为了实现“创立舌尖上的中国名小吃”的经营目标，“老粉作坊酸辣粉”通过导入加盟经营发展模式，与全国加盟商分享“义门白家酸辣粉”项目带来的商业机会，广泛聚集社会资源，实现品牌的超高速、可持续发展。义门白家现有加盟商1500余家，实现产品特色化、生产标准化、门店品牌化、培训统一化等到代理体系标准的构建，先期加盟商已经通过加盟“义门白家酸辣粉”项目迅速发展。我们坚信，只要我们不断加强产品的研发和营销体系的完善，脚踏实地地帮助加盟商朋友发展，一定能实现杜式品牌的可持续发展，并终领跑中国的小吃业。

手工酸辣粉的材料选用优质红薯：精选川西优质红薯，淀粉含量高达95%，纯天然高山红薯老粉作坊加盟，绿色无污染。手工酸辣粉：将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用。复合型红油：调制出的红油与传统的红油相比，色泽更加鲜亮，香味也更浓郁，而且辣而不燥，口感特别。优质陈醋：采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的营养物质。

酸辣粉的口味有五种选择：炸酱、酸菜、豌杂、肥肠、牛肉，每一碗粉看起来只是表面的臊码不同老粉作坊加盟，但细细品尝，味道还真的大相径庭。杂酱酸辣粉是店里的热销，看似简单的杂酱臊码搭配嘎嘣脆的黄豆和莴笋叶，每一口却都能让你回味无穷、酸辣爽口。酸菜酸辣粉酸香味十足，喜欢的人喜欢得不得了，在重庆与杂酱酸辣粉并列必点款。酸菜用大缸腌制一个月，味道浓郁，开胃爽口。豌杂酸辣粉与杂酱酸辣粉样貌颇为相似，区别在于豆子是豌豆。豌杂酸辣粉的豌豆入口即化，像极了恋爱中的情侣……肥肠酸辣粉是我比较中意的一款，纯属个人喜好，因为比较喜欢吃肥肠，他们家肥肠软糯鲜香，特别适合喜好猪肝大肠的小伙伴。牛肉酸辣粉是嗜肉爱好者的必选，牛肉块香辣有嚼劲，一口牛肉一口酸辣粉。