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北京品味轩小吃培训学校麻辣香锅制作关键

1、炒制香锅酱时，必须用锅铲不停铲动锅底，避免物料粘锅，香料粉后下，下锅后以炒出香味为准。

2、炒制酱料时，一定要用小火，油温应控制在三至五成左右，若因火力过大导致油温过高，可将锅离火炒制麻辣香锅加盟费多少钱，或待油温降低后再重新上火炒制。

3、香锅油熬制好后，一定要封存1-3天为佳，这样可以使香味更好溶于油中，将辣味和香味都充分发挥出来。

培训地址：北京市朝阳区小红门桥

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北京品味轩小吃培训学校麻辣香锅香锅常用食材荤菜类

川味香肠、白卤鸭脯片、腌炸鸡中翅、基围虾、鱿鱼须、腌制鲜牛肉、川味老腊肉、腌鸡柳片、肉皮、鹌鹑蛋、毛肚、牛百味、午餐肉、红肠、蟹味棒、牛蛙、鱼豆腐。

北京品味轩小吃培训学校麻辣香锅香锅常用食材素菜类

西兰花、有机花菜、鲜笋、百叶、千张丝、蒜苔、土豆片、藕片、小年糕、鲜香菇、木耳、腐竹、洋葱、莴笋、金针菇、海带结、豆腐泡、卷心菜。

北京品味轩小吃培训学校麻辣香锅项目特色

一大特色：“自选式点菜，混搭式消费”模式麻辣香锅加盟费多少钱，一举提高200%的点菜率，提高100%的回头率，一举改变传统餐饮点菜的消费方式;

二大特色：独创香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法，先吃香锅，后涮火锅，既美味又实惠。

三大特色：独创混搭式香锅与单品香锅联合经营，麻辣香锅与重庆烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、港式靓粥等联合经营模式，六店合一赚翻天。