创业餐饮，加盟有何利弊？

特许经营的优势：（1）可以使用总部拥有的驰名商标，企业名称链系统名称，徽标和运营专门知识以较少的开发投资来开展业务。（2）提供总部的业务模式通常会积累数年的成功经验，因此加盟有什么用，专营店从开业到运营都可以顺利进行标准化。与独立运营相比，成功率更高，风险也很小。[3）甚至经验不足外行，依靠总部的指导和教育也可以开展业务和运营。（4）有效利用连锁系统的声誉和形象来有效实施促销计划。[5）能够适应社会的变化环境和变化的业务策略（在不同时期选择与时俱进的总部）针对总部，实现区域集约化管理，成功率增加。 （6）对于加盟商，因为他们可以获得总部的运营指导（专有技术，会计，税收，法律等）和协助（新产品开发，供应保证，促销，教育和培训等），无需考虑市场计划（广告，产品开发等），就可以专注于业务（7）可以通过大规模购买商品以低价购买高质量的产品。此外，联合采购和统一分配远远超过了支付给总部的特许权使用费，总部和专卖店可以共同追求资金和人才的效率，提高资金周转率，实现高效，良好的运营。

缺点：（1）过于依赖总部，有时会放松自身的管理和销售工作。（2）由于标准化的体系加盟有什么用，特许经营店没有单方面进行创新的空间。必须跟随总部对于专营商店的所有者，管理的自由度降低了，并且不允许任意经营。[3）与专卖店的利益相比，总部的利益通常是优先的。（4）在连锁系统中，一旦内部出现不良的特许经营商店，就会破坏该系统的声誉，并对其他特许经营商店造成不良影响。（5）合同条件主要由总部领导，而且空间较小根据特许经营者的意愿进行修改；此外，总部一旦体质减弱，特许经营也将减少。（6）要支付特许经营费和各种费用，承担bu的义务。转让，不竞争，保密等。