个石耳，看上去很有趣。”直接从鱼缸中取出约3斤半的活鱼，并当场宰杀。只需将它们腌制临夏饮吧加盟店，然后直接放入锅中，无需添加多余的食物。调味料。根据客户的要求，它会呈中度辛辣，辛辣或非常辛辣，无论您是否害怕辛辣，都可以舒适地食用。经过一段时间的辛辣油和原汤煮沸后，鱼无法闻到鱼腥味，真是太神奇了。鱼是新鲜，香，滑，嫩而不油腻的。此外，天然石锅富含矿物质。烹饪时，将石锅中的微量元素浸入汤中，最大限度地保留了食物中的营养成分，同时又使食物又美味又健康。

“注重诚信和质量

”

根据小潘的说法，石锅鱼起源于长江三峡地区，确切时间尚未得到证实。正是由于Shiguoyu的饮食文化，小潘才有了一个大胆的想法-在他的家乡开一家Meiyu Shiguoyu。经过严格的选址，准备，装修和厨师培训，2012年9月，临夏的第一只梅雨石锅鱼开业。小潘从小就喜欢冒险和勤奋，这次又成功了。几乎每天都有数十个盒子装满，而且营业额猛增。

“我只知道一个原因，那就是，我们在任何业务中都必须注意诚信和质量。”在原料选择，特别是鱼类选择方面，小潘亲自检查过，他从来不敢草率。小潘的商店主要出售鱼和江tu鱼。这两类鱼原产于四川省金沙江流域。肉更棘手，肉质细腻柔滑，非常美味。小潘还介绍了石锅鱼的重要特征。除了可以补充脾脏和利尿剂外，它还可以通气和缓解肿胀，滋阴壮阳，几乎适合所有年龄段的人。此外，根据临夏当地人的饮食习惯，小潘还在菜单上添加了临夏的``白煎饼''和各种面条。餐饮业的表现总体上有所下降，加上盛夏的炎热天气，但小潘的火锅店仍在蓬勃发展临夏饮吧加盟店，每天下午都有人在排队等候晚餐。

目前，小潘店里的顾客来源非常稳定，生意越来越好。它已成为临夏市民招待客人和朋友，休闲聚会的最佳选择。但是小潘仍然对现状不满意。小潘有一个更大的梦想，那就是在全省开设美雨石锅鱼连锁店。今年6月底，小潘与梅雨诗果雨的总代理进行了长时间的谈判和谈判。最终，小潘依靠诚信和实力一举赢得了梅雨石锅鱼的甘肃总代理。今天，小潘每天都收到全省各地有关特许经营的咨询。而且他正忙着到处调查，计划再开一些梅雨石锅鱼。