湘佳牧业：两只“小鸡”的华彩蝶变

湘佳牧业的文化长廊。

湘佳牧业厂房外景。

红网时刻通讯员 贺新初 记者 郭志强

“伴随着改革开放，湘佳牧业见证了湖南省生鲜家禽产业链的浮浮沉沉，在‘柑橘茶叶湘佳鸡’的‘石门三宝’有机农业新格局下，湘佳已成长为区域农业龙头品牌，站在现代有机农业的制高点上，湘佳牧业的改革之船行稳致远。”9月下旬，湘佳牧业方面接受红网时刻新闻采访时表示。

目前，湘佳牧业拥有10大种禽繁育基地，19大家禽自养基地，3000多家庭农场，6000万羽养殖规模，一万多从业人员。2020年，湘佳牧业实现销售收入11.5亿元，利润总额6185万元，位列国内农业产业化龙头企业500强排行榜第356位。

种禽繁育、禽苗孵化、饲料加工、家禽养殖、精准脱贫、有机肥业、现代农业、质量控制、集中屠宰、冷链配送、超市自营、生鲜电商、泰淼连锁、中央厨房、湘佳美食、工业旅游……一只鸡的全产业链锻造的湘佳品牌，荣登中国区域品牌畜禽水产类价值榜单，品牌价值45.94亿元。

改革是逼出来的，市场是闯出来了，活力是放出来了，奇迹是干出来了。解读湘佳牧业这艘伴随着改革开放成长壮大的“养殖航母”——改革开放成就了湘佳牧业，改革创新成就了湘佳品牌。

商业模式迭代 跻身农业产业化湘企龙头

30年前湘佳牧业养鸡加盟，湘佳牧业的两位创始人喻自文和邢卫民开始共同养鸡致富湘佳牧业养鸡加盟，探索出了“公司+农户”的新型养殖模式，吸引周边农户纷纷加盟。

也许“宁做鸡头，不做凤尾”的小农意识作怪，当了万元户后，两人分灶吃饭，各自成立了自己的公司，拥有自己的孵化场、饲料厂和养殖户。随着竞争加剧，这种麻雀虽小、五脏俱全的格局，成为企业做大做强的瓶颈。

2003年，非典爆发，这场持续150天的灾难，使中国家禽业遭受重创，价格下跌80%，销售数量急剧下降。非典刚过，亚洲最大的养殖企业温氏集团进军湖南，两个家族小型养殖企业苟延残喘，相互之间防不胜防，还要分别应对外来巨头的冲击。

内逼外攻之下，喻自文主动找到邢卫民，建议合并成立一家公司，共同应对市场危机，邢卫民立即同意。两人给新组建的企业取名“双佳”，还设计制作了双佳标识——两只小鸡亲密无间，相濡以沫。不久，双佳农牧成为湖南省农业产业化龙头企业。

2012年，双佳农牧引进战略投资，更名为湘佳牧业。两个家族企业终于做大做强，在市场经济的大潮中劈波斩浪。2003年遭遇非典，2005年遭遇H5N1流感，2013年和2020年两次遭遇H7N9重创，湘佳牧业仍按协议回收了代养户的全部商品鸡，代养户累计获利数亿元，公司虽然总计承担亏损2亿多元，但始终没有被击垮。

中央精准扶贫工作会议召开之后，湘佳牧业主动和当地政府合作，把“精准脱贫”作为公司每年必办的十件大事之一，创新推出了“公司+贫困村养殖基地”“公司+贫困户散养石门土鸡”两种精准脱贫新模式。

湘佳牧业的市场部人士透露，如今，这两种精准脱贫模式已在石门县20多个贫困村和2650名建档立卡贫困人口中落地生根，开花结果。

打造“石门三宝” 开创有机农业新格局

对于一位企业家来说，未来是一种眼光，眼光在哪里，未来就在哪里；未来是一种选择，选在在手中，未来就在手中；未来是一种投资，投资现在，就是投资未来。

早在2007年，为了应对防不胜防的禽流感，让城市市民吃上安全、方便、新鲜的家禽食品，湘佳牧业就新建了全国首条黄羽肉鸡屠宰加工冷链配送生产线，率先开拓生鲜家禽市场，实行检验检疫、集中屠宰、冷链配送、生鲜上市，实现了从家禽养殖企业到家禽食品企业的华丽转身。

10年之后的2020年，占地面积160亩、总投资3.5亿元的湘佳食品产业园建成投产，两条现代化的生产线，使生鲜家禽年产能达到6万吨，成为目前国内规模最大、标准最高的生鲜家禽领军企业。

如今，湘佳生鲜家禽覆盖18个省市100多座大中城市，并与永辉、永旺、家乐福、步步高、沃尔玛、欧尚等40多家中外超市集团建立了长远的战略合作关系，超市直营店达到2000多家。此外，湘佳牧业还在长沙、武汉、成都、广州等城市的农贸市场开辟了湘佳生鲜家禽配送点，通过线上线下的电商模式，为家禽零售商提供更加便捷的服务。

一年后的2020年，湘佳牧业又紧盯餐桌消费和快餐消费，提前布局终端消费市场，抢先研发熟食产品，并适时研发了良禽佳肴烤鸡、卤鸡、炸鸡、烧鸡、盐焗鸡等多品类的鸡肉熟食，其中，湘佳良禽佳肴烤鸡自元月份投放市场以来，以安全、方便、味美的特色赢得了消费者的胃口，成为湘佳食品引领市场竞争的新优势。

目前，湘佳牧业调理品及熟食项目建设如火如荼，于2020年8月建成投产。

在喻自文看来，公司的发展理念是“让生活更美好，让城乡更环保”，公司在在抢占生鲜、熟食家禽食品制高点的同时，湘佳牧业还领先涉足有机肥业和有机农业。

2014年，湘佳现代农业公司两条有机肥生产线建成投产。通过鸡粪回收，集中发酵，年处理鸡粪20万吨，解决了公司自有种禽场、自养场和屠宰场的粪污出路问题。

湘佳有机肥各项指标通过了国际权威检测机构欧陆集团的严格检测，获得了南京国环有机产品认证中心“有机农业生产资料评估证明”，得到了省内外广大橘农、茶农、菜农的普遍喜爱。

湖南省农业行业的资深人士表示，用湘佳鸡粪生产湘佳有机肥，培育石门有机柑橘、有机茶叶，打造“柑橘茶叶湘佳鸡”的“石门三宝”有机农业新格局，站在现代有机农业的制高点上，湘佳牧业的这一梦想正在逐步实施。