绝味擀面皮做的是岐山的特色擀面皮，原料是小麦粉。制作方法是先把小麦粉洗出面筋，接着把剩下的淀粉加入发酵粉进行一夜左右的发酵，然后才会放到蒸笼上蒸熟。调料用的是岐山当地的食醋和辣椒油，口味酸辣，香气扑鼻。绝味擀面皮在陕西一带开了不少的连锁门店，外地的游客到当地旅游时，总忘不了到绝味去品尝这么一碗擀面皮。而且，擀面皮的价格是很低的，一大碗的价格都不满10元，实惠好吃，让人不得不爱。

长沙绝味轩企业管理有限公司是一家股份制公司，公司以休闲食品的连锁店经营为核心加盟擀面皮，本着“规范管理、标准服务、诚信经营”的经营理念，构筑了21世纪成功的特许商业经营模式。

团队是每一个企业发展的灵魂加盟擀面皮，更是推动品牌向前发展的关键。企业现有专业项目经理人高管团队负责运营，全体服务人员均来自有实战经验多年一线，过硬的技术研发水平，超前的策划能力，完善的服务体系和管控系统为全国连锁合作商客户成功创业提供最负责任，最专业的帮助和支持。

绝味轩企业管理有限公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等多家子公司。公司秉承“永续经营、不断创新”的经营宗旨，引进了大批优秀人才，组建了训练有素、精干高效的专业管理团队，同时也吸纳了诸多颇具实力的战略伙伴，整合优势，运用先进的市场营销手段，全面创造共赢的发展格局。公司依照现代化企业运营模式，开拓进取，致力打造“创造行业标准、引领行业发展”的连锁商业航母。