安徽一毛餐饮管理有限公司是国内具有规模的餐饮连锁运营企业。肥叔锅贴于2020年10月由品牌创始人聂俊先生在合肥创立，是一毛餐饮集团公司旗下又一集宣传、包装、制作工艺、冷链配送为一体的餐饮运营管理企业。肥叔锅贴整合了流传于民间数十年的江淮锅贴手艺肥叔锅贴加盟，在传统技艺的基础上施以现代化工艺，终于诞生了肥叔锅贴品牌，开创了江淮地区早点小吃市场品牌化连锁经营的先河。肥叔锅贴被餐饮协会评为“江淮名小吃”。

肥叔锅贴整合了流传于民间数十年的江淮锅贴手艺，在传统技艺的基础上施以现代化工艺，终于诞生了肥叔锅贴品牌，了江淮地区早点小吃市场品牌化连锁经营的先河。肥叔锅贴被餐饮协会评为“江淮名小吃”。

肥叔锅贴皮薄馅多，五花肉味道正、营养丰富，不含任何生长元素等化学物质，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的结果。

肥叔锅贴面食在传承传统锅贴的制作工艺的基础上，吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺，精心研发肥叔锅贴加盟，博采众长，经过密制调配，研制出特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴，所到之处倍受欢迎。

肥叔锅贴面食予以传承和创立，提出“小吃”的概念，小吃之先河。 的使命：传递经典美食。好味道，大分享!的愿景：做小吃加盟好品牌! 倡导的精神：“微笑、美味、营养”分享定位于中式早餐品牌，主要消费群体为年轻白领、商务人士、儿童等。肥叔锅贴诞生的背后还有一段不为人知的故事，是关于聂俊先生与王老先生的一段锅贴情缘。

聂俊小时候，父亲总带他到临街一家小吃店吃早点，那时候，聂俊喜欢吃那家的锅贴，只觉得说不出的好吃，永远都吃不厌。由于经常去，做锅贴的大叔每次都给小聂俊多加几个锅贴，聂俊对锅贴大叔的印象就更好了。后来，聂俊长大出去闯荡，再也没去吃过锅贴。肥叔锅贴面食在传承传统锅贴的制作工艺的基础上，吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺，精心研发，博采众长，经过密制调配，研制出具有特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴，所到之处倍受欢迎。

肥叔锅贴面食予以传承和创立，提出“优品小吃”的概念，开创优品小吃之先河。 的使命：传递经典美食。好味道，大分享!的愿景：做优品小吃先进品牌! 倡导的精神：微笑 美味 营养 分享定位于中式快餐品牌，主要消费群体为年轻白领、商务人士、儿童等。

肥叔锅贴面食外送在硬件配置上，统一采用了先进的的pos软件管理系统，实现了店堂营运的标准化和总部与门店的数据同步传输，在管理上更上了一个新台阶。厨房设备、排风、桌椅餐具都使用了档次更高的设备，装修工艺更加考究，更加注重细节的很好。

肥叔锅贴面食创立新品牌，带来新的机会，也能满足消费者不断寻求新鲜感的心理和味觉。同时，我们对前期合作的伙伴，给予更多的品牌支持与市场知名度开拓!