一家20平米的街边小店，6名员工只卖一种产品，月营销竟达30万元;开业一年，单凭口碑效应就吸引了上百家加盟商;三万元创业乔东家脆皮火烧加盟，一月收回成本，乔东家脆皮火烧凭什么?

一家不足20平米的小店，仅仅6名员工，只卖一种产品，一月营收竟有30万元之多。天府成都春熙路中央地带，距离大名鼎鼎的“龙抄手”总店不到50米，一家名为“乔东家脆皮火烧”的小店门前人头攒动。从早上七点开门到晚上十一点歇业，无论刮风下雨，买火烧的顾客总是雷打不动地排起一字长龙。比起龙抄手店内的热闹，这家名不见经传的火烧店外的火爆却更为拉风惹眼，成立不到一年的街边小店竟把百年老号的风头抢了大半，“屌丝”逆袭“高富帅”到底凭什么?

单店之王

说起乔东家脆皮火烧，就不得不提起它的“幕后运作者”——王朝忠。王朝忠是谁?

这个80年出生的河南汉子长得有些“着急”，可按他的说法，这都是“生活磨砺后的印记”。为替家里面还债乔东家脆皮火烧加盟，15岁初中辍学倒卖副食，17岁还清二十几万外债;自称“头十一年做啥赚啥”：三块钱一碗的麻辣烫一天卖出上万块，在小县城经营德克士做到河南营收第二名，开粥铺得到县领导的青睐，率先搞出网吧连锁加盟。可就在这位“县优秀杰出青年”志得意满之时，犯下了和史玉柱投资巨人大厦同样的“贪功冒进”错误，为了县领导的“期许”，大酒店致使资金链断裂，血本无归。

南非总统曼德拉曾说：“人性最伟大的光辉不在于永不坠落，而是坠落之后能够再度升起。”阔别麦城之败，如今，王朝忠打算凭借小小的脆皮火烧东山再起。

三万创业，一月回本

自去年12月份开业到现在，在没有任何招商加盟宣传的情况下，仅靠口碑传播，乔东家脆皮火烧已经有了上百位投资者加盟，吸引他们的除了投资小、收益快，更是老板王朝忠实在、忠厚的性格。

之所以走招商加盟的路子，王朝忠是吸取了之前的经验：“单店做得再牛，可品牌名声老是在一个地方打转，企业成长空间太小。而将我的经营流程标准化、模式化，通过招商加盟，可以将品牌在全国迅速铺开，与加盟商合力共赢。”

“和面有面料、蜜料，调馅有卤料、酱料，做饼有傻瓜烤箱，店铺操作特别简单，加盟投资才三万多元。只要按照总部的要求选址、经营，二三线城市一月营收至少在6-8万，一个月基本就能收回成本。”

签了合同的100多家加盟商中，到目前为止只有50几家的店铺开张，剩下加盟商仅是因为迟迟没有找到合适的选址。王朝忠坚持宁缺毋滥：“乔东家脆皮火烧，要做就一定让人家赚钱，不然既坑了人家又砸了自己的招牌。”

乔东家脆皮火烧的生意越来越红火，可王朝忠依旧每天都要步行去店铺门口转上几圈：“看不到门口排起的长队，睡觉都不踏实。”王朝忠坦言目前最大的心愿就是让这个小小的火烧能走向全国，成为全国闻名的“中华小吃”。看着每天店铺门口排起的长龙与络绎不绝的加盟咨询者，他觉得越来越有盼头儿了。

乔东家脆皮火烧凭什么三万创业，一月回本?

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