小本创业，选学技术还是加盟？

“你们的学费怎么这么高？”

“学习这么短时间，真的能开店吗？”

“百度一搜怎么全是加盟骗局！”

“当初加盟费用这么高，现在生意不好这可怎么办。”

餐饮创业，是加盟还是自己学技术开店呢?

也许你还徘徊在十字街头，也许你还找不到方向……

但是你一定要清醒

餐饮创业，加盟条件齐全确有诸多限制、附加条件，今天我们就来深刻的谈谈，对于餐饮创业的初创业者来说，到底加盟好还是学技术开店好?

加盟有优势也存在劣势

加盟有现成优势，品牌、名声、市场成熟度、现成经营经验、装修风格，甚至是特色秘法等，都是吸引人的硬货，同样也是一个新店所急需的重要组成元素，而对于经验不足，市场了解不深的创业新手来说，十分的吸引人。

但是，在了解加盟吸引人的优势的同时，也要掌握它的限制和附加条件，否则，加盟不是成为你成功的捷径，很有可能会让你走上弯路加盟小本创业，所以，餐饮创业，在选择加盟品牌的时候请考虑以下几点问关于加盟辩证的我们从这几个方面入手。

1.地域差别

餐饮品牌加盟小本创业，不管是一些连锁的实力品牌，还是蹿红之后就扩展的新兴餐饮品牌，可能都有一个通病，就是对于市场的地区差异化，也就是很多人说的“水土不服”。

加盟，看似是要比独闯天下要容易一些。比如，两大实力烘焙连锁品牌，面包新语和85度C，相继退出郑州市场，这正是让人无限意外。

就两大品牌推出郑州市场，不是因为他们的影响实力在变小，也不是市民不爱吃面包，相反的是，对于这两大品牌的烘焙，很多市民都是表示赞扬的。

在某种客观条件上来看，原因很有可能是外来连锁品牌因对当地市场的考察欠缺，比如地域、比如人民消费水平消费需求、比如当地的烘焙行业市场等。

从而会影响后期的开店，每天不缺人买，但是也不会爆发很多人，而自己一线城市的气场也随着地域差异再减弱。

2.口味差异化

餐饮加盟都有一个通性，那就是制作技术不会让加盟商掌握，而一些关键性的材料都会以料包的形式卖给加盟商，所以，标准的口味就容易给加盟商造成局限。

而大家都知道，全国不同地区，口味会有一定的差异，南方吃米饭北方吃面食，四川的人爱吃辣，江浙的人吃的甜咸清淡。

如果一种标准的口味走全国的话，餐饮加盟的市场很有可能因为口味差异出现此起彼伏的发展状况。

而餐饮加盟，一般都是标准化管理标准化管理吸引加盟商，其实做加盟，口味根据人们需求稍作变化，在复制的基础上照顾到当地人的口味，只有这样才能在找到生存的空间。

做品牌创始人

余彩凤，毕业于欧米奇烘焙甜点专业

心之愿蛋糕店店长

在学烘焙之前，她是一位主营零售批发的个体户，没有技术，总对自己的未来充满了迷茫和不确定。偶然的机会，她接触到了烘焙，从此便一发不可收拾的爱上了。西点味道好，老少皆宜，前景好，无疑她的选择是明智的。

开业之前，欧米奇创就业指导中心安排了三位老师到店铺实地帮扶，从产品制作到店铺陈列再到宣传引流，事无巨细的进行帮扶。如今，蛋糕店已经顺利开业，并在当地取得了良好的口碑。

创业

自由度高；自己开店可根据经营情况随时做调整

无总部赚差价；自己采购、生产、销售，减少了中间环节，管控合理的情况下毛利自然更高。

开店成本相对低；自己可以根据自身资金情况、品牌定位等控制成本，很多地方可以省钱。

很多人对开店了解并不多，对于店铺选址、装修、运营等问题无从下手，欧米奇创业帮扶为大家答疑解惑，为创业者指明方向。

对比高昂的加盟费，不如选学一门好技术

学技术才是低风险 高回报的投资

为什么这么多人到合肥欧米奇学技术？！

从“零”开始，全方位系统教学

合肥欧米奇给予学生的是专业、全面、系统化的学习指导，涵盖了所有技能。零基础的学生也可以学习，学成即可就业创业。

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合肥欧米奇的教学形式，设备学生一对一，保证每一个学生都可以进行实际操作。这与其他机构的小组教学、理论教学有本质上的区别。

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合肥欧米奇采用小班制教学，每个班级的人数都有严格的控制。保证每个学生的每个问题都被老师照顾到，手把手指导。

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合肥欧米奇特聘请国外西点大师，他们从业多年，来自世界各地，并一直走在行业的前沿，经验丰富，深谙怎样的产品才更受消费者的欢迎，从实际出发，倾情献教，手把手的教大家知识和技术。

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毕业之后，如果你想开店创业，我们的老师给予你店面选址、设备选择的指导；如果你想就业，我们会向合作企业（星级宾馆、连锁烘焙坊、知名酒店等）为你推荐就业。

合肥欧米奇为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学员成功就业提供有力保障。