漳州真是一座被低估了的美食天堂!
前段时间有关厦门的饮食,娱乐指南的文章中,有人留下一条消息说,尽管厦门也很好漳州小吃加盟,但如果您想品尝闽南古朴的地道风味,就必须去漳州,它与厦门隔水相望。
漳州高铁距厦门仅20分钟路程。尽管到处都没有互联网名人咖啡馆和甜点店,但到处都是便宜又大碗的食物。许多享誉世界的台湾小吃也来自漳州的Spread。
今天让我们谈谈漳州。在我看来,它一直是被低估的美食天堂。
面条
Afang Lom Mee
漳州洛面已有一千多年的历史。它被称为漳州顶级小吃。您必须在漳州尝试Lomian。 Lomian汤是用猪骨汤,竹笋,香菇,鱿鱼,扇贝,虾和其他食材煮沸的,在锅外煮沸五到六个小时,再加上各种腌制的大肠,小肠和猪肝,肉,炖汤中的馅料又厚又浓,装满碗就可以了。
Afang Lomian是一家餐厅,许多当地的爷爷奶奶和爷爷奶奶都在这里用餐。招牌米碗仅售7元,但其食材却丝毫不减。可见的蘑菇,鱿鱼,瘦肉,扇贝,豆芽,干虾,还可以根据自己的喜好选择面条或米粉。
地址:有很多分支机构,您可以选择附近的
当风宫路面
在九龙公园东侧的九龙城社区井仔巷党风宫内藏着一家当地资深美食家推荐的里脊面店。漳州的许多老店仍然保留着自己的“怪癖”,而当丰流明就是其中之一。面条一碗要花几美元,摊位卖完了,只收现金。老板说只有现金才能赚钱。
与上面提到的Afang Lomian相比,这家餐厅虽然没有很多腌制食材,但共有5种腌制蛋,猪肉肠,蒸蛋丸,罗汉肉和猪尾巴,但每种食材都非常可口。汤浓郁浓郁,让人想停下来。
地址:新华东路559号
松树干面条
漳州人喜欢吃面条。除了炖面,干面也很受欢迎。松干面条是典型的福建风味干面条,略带甜味。耐嚼的面条,碾碎的花生面条酱和一汤匙腌泡汁,再加上一碗提神的汤圆汤,非常适合。
他家炖的猪肉皮也很好吃,所以我建议将其加入面条。关键是,这样一顿饭仅需十元,这使人们不得不感叹漳州的价格。
地址:新华西大街南17号楼10号
太古桥拉面
因为我太喜欢吃面条,所以我要求漳州的朋友推荐几家面条店。这家太古桥拉面也是一家受欢迎的小商店,从早到晚都在排队,几乎每次我去那里都有一个座位。
我特别推荐他的牛肉和葱粉面。鲜榨猪油拉面和腌制牛肉片吸引了数百万食客的心。
地址:延安南路与太谷桥交叉口
来漳州时,您还可以尝试当地特制的豆腐干面条。这也是一种面条。切细面条,用筷子吃。配料主要是油炸五香辛料,豆腐干,蒸粗麦粉,油炸肉等。再加上各种调味料,例如芥末,甜汁,沙沙酱油,花生酱和辣椒酱。
小吃
古国三角Ku
三角是漳州唯一的特色小吃。将大米磨成米浆后,加入槟榔芋头,蒸五六个小时,然后切成两半。这是三角形的半成品。
将其放入煎锅中,炸约五分钟。三角形kueh的表面金黄且酥脆,内部柔软且密实。将其浸入特殊的酱汁中,再加上腌萝卜丝。您可以在热,甜,酸,辣和咸的时候吃一口。各种口味都融合在嘴里,真是太神奇了。
地址:新华西路与延安南路交叉口
石墩年糕
在许多闽南小吃中,麻chi是我的最爱。来自漳州的石墩年糕是其中最难忘的存在。糯米被打成年糕皮。它柔软,粘稠,美味可口。里面有特殊的脆皮。口中充满香气,香脆可口。外皮覆盖着大豆和芝麻粉。咬一口真的很满足。
他家炸的蔬菜头饼也很好。秘密调味料确实是必须的,我迟到时将无法食用。
漳州有很多卖麻mo的商店,味道很好,但重点是要使它们新鲜。
地址:新华西路新华公园11号楼D05
江锅炸牡蛎
这个牡蛎煎蛋卷和我以前吃过的一样。普通的牡蛎煎蛋卷是油炸的,他们的家庭使用油炸,因此味道比其他餐馆更脆。
地址:中山公园后门的大地电影院对面
水根盐水储存器
水根是一家老式的卤水店,也是纪念漳州一代人的味道。您可以选择将其拿走或在商店里坐下来吃配菜,汤和米饭。
炖的笋,腱,烤猪肉是他们的招牌,尤其是烤猪肉。您可以从远处闻到诱人的烟熏味。高粱酒的香气立即充满无尽的回味。
地址:北京路253号
永华豆花粉丝
说到漳州小吃,不能不提及豆腐粉丝。相信豆腐和粉丝的完美结合,我相信很多人是第一次听说它,但这是漳州人最喜欢的早餐选择。对于他们来说,一碗豆腐粉丝是新的一天。
将速溶豆腐与在猪脚汤中煮熟的粉条,酱油,sha茶酱等混合,再加上可选的调味品,例如腌制猪肉,腌制鸡蛋,香肠,咸和辛辣的香精,实惠又实惠美味,一定会刷新您的知识。
地址:新华西路中发路交叉口
松岳圆很热
在夏日的傍晚,您总能看到宋月生的火热和拥挤。漳州人喜欢在这里认识三个或五个朋友,吃一碗热饭。
