吴记肉卷是一家专业从事糕点和面点技术研发、推广加盟、主原料、馅料以及设备加工销售为一体的综合性食品公司。年初推出不含香精、色素的纯正绿色肉卷以来，因风味独特、口感纯正受到广大消费者的喜爱和加盟商的认可和肯定；吴记肉卷在短短的一个月内便成功地在合肥市场铺设了20多家连锁专卖店，并拓展至全国乃至30多个城市一百多家连锁店。

吴记肉卷生意家家不错，不错场面曾引起合肥、南京、上海、杭州、绍兴、宁波、青岛等地区相关媒体的多次报道和关注，吴记肉卷也使得品牌响彻全国，奠定了辉源坊食品有限公司在肉卷行业中的领军品牌形象，从而带动了全国肉卷的热销，吴记肉卷还在加盟商选址方面把关吴记肉卷加盟，更重要的是公司创造了一套独特的销售方案，使得每个加盟店生意都能排起长队不错经营。

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吴记肉卷是现代科技与美食休闲文化的一种结合物，曾经有人分析饼在台湾小吃中独当一面的原因，吴记肉卷在于饼提供了另一种中西小吃的选择，并拜国人崇洋心理所赐，饼的成功之处在于其定位清楚吴记肉卷加盟，吻合现代人的需求。制作极富观赏力：其制作的过程极富观赏力，吴记肉卷带有浓烈异域文化色彩如同扇面般的现代美食艺术。