鸡饭是海南鸡饭的正名，海南方言称之为“瓜尔鸡”“海南鸡饭”可谓名扬四海，不仅当地人爱吃，外地游客也爱吃。海南鸡饭起源于中国海南岛文昌。海南人会效仿文昌当地的白切鸡做法，用鸡油和鸡水煮米饭，所以在海南岛俗称文昌鸡饭。二十世纪初，随着移民潮的到来，这道菜传到了南洋，包括马来西亚、新加坡、香港和泰国。经过演变，新加坡的海南鸡饭概念是正宗的。2004年张艾嘉主演的电影《海南鸡饭》就体现了这一理念。因此，虽然海南鸡饭起源于中国海南省，但一般认为新加坡的海南鸡饭是正宗的。

海南新加坡海南鸡饭加盟鸡饭是新加坡的一道准国菜。鸡肉鲜美，嫩滑，米香新加坡海南鸡饭加盟，配上鸡汤、黄瓜片和辣椒酱，妙极了。非常简单，但是很好吃。它是独一无二的。海南鸡饭是特制的，将整只鸡用水煮至嫩，切片，上碟，撒上芝麻油和酱油；米饭还用鸡汤和鸡油烹制，所以味道特别鲜美；然后蘸上黑酱油、大蒜或特制的酸辣辣椒酱，味道极佳。海南鸡饭的鸡不能全熟。骨头周围的肉是一个小桃子新加坡海南鸡饭加盟，鸡的骨髓里还有血，是合格的。海南鸡饭是上世纪二三十年代海南移民带到新加坡的，但出乎意料地受到当地民众的欢迎。原来的海南鸡饭是白饭加鸡和姜茸。经过不断的进化，仍然有广东鸡饭和马来鸡饭。