一年只做这三个月！潮汕熏鸭店的门口每天都有两次“豪华车展”

推荐人蓝云飞舞，汤溪人，汤溪周边地区被她吃掉了。严格来说，鸿贵大酒店已经离开汤岐镇，但仍以敏感的舌头找到。

蓝云载飞评论

鸿贵餐厅位于潮汕西面。人们去潮汕探寻李子，“蓝云飞翔”探寻烟熏鸭，土鸡和红烧猪肉以及笋干。烟鸭属于潮汕市著名的知识产权产业。这些年来，村民们一直处在良好的状态，要自己做这件事太麻烦了。天气寒冷时，所有的村庄都到商店来买鸭子。您无需解释当地的鸡肉。红烧猪肉干笋和干笋真的很好。

这家商店的原料更土质，真正地道。培根也由老板亲自腌制，并大胆地放在门上的脸盆中。您可以通过查看肉的质地来了解老板选择肉的辛苦程度。

狗仔队店

我去的时候，门口已经被一排豪华车所包围。老板娘庞有贤看到我的表情震惊时告诉我，旁边有一家蜜饯厂。潮汕蜜饯是著名的，而大型蜜饯的主人都喜欢在这里用餐蒸熏鸭加盟，因此每天两次的“豪华车展”是固定的。

这是一家经营超过20年的夫妻商店。店主朱洪贵又高又瘦。他微笑着，很友善。他控制着商店里的食物。营业执照的所有者写下妻子的名字。商店里最有名的商品是熏鸭，每年的11月开始，直到第二年的春节为止，每年最多三个月。

老板娘说：“这必须在天气寒冷时进行。”鸭子选择两到三年的笨蛋鸭。买鸭子，洗净，用粗盐腌制，放入桶中静置两天。腌制后，将其取出并煮熟，沥干水分，然后在铁锅中抽烟。铁锅的底部是米糠，上面有一个蒸架。过去，朱洪贵是在鼓风炉上吸烟的，所以烟熏的鸭子里充满了烟雾。在过去的两年中，为了减少烟雾，已经使用了燃气灶。熏鸭被挂在干燥杆上以彻底干燥，并在需要时直接切成薄片。

我们切了一个盘子，肉非常厚且紧，没有任何其他调味料，纯粹是用盐调味的，在进食时，除了干香，还有淡淡的烟熏味。这种味道被杭州人称为“焦发味”。如果您吃过用柴火炉熏制的旧豆腐，您将非常熟悉这种气味。在潮汕方面，每个家庭都会在年底购买熏鸭来吃。经过自发比较，村民们确定了红桂宾馆。老板熏鸭的时候，他向我们叹了口气：“我要在吃完鸭之后再买。我要买20或30只鸭。我最多只能抽10只！”

有鸭，有鸡。这家商店里的当地鸡肉长大了。 《蓝云飞翔》指出了用池塘质量来吃的食物。只有自由放养的本地鸡才具有足够的运动能力，可以使鸡脚摆脱这种多风的饮食。看到我们吃得很开心，老板娘高兴又伤心地高呼，如果一个人吃饭蒸熏鸭加盟，一个人就会失踪，应该保留一些，直到女儿回家吃饭。

在杭州，冬天，潮汕人探索李子并在山上用餐。吃完饭后，如果您想购买著名的潮汕蜜饯，可以询问老板娘下一步的做法。开车去工厂只需5分钟即可购买。 。有了这样的计算，跑到一只鸭子这么远实际上不是很贪婪，对吧？

宏贵大酒店

地址：塘旗镇泰山村9组1-1号营业时间：10：00-20：00

进入商店的说明：如果您认为鸡鸭鸭很重，则可以尝试将切碎的鱼头和胡椒粉和蒸鱼一起食用。鱼的坚硬程度与杭州的食用水平不同。