四川香天下餐饮管理有限公司创建于2003年，公司致力于火锅连锁经营事业香天下火锅加盟，是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。香天下打破了传统火锅界的固有经营模式，采用了全新的餐饮理念，将传统火锅技法加以变革，并结合现代人对饮食及营养的需求，在“品质 ”的理念下，自创了一种全新的餐饮模式，并形成量化、标准化、格式化的操作标准。公司坚持以“品质 、客户满意”为经营理念，以“健康、快乐”为核心价值观，紧跟火锅消费的时代潮流，致力于科学技术、人力资源、特色服务等优势项目上的全新开发。公司目前旗下品牌有香天下火锅、大喜川菜、hi烤鱼、hi小面以及九门红，其中香天下火锅目前已有近500家门店，店面遍布全国。

公司总部设在高神仙树北路17号附3号香天下火锅加盟，现有员工120余人，其中大学专科以上学历60人，下设生产技术事业部、营运发展事业部、综合管理事业部、财务管理中心、人力行政中心等，其下属单位有香天下火锅底料厂、传统正宗牛油火锅底料厂、香料调料加工基地等。公司坚持以“业精于勤，商精于诚”为经营理念，以“一分薄利，始终把味道、菜品质量、服务质量放在首位”为经营原则。香天下公司紧跟火锅消费的时代潮流，2005年在场上首推历经三年苦心研制出的具有健康、绿色、环保等特点的纯清油火锅，因其具备吃后不上火、身上不留牛油味道、不含胆固醇、比牛油火锅更爽口回味更持久等优势而广泛被人们所接受。在以后的日子里，公司将继续致力于科学技术、人力、特色服务等优势项目上的全新开发。艰苦创业、努力拼搏、全民，为力争做中国很好的火锅而奋斗！