在餐饮行业中有这样一句话,“北有海底捞,南有鼎泰丰”。这样的评价是对鼎泰丰的服务的大肯定。这两家企业都把餐饮服务做到了极致,也让消费者感受到关怀。
每个企业都有专门的培训方法,在鼎泰丰,员工的培训课程中,就有一项叫做“读心术”。
顾名思义,就是需要服务人员,在消费者还未开口时,就能够将需要的东西备齐。才餐饮行业中,细节决定成败,鼎丰泰的细节甚至体现在,他们有专门“听筷子掉落”的培训项目,就是服务员在餐厅需要快速听到顾客的筷子掉落的方位,并快速锁定是哪位顾客鼎泰丰加盟费,同时未等顾客开口,就把新的筷子送上来。这样的细节培训,在鼎丰泰还有很多。与海底捞不同的是,鼎泰丰所遵循的服务标准是“刚刚好就好”。不必过分殷切以至于打扰消费者的就餐时间鼎泰丰加盟费,同时在需要的时候,及时地出现在消费者面前处理得当。服务风格的不同造就了鼎泰丰在行业的口碑一直备受推崇。在鼎泰丰,服务人员不用为了为消费者刻意制造惊喜而绞尽脑汁,只需在需要的时候及时出现,消费者的个人时间和空间,不要去过分打扰。就像如今网络里常有的一句话“两个人好的时候,就是大家各干各的,也不会尴尬,等到需要的时候,彼此都在身旁”。也许这样的服务才是具有人情味的服务。
鼎泰丰包子加盟条件:
1、作为品牌加盟商,必须要充分认同鼎泰丰小吃品牌理念和经营模式!
2、既然是创业,当然具备具有一定的经济能力,也需有创业的强烈意向。有发展鼎泰丰小吃的经济能力!
3、企业张开怀抱,迎接天下有志之士,但是不欢迎违法分子!鼎泰丰小吃加盟商必须是合法公民,无不良记录,有良好的信誉。
4、鼎泰丰加盟要求投资者具有一定的投资能力,具备良好的风险承担意识,有无创业经验者均可。
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一个成功的企业,其令人敬畏之处在于,身处高峰,从未停止攀登。鼎泰丰的美名冠绝全球,却从不停止对于企业的改善和学习,他们大量招聘具有高学历、外文背景的大学生作为人才储备,不断对服务的质量进行完善等等措施,是鼎丰泰的成功之处,更是其他餐饮行业学习的楷模。成功从来不是容易的,鼎泰丰用极致的服务理念和对食材严谨的态度,打造了一个小笼包帝国,正是这样的“匠人”精神,是许多餐饮行业为之努力的方向。
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