这看起来很简单,但是它可以测试配料的新鲜度和对热量的掌握程度。将猪肝,小肠,瘦肉,猪里脊肉,猪心漳州小吃加盟,蛤,蛇皮等数十种食材放入招牌的大骨汤中煮20秒钟,撒些姜丝切碎,最后汤,虽然有点像辛辣汤,但是不那么浓。
地址:新华北路4号
甜点
夏白草
夏百草是一家制冰厂,如果您不吃它,肯定会后悔。招牌红豆芋头球冰仅售15元,在冰上撒上大豆粉,芋头球又软又软。染有蜂蜜的红豆,谁知道谁在吃。
地址:新华西北路6号楼4号
胖妹妹莲子媛
莲子园与莲子无关。这是一种用地瓜粉制成的传统小吃。
煮熟后,在煮熟的莲子园中加红糖水,然后根据自己的喜好添加石花,红豆,银耳,芋头,ada种子和其他成分。晶莹剔透,甜美柔滑。无论是冷还是热,它都是一种极具治疗功效的甜点。
地址:香港路160号
原始公园后门的四个水果汤
在漳州,您只需花6元就可以买到一碗四果汤,但是只要花上20元,就不会失去幸福和满足感。
每年夏天,青年路这个原始公园后门的四个水果汤经常排着队。在一小碗刨冰下,里面充满了商店亲自烹饪的神仙草,adazi和石花。糯米,大麦等十多种成分。
地址:相城区青年路133-22号
孔庙汁
在孔庙果汁中,您可以喝仅在漳州才能买到的片仔Huang草药汁。片仔Huang像信仰一样存在于当地人的心中。据说这是一种从明朝皇帝介绍给人民,然后迁往漳州的皇药。
最受欢迎的组合是“片仔Huang +甘蔗”。这是一种草药,但是由于添加了新鲜水果,味道一点也不苦。可以称为夏季灭火器。
地址:延安南路107号(附近的许多果汁店被称为“孔庙果汁”,您可以自己选择)
在吃完上述食品后,您将了解为什么漳州的奶茶店不必排队。漳州市区的小吃大致集中在几个地区。最好的交通工具是共享电动汽车。当然,如果您喜欢散步,逛街吃饭也很棒。
饮食充足,并推荐一些散步和消化的好地方。
步行
中山公园
几乎每个城市都有人民广场和中山公园。漳州的中山公园也承载着几代漳州人的回忆。从清晨公园开放到深夜,您可以在这里看到漳州人最真实的生活条件。
孔庙
从芳华北路到修文西路,我看到了一块朱墙,后面是孔庙。建于北宋的孔庙已有900多年的历史,是漳州市最大的国家重点文物保护区。
整个孔庙宽敞明亮,以深色为主色调。游客不多。您可以慢慢走来走去,感受一下这里留下的历史痕迹。
漳州古街区
古街区是指与香港路,台湾路,始兴路,修文路,芳华恒路等相交的区域。其中,香港路和台湾路是旧街区的精华所在,也是好地方逛逛。
整条街道由规则的拱廊组成,大多数传统的老店仍然是木门,保留了漳州老城区的生活方式。走在这里,如果不小心的话,将会有穿越时空的幻觉。
乔村
在1950年代和1960年代,为了吸引海外华人返回家园并增加国家的外汇储备,在漳州,泉州,厦门和福州建立了新的华裔乡村。围绕西口池建造的漳州华侨村,后来成为当地人泡茶的好地方。
下午,您无需上班,漳州人喜欢跟几个朋友在中发路的华人村子里喝茶聊天。如果您还想体验当地人的悠闲生活,不妨去华侨村散步。
看海
如果喜欢我这样的大海的朋友有足够的时间玩耍,他们可以在漳州的行程中花一两天的时间去下镇海角或东山岛。与其他国内岛屿相比,这两个地方更值得一游。
镇海角
镇海角三面环海,绿山环绕。标志性的红色和白色灯塔也给它起了“福建小垦丁”的绰号。想去台湾的朋友可以先去镇海角,以减轻贪婪。
镇海礁也是摄影爱好者的天堂。近年来,很多夫妻选择在镇海郊拍张婚纱照,而随意拍摄就像MV中的一幕。
去镇海角的最好方法是提前租车,也可以在附近的火山岛停留。
从漳州港出发,您可以乘坐小巴直接到达镇海角的村口。返程的末班车是下午4点。注意安排时间。
东山岛
位于漳州东山县,是福建省第二大岛,是电影《左耳》的拍摄地。看完电影我一直在想。东山岛海是福建南部最干净的水域。天气好的时候,大海真的很蓝。不需要它,岛民也很简单。
在这里,您可以静静地观看日出和日落,潮水起伏,还可以感觉到环岛公路沿途的年轻气息。
岛上色彩缤纷的房子非常适合拍照。晚上,您可以坐在海堤上聊天,聊天。
云霄站是距东山岛最近的火车站。从漳州站到东山岛,坐火车是最经济高效的交通工具。厦门机场还可以乘坐机场快线到高铁站,然后坐火车。
东山岛的风景名胜几乎集中在铜陵。您可以直接从云霄站乘坐出租车。
如果您有一天感到疲倦,不妨来福建南部这个古老的小镇品尝正宗的小吃,漫步在古老的街道上,欣赏大海,享受康复之旅。
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