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上海圣剑早就突破了传统，现在生产的“汤很多”，每个都像婴儿的小拳头一样大，金色，皮薄，馅很多，而且彼此不粘。

一百多年前，上海茶馆不仅供应茶，还提供汤剂。后来，当人们不品尝茶时，他们也想用茶零食代替快餐。为了满足人们的饮食需求，圣剑出了茶馆，变成了街头小吃。

随着需求的增加，生鱼片的尺寸越来越大，以至于传统的“一二四”变成了“一二一”。生鱼片的皮肤很大，馅也很大。用热汤包裹。

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