酸汤鱼在市场中有着很高的人气，人们在外就餐的时候，酸汤鱼是必点的一份美食。市场中有很多经营酸汤鱼的门店，在众多的酸汤鱼品牌中，尤其是鱼是乎备受消费者的欢迎，店内主要经营的便是酸汤鱼产品，将重庆特有的辣注入了酸汤鱼产品的制作中，令酸汤鱼不仅非常的酸爽，而且还比较麻辣。因此赢得了不少消费者的喜爱和认可。

黑鱼一直是淡水鱼中比较名贵的鱼类，是一种营养比较全面，而且肉质非常的鲜美。鱼是乎酸汤鱼选用的便是以黑鱼为主要的原材料鱼是乎加盟，再配上优质的泡菜制作而成，烹饪好的酸汤鱼，汤的味道非常的鲜美，刚入口的时候可能会有一点微辣，鱼片嫩黄而且爽滑。酸汤鱼是中国川菜中经典的一到美食鱼是乎加盟，已经在餐饮市场中有着上百年的历史，拥有众多的消费群体。鱼是乎选择“酸汤鱼”作为招牌菜品，更加的迎合大众消费者的口味。

传统的酸汤鱼制作方式已经不能够满足当下快节奏的生活方式，鱼是乎改善了传统的制作房还是，开创了更加符合当今快节奏的生活方式，能够在三分钟左右的时间中为消费者们呈现一到鲜美的酸汤鱼，节省了很对的时间成本。小份酸汤鱼的售卖方式，不仅能够满足大众化的消费者，而且食客即使是一个人就餐也能够品尝到酸汤鱼。鱼是乎进入市场之后，就备受消费者的喜爱，红火的程度已经刚上来之前比较流行的黄焖鸡米饭和排骨米饭，成为了备受消费者关注的饮食项目。