想加盟一个餐饮品牌，最重要的试试怎么选择品牌，品牌对了，你就成功了一半。

第一，特色

加盟，加的是产品，产品是否有特色是品牌竞争力的核心。之前提到过，现在的餐饮市场并不缺乏味道好的餐厅，而是有创意的餐厅，差异化的竞争才能为你带来竞争力。

但这并不意味着“味道好”不重要，在美味的同时要将特色化的元素加入进去，可以是不同的味道、装修风格、特色服务等等，如果一个品牌不具备特色加盟卤味品牌，那就注定打不开市场。

第二，运营实力

这里说的运营实力指的是整体的品牌运营实力，从线上的品牌推广到线下的活动策划，再到粉丝运营能力等。

强大的品牌运营实力是这个品牌能否做大的基础，可以在短时间内形成品牌的爆发式增长，扩大品牌的曝光量。

第三，研发能力

这是品牌能否长期发展的重要能力，互联网加速了信息的传播，也加速了产品的更新换代。

如果一个品牌长期无法推出新品，那注定无法走远。餐饮行业的推陈出新非常快，稍不留意就会被同行赶超。当你的品牌一直能用新品带给消费者惊喜的时候，不论是老粉还是新粉都会为品牌进行传播。

第四，培训机制

加盟一个品牌并不是简单的将这个商标交给你而已，原料选择、制作工艺、装修风格、服务特色等，都需要品牌方进行把关。

培训体系是否完善，意味着你开业后能否正常的运营餐厅，如果连培训的体系都不完整，那这个品牌是不具备扩大影响力的资本的，所以考察时一定要了解清楚。

第五，品牌阶段

我们将品牌分为三个阶段

1、初创期，品牌刚刚成立，这时候最关键的是产品特色和商业模式，这决定了品牌能否成功打入市场。对于加盟商来说，加盟费用比较低，市场前景未知，有一定的风险性，但是高风险就意味着高收益。

2、发展期，品牌已经具有一定规模，市场的可能性已经被验证加盟卤味品牌，品牌开始快速扩张，这时候最考验其运营实力和研发能力。对于加盟商来说风险比较低，而且市场前景广阔，加盟费用稍微会高一点。

3、成熟期，这时候的品牌已经占据了相当大的市场份额，消费者对其也有了清晰的认知，品牌影响力非常大。对于加盟商而言，加盟费用很高，市场面临饱和，但是品牌信用背书会很强大，长期发展实力很强大。

加盟创业就像是一个风险投资，回报和风险是成正比的，选对了品牌，那么你就成功了一半。总结来说，加盟品牌一定要从这个品牌是否有长远发展的实力，是否有市场前景等综合考虑，投资有风险，各位一点要对市场有一个敏锐判断